champignons des bois - "pasta "

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champignons des bois

21 décembre 2013

Côtes de marcassin aux champignons des bois.

Côtes de marcassin aux champignons des bois.

Cuisinée par chéri......au mois d'octobre l'année passée.... Les côtes ont étés simplement poivrée et grillées. INGREDIENTS POUR LA SAUCE. -mélange de champignons des bois -beurre -4cs de crème -2cc de fond de veau en poudre -1 échalote -1 verre de fine...

Posté par saracuisine à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, échalote, crème, champignons des bois, bouillon de gibier, fine champagne, marcassin

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10 décembre 2012

Rôti de veau aux champignons des bois.

Rôti de veau aux champignons des bois.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de 600g -2cs de beurre -1 échalote émincée -1 barquette de champignons des bois -150ml de bouillon de poule -1cc de fécule -thym,laurier -1oignon coupé en 2 -2 gousses d'ail émincées Poivrer le rôti. Placer...

Posté par saracuisine à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, ail, beurre, bouillon de poule, veau, oignon, laurier, thym, échalote, fécule, champignons des bois

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