clous de girofes - "pasta "

Tripes au calvados à la niçoise.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -500g de tripes -1 gousse d'ail -1 oignon -thym,laurier -1 carotte -1 citron -1 vert de poireau -1 branche de céleri -1 verre de calva -1 verre de vin blanc -2 tomates pelées Frotter les abats avec un peu de jus...

Posté par saracuisine à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, citron jaune, carottes, oignon, laurier, thym, vin blanc, céleri, poireau, clous de girofes, calvados, tripe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2017

Baeckeoffe à la lotte.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 queue de lotte de 900g - 5 p de t fermes -2 tomates -1 oignon rouge - 1 poireau - 1 gousse d'ail -épices à baeckeoffe -thym laurier -1 cube bouillon de poisson -1 verre de vin blanc - baies de genévrier -clou...

Posté par saracuisine à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, pomme de terre, carottes, laurier, thym, bouillon de poissons, poireau, oignon rouge, clous de girofes, lotte, baies de genévrier

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 novembre 2014

Blanquette de veau à ma façon.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -700g de blanquette de veau -1 oignon+clou de giroffe -1 poireau -1 belle carotte -300ml de bouillon de poule -1 verre de vin blanc -thym,laurier -champignons en boîte -estragon -6 cs de crème -fécule -champignons...

Posté par saracuisine à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, bouillon de poule, farine, pomme de terre, veau, champignons, citron jaune, carottes, vin blanc, poireau, clous de girofes, fécule, estragon, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2013

Bouillon à l'agneau et ses boulettes.

Juste un bouillon qui change de celui de poule. Les légumes sont pareils,les herbes,les épices. A la place du poulet,j'ai mis un gigot d'agneau et façonner des boulettes à l'agneau. Mélanger l'haché avec 1 gousse d'ail préssée,du persil,se,poivre. Les...

Posté par saracuisine à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, agneau, carottes, oignon, laurier, thym, bouillon de viande, céleri, poireau, clous de girofes, navets, genévrier, vermicelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2013

Mijotée de veau aux minis boulettes et au vin blanc.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de veau -150 g de chair à saucisse -champigons de paris -1 petite carotte -1 petite branche de céleri -persil -1cs de farine -1 verre de vin blanc -bouillon de poule -2 clous de girofles -1 bouquet garni -beurre...

Posté par saracuisine à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, bouillon de poule, farine, pomme de terre, veau, citron jaune, carottes, asperges blanches, vin blanc, boeuf, céleri, porc, clous de girofes, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2013

Bouillon de poule à la fregola.

Et bin moi avec ces t° qui chutent de jour en jour,un bon petit bouillon bien mijoter me réchauffe mon tit corps et aussi mes papilles..... Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -2l de bouillon de poule - 1 poule -2 carottes -1 poireau -1 branche de...

Posté par saracuisine à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, bouillon de poule, persil, carottes, oignon, laurier, poulet, thym, céleri, os à la moêlle, poireau, clous de girofes, navets, fregola, baies de genévrier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2013

Une soupette au chou de milan à la Sara.

Recette pour 4 personnes. Une petite soupette à la Sara. INGREDIENTS. -1 pomme de terre -1 part de chou de milan cuit -1 tranche de jambon -1 tranche de gouda -laurier -2clous de girofles -saindoux Fondre le saindoux,ajouter la p de t. Ajouter le chou,le...

Posté par saracuisine à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, laurier, jambon cuit, bouillon de viande, gouda, clous de girofes, saindoux, chou blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2013

Potage aux citrons verts et coco.

Une soupe aux saveurs asiatique très facile mais goûteuse. Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS. -2l1/2 de bouillon de poule -1boîte de lait de coco -2 citrons verts -150g de filet de poulet haché -2clous de girofle -poivre rouge -basilic -1 morceau...

Posté par saracuisine à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, basilic, bouillon de poule, oeufs, huile, poulet, coriandre, gingembre, lait de coco, clous de girofes, huile piquante, poivre rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2013

Lotte à la façon que j'adore.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 queue de lotte nettoyée de 800g (attention le poids de l'os). -3 verts de poireaux -2 tomates coupées -1 oignon émincé -thym,clous de girofle,laurier. -1 jus de citron -2 gousses d'ail émincées -200ml de bouillon...

Posté par saracuisine à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pomme de terre, citron jaune, persil, laurier, thym, vin blanc, bouillon de poissons, poireau, clous de girofes, purée de p de t, lotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2013

Gigot d'agneau aux salsifis.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 gigot d'agneau -origan -beurre -2 os à la moêlle -1 branche de céleri -1 carotte -1blanc de poireau -1 marmite de poulet -gros sel -thym,laurier -2 clous de girofles -2 gousses d'ail et 1 oignon -250ml de créme...

Posté par saracuisine à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, bouillon de poule, créme, origan, persil, agneau, carottes, oignon, laurier, thym, céleri, poireau, clous de girofes, moëlle, salsifis

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 2 > >>