cepes - "pasta "

Poêlée de cèpes aux marrons.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 beaux cèpes -6 marrons -2 échalotes -cébette -beurre Griller les marrons et les éplucher. Nettoyer les cèpes comme ici . Fondre 1 morceau de beurre,ajouter les échalotes et les cèpes,saler et poivrer. Couper les...

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Tags: beurre, échalote, cébettes, marrons, cèpes

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29 octobre 2014

Roulades aux spaëtzle.

Les spaëtzlees revisitées par Sara . Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -75g de pâte narure (pour max) -100g de spaëtzle aux cépes (pour chéri et moi) -5 champignons de paris -1 poignée de girolles -beurre -lait -farine -noix muscade -6 tranches de...

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Tags: beurre, parmesan, farine, lait, champignons, jambon cuit, cépes, échalote, noix muscade, girolles, spaëtzle

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16 janvier 2014

L'omelette de mon chéri.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 oeufs -1 tomate en morceaux -cépes surgelés -persil,ciboulette -1 tranche de jambon cuit en petits morceaux Faire revenir les cèpes dans du beurre,saler et poivrer. Ajouter la tomate. Battre les oeufs,ajouter les...

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Tags: tomates, beurre, oeufs, ciboulette, persil, jambon cuit, cèpes

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12 janvier 2014

Vidés au camembert ,sauce aux cèpes.

Je dois avouer ,pour une entrée c'était copieux. 1/2 boudin était suffisant. Recette pour 2 personnes. -2 vidés -2 boudins blancs artisanales de mon boucher -crème -1/2 camembert au lait cru moulé à la louche -persil -cèpes séchés Préparer les cèpes....

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Tags: persil, échalote, pâte feuilletée, crème, boudins blanc, cèpes, camembert

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1 décembre 2013

Vidés au boudin blanc,camenbert et cépes.

Je dois avouer qu'un boudin / personne était trop copieux! Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 boudins blancs fais par mon boucher -1/4 de camenbert -cépes -100ml de crème

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Tags: cépes, camenbert, crème, vidés, boudins blanc

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11 novembre 2013

Vol au vent truffé,sauce aux cèpes.

Recette pour moi toute seule. INGREDIENTS. -morceau de poulet cuit au bouillon -1 béchamel -2cs de sauce truffée aux cépes -qqs champignons de paris -persil Préparer la béchamel avec mi bouillon et mi lait. Ajouter le poulet,la sauce,les champignons....

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Tags: beurre, bouillon de poule, farine, lait, champignons, persil, poulet, truffes, tagliatelles, cèpes

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3 novembre 2013

Salade tiéde de poulet aux cépes et pignons.

Je participe au tour the tops ,en honneur à http://www.untourencuisine.com/ Voici ma petite liste d'articles préférés à la boutique the tops Spatule retourneur. Coupe oignon Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -150g de filet de poulet -2 beaux cépes...

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Tags: roquette, ciboulette, carottes, oignon, huile d'olives fruitée, poulet, pignons de pins, cépes, céleri, vinaigre balsamique rouge

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29 octobre 2013

Risotto aux morilles et truffe.

Recette pour la fan des truffes et des morilles. INGREDIENTS. -80g de riz pour risotto aux cépes (en vente,ici _ Description Charcuteries-Fromages-Huiles,... Spécialiste de l'horéca Toutes les spécialités alimentaires italiennes de toutes régions d'Italie:...

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Tags: ail, beurre, parmesan, riz, truffes, bouillon de viande, cépes, échalote, risotto, morilles

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22 octobre 2013

Omelette aux cépes.

L'omelette de mon chéri. INGREDIENTS. -cépes (ici en bocal) -2 oeufs -1 tranche de lard fumé -herbes fraîches de sara(origan,sarriette,roquette,persil,ciboulette,thym) -1 pomme de terre cuite -1 échalote émincée Dans un filet d'huile,ajouter le lard en...

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Tags: oeufs, pomme de terre, origan, roquette, ciboulette, persil, sarriette, thym, cépes, échalote, lard fumé

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6 octobre 2013

Toast aux cépes et fromage de poteaupré.

Recette pour 1 toast. INGREDIENTS. -2 beaux cépes -1 tartine grillée -50g de fromage de chimay ,de poteaupré -2 gousses d'ail épluchées -persil haché -beurre -2cs de crème Fondre une crotte de beurre,ajouter les cépes bien brossés couper en tranches,ajouter...

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Tags: ail, beurre, persil, pain, cépes, fromage de chimay, crème

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