07 septembre 2017

Des pasta aux légumes du jardin.

  Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 courgette jaune en lamelles -1 tomate en dés - basilic -ciboulette -100g de parpadelle - 2 cs de pignon grillé -parmesan -huile d'olive fruitée Dans un filet d'huile,ajouter les légumes. Cuire les pâtes. Ajouter les aux légumes,poivrer et saler. Servir avec le parmesan,les pignons,l'huile et les herbes.

21 août 2017

L'omelette de mon chéri.

Maxence à dévorer l'omelette de son papa ,il mangeais des oeufs petit et après il n'en a plus jamais manger. Comme quoi........ Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 oeufs bio -1/4 de courgette -1/4 de poivron vert -qqs champignons de paris -1 /2 échalote -persil,roquette,ciboulette -1/2 ravier de lardons fumés. Faire revenir,l'échalote dans un peu de beurre,ajouter le poivron ,la courgette,les champignons et les lardons. Mélanger les oeufs poivrer. Verser les. Ajouter les herbes fraîches.
22 février 2017

Spaghetti Alfredo au brocoli.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 bouquet de brocoli -3 tranches de jambon cuit -200ml de crème -parmesan -1 petit verre de vin blanc -ciboulette -beurre - 1 gousse d'ail et 1 échalote émincés Cuire à l'eau les bouquets de brocoli. Fondre le beurre,ajouter l'échalote,mouiller avec le vin,ajouter le chou. Cuire les pâtes. Ajouter les au chou,ajouter l'ail,la crème et le jambon. Parsemer de ciboulette et de parmesan.
25 janvier 2017

Hello,voici un bon plat de parpadelle comme j'aime.

Recette pour 2 personnes. INGRDIENTS. - qqs bouquets de brocoli -1 ravier de lardons fumés -3 tranches de mimolette -olives -3 tomates -150ml de bouillon de poule -ciboulette -basilic pistou -1 échalote et 1 gousse d'ail émincés Dorer les lardons,ajouter l'échalote. Ajouter les tomates pelées,l'ail. Ajouter le bouillon,le brocoli et les olives. Cuire les pasta. Ajouter les à la sauce et 1 tranche de fromage,poivrer. Ajouter les herbes.
23 septembre 2016

Vinaigrette pour salade de tomates.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - 1 tomate rouge -1 tomate ananas de notre maraîcher,ici -1/2 ravier de cressonnette -50g de yaourt -1/2 jus de citron -2cc de moutarde piquante -persil -ciboulette Mélanger la moutarde avec le citron,ajouter le yaourt,les herbes,saler et poivrer. J'ai accompagné cette salade d'une truite meunière.
11 juillet 2016

Une bonne omelette.

J'ai dorer des tranches de p de t farineuses dans un filet d'huile. Réserver au chaud. Dans une poêle,ajouter les oeufs battus ,saler et poivrer. Ajouter les p de t. Au moment de servir,j'ai ajouter un oignon,persil,ciboulette.
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27 avril 2016

Qui aime les oeufs????????????????

Omelette à la Sara ............Recette pour 1 personne.INGREDIENTS.-2 oeufs-persil-ciboulette-1 tranche de jambon cuit -1 échalote-beurreBattre les oeufs avec les herbes cicelèes.Dans une poêle,ajouter 1cc de beurre,l'échalote.Ajouter les oeufs,dés qu"ils sont cuits ,ajouter le jambon.
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29 février 2016

Riz cantonais fait maison,recette du blog http://www.canardumekong.com/2010/02/riz-cantonais.html

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -300g de riz blanc (cuit la veille) -2cs de petits pois -1 carotte en dés -huile d'olive -1 tranche de jambon -1 oeuf cuit en omelette -1 jeune oignon -1cc de sucre Eplucher carotte et oignon puis couper en petits morceaux. Laver la tige de ciboule et la hacher grossièrement. Couper aussi en petits morceaux la tranche de jambon. Chauffer dans un wok, à feu vif, les deux cuillères à soupe d'huile et mettre à revenir les morceaux d'oignon et de carotte pendant 1 bonne mn puis ajouter... [Lire la suite]
01 octobre 2015

Des oeufs sur le plat à la Sara.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 oeufs bio -1 fine tranche de lard fumé -1 tartine de pain beck -ciboulette -beurre Fondre le beurre,ajouter le lard,puis la tartine. Griller et réserver. Ajouter les blancs,dorer les. Ajouter le pain,le lard,les jaunes,poivrer. Servir avec la ciboulette ciselée.    
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04 juillet 2015

Duo d'asperges et leurs accompagnements.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 botte de fines asperges vertes -1 botte d'asperges blanches -3 tranches de jambon du pays -1 tomate en dés -1cs d'huile d'olives fruitée -basilic -150g de pâtes -copeaux de parmesan -paprika -piment d'espelette -1 boule de mozarella -roquette et fleurs -ciboulette et fleurs Couper les pieds et peler les asperges. Cuire les asperges blanches à l'eau bouillante 30mm. Cuire les vertes avec un filet d'huile,15mm. Cuire les pasta et réserver le tt au frais. Dans un bol... [Lire la suite]