15 novembre 2013

Steaks de veau à la grappa et lasagne de légumes.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LA VIANDE. -3 steaks de veau -1 verre de grappa -bouillon de poule INGREDIENTS POUR LA LASAGNE DE LEGUMES. -2 carottes -1 courgette -lait -1 brie -3 tranches de céleri-rave INGREDIENTS POUR LE GRATIN DE POMME DE TERRE. -4 pommes de terre ferme -1 béchamel -ciboulette -1 morceau de fromage chimay(vieux) Couper les légumes en tranches et les cuire 20mm dans du lait salé. Réserver les légumes. Couper les p de t en tranches,placer les dans un plat allant au four. Ajouter la... [Lire la suite]

14 novembre 2013

Potage de charcuteries.

Moi,je veux me réchauffer avec une bonne soupe réconfortante et bien chaude...... Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1/2 chorizo piquant -1 oignon -1 pomme de terre -1 barquette de lardons -paprika -2 l de bouillon de viande -4 cs de crème -ciboulette Dans une cocotte ,ajouter de l'huile et l'oignon. Suer qqs minutes ,ajouter la p de t et dorer les. Ajouter les lardons,le bouillon,le paprika et mijoter. Ajouter le chorizo et mixer. Ajouter la crème et la ciboulette au moment de servir.  
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07 novembre 2013

Poulet aux poivrons.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 beaux filets de poulet -2 poivrons rouges grillés -3cs de crème -ciboulette -haricots verts -1 gousse d'ail et 1 échalote émincées Griller les filets dans un filet d'huile,saler et poivrer. Ajouter les poivrons et mijoter 20mm. Ajouter la crème et parsemer de ciboulette. J'ai servis avec des haricots ,revenus avec l'ail,l'échalote et du beurre.
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03 novembre 2013

Salade tiéde de poulet aux cépes et pignons.

   Je participe au tour the tops ,en honneur à http://www.untourencuisine.com/  Voici ma petite liste d'articles préférés à la boutique the tops    Spatule retourneur. Coupe oignon      Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -150g de filet de poulet -2 beaux cépes -pignons de pin -1 petite carotte -1/2 oignon -2cc de vinaigre balsamique -roquette -ciboulette -1 branche de céleri Couper,l'oignon,la carotte,le céleri . Ajouter les dans 1l d'eau,saler et poivrer. ... [Lire la suite]
22 octobre 2013

Omelette aux cépes.

L'omelette de mon chéri. INGREDIENTS. -cépes (ici en bocal) -2 oeufs -1 tranche de lard fumé -herbes fraîches de sara(origan,sarriette,roquette,persil,ciboulette,thym) -1 pomme de terre cuite -1 échalote émincée Dans un filet d'huile,ajouter le lard en gros morceaux. Ajouter l'échalote,la p de t en rondelles,poivrer. Ajouter les cépes et mijoter 15mm. Mélanger les oeufs battus avec les herbes,saler et poivrer. Ajouter les. Servir l'omelette baveuse.
29 septembre 2013

Cuilléres aux tomates séchées.

INGREDIENTS. -4 tomates séchées coupées en petits morceaux -4cs de fromage blanc -1cs d'huile des tomates -ciboulette Tout simple,mélanger le tt,poivrer. Réserver au frais. Garnir les cuilléres.
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06 septembre 2013

Pêches au thon.

Pas vraiment une recette mais une façon de présenter les pêches au thon. Vu sur ce site,http://aucoindesgourmets.e-monsite.com/pages/content/les-salades/peches-au-thon.html  Mélanger 1 boîte de thon au naturel avec 1cs de mayonnaise. Ajouter du paprika,de la ciboulette,poivrer. Réserver au frais. Cuire les oeufs et parsemer de gros sel noir d'hawaï.
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21 août 2013

Lasagne au saumon et légumes d'été.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -200f de pâte,recette ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669303.html  -200g de saumon frais -bouillon de poissons -200ml de béchamel -1 boule de mozzarella -50g de parmesan râpé -Ciboulette -1 petite courgette jaune -tomates cerises Ebouillanter le saumon dans le bouillon,10mm. Réserver. Dorer les rondelles de courgette légérement,saler et poivrer. Dans le plat ,ajouter de la béchamel.une feuille de lasagne. Une couche de béchamel. Une couche de... [Lire la suite]
12 août 2013

Tomate à la sara au chavroux.

Recette pour moi tte seule. INGREDIENTS. -1 tomate en rondelles -roquette -100g de coquillette -50g de chavroux -tomates cerises -ciboulette -poivre pimenté -100g de saumon -1 jus de citron -fleur de sel Garnir l'assiette de roquette. Avec un emporte-piéce,ajouter une rondelle de tomate,saler et poivrer. Cuire les pasta,réserver. Mariner le saumon avec le jus de citron,saler et poivrer. Ajouter des tomates cerises,le chavroux au pasta.poivrer. Garnir la rondelle de ciboulette,de saumon,de pâtes,etc.................... [Lire la suite]
07 juillet 2013

Pasta au poulet champignons.

    Je participe à un  tour en cuisine avec la très bonne recette de http://jaiunepetitefaim.canalblog.com/ très joli blog gourmand et familial comme je les aime. Et http://cuisinesimplifie.canalblog.com/ viendra piocher une recette chez moi......grâce à la jeune maman du blog       http://www.untourencuisine.com/  Voici la photo de mon plat de pasta.  j'ai juste rajouter du basilic et de la ciboulette. Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii     Pâtes au poulet et aux... [Lire la suite]
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