07 septembre 2017

Des pasta aux légumes du jardin.

  Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 courgette jaune en lamelles -1 tomate en dés - basilic -ciboulette -100g de parpadelle - 2 cs de pignon grillé -parmesan -huile d'olive fruitée Dans un filet d'huile,ajouter les légumes. Cuire les pâtes. Ajouter les aux légumes,poivrer et saler. Servir avec le parmesan,les pignons,l'huile et les herbes.

07 septembre 2015

Une minestrone pour se réchauffer en ce jour d'été heu d'hiver...............

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 belle carotte -1 courgette jaune -1 branche de céleri -2 tomates en cubes -persil haché -1 piment -thym -laurier -50 g de minis pâte -150 g de chair à saucisse (épicée pour moi) -1 p de t -2 l de bouillon de poule -1 os à la moëlle Chauffer 1 cs d'huile,ajouter l'oignon, les légumes en cubes. Saler et poivrer. Ajouter l'os. Façonner des petites boulettes,ajouter les et mijoter au moins 1h00. Ajouter les tomates,le bouillon,les herbes et le piment.
10 février 2014

Salade de pennes au chèvre.

Recette pour 1 personne . INGREDIENTS. -1/2 courgette jaune -100g de pennes -1 tranche de jambon -1 tomate -50g de chèvre frais -thym émiétté -olives Couper le jambon,les légumes. Dorer 10mm la courgette. Cuire les pâtes. Dans un plat,ajouter les légumes,le chèvre,le thym,les olives et le jambon. Mélanger. Servir chaud ou froid.
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05 octobre 2013

Tomates farcies selon Sara.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 tomates -150g de chair à saucisse -150g d'américain nature de boeuf -basilic,coriandre,menthe -2cs de chapelure au paprika -2 gousses d'ail émincées -paprika -70g de feta -1/2 courgette jaune -1 citron vert -100ml de bouillon Vider les tomates en réservant la chair. Mélanger les viandes,ajouter 1 gousse d'ail,le basilic,la chapelure,le paprika,saler et poivrer. Couper en dés la chair des tomates et ajouter les. Farcir les tomates. Ajouter la feta,la courgette en dés,la... [Lire la suite]
29 septembre 2013

Courgette jaune garnies de sauce au thon.

INGREDIENTS. -1 courgette jaune en lamelles -1 boîte de thon au naturel -3cs de philadelphia au basilic -1 jus de citron vert -basilic,coriandre -paprika Dorer les rondelles,qqs minutes dans un filet d'huile. Réserver. Mélanger le thon,ajouter le jus de citron,le fromage,les herbes ,le paprika,poivrer. Réserver au frais. Au moment de servir,tartiner la courgette de la sauce au thon.
22 septembre 2013

Gratin de courgettes à la feta.

Les derniéres courgettes poussent encore au jardin,voici un très bon gratin. Recette pour 4 personnes. -2 courgettes jaunes en tranches -1 oeuf -150ml de crème -100g de feta Dorer les rondelles de courgettes dans un filet d'huile,poivrer. Placer les dans un plat allant au four huiler. Mélanger l'oeuf et la crème,saler et poivrer. Verser le tt sur les courgettes. Emietter la feta et ajouter là. Enfourner 30mm. Accompagner de viandes grillées et de pommes de terre dorées au four. Couper 4 pommes de terre fermes. ... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Tomate farcie au poulet.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 tomate -1/2 courgette jaune en lamelles -thym -100g de riz blanc -150ml de bouillon de poule -30g de feta -150g de filet de poulet Vider la tomate et réserver la chair,saler. Dorer le filet dans un filet d'huile,couper le en morceaux,poivrer. Farcir la tomate du poulet et la chair de tomate. Ajouter la feta. Placer la dans un plat allant au four. Ajouter le riz,la courgette,le thym et le bouillon. Enfourner 30mm.  
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21 août 2013

Lasagne au saumon et légumes d'été.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -200f de pâte,recette ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669303.html  -200g de saumon frais -bouillon de poissons -200ml de béchamel -1 boule de mozzarella -50g de parmesan râpé -Ciboulette -1 petite courgette jaune -tomates cerises Ebouillanter le saumon dans le bouillon,10mm. Réserver. Dorer les rondelles de courgette légérement,saler et poivrer. Dans le plat ,ajouter de la béchamel.une feuille de lasagne. Une couche de béchamel. Une couche de... [Lire la suite]
29 mai 2013

Courgette farcie au rz.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 courgette jaune -100g de riz -ciboulette -200ml de bouillon -2 filets de poulet Couper la courgette en 2. Retirer l'intérieur et réserver la chair. Cuire le riz. -Dorer le poulet dans un filet d'huile,saler et poivrer. Ajouter 100ml de bouillon. Mijoter. Mélanger le riz avec la chair,ajouter la ciboulette. Farcir la courgette. Placer là dans un plat allant au four. Ajouter le bouillon. Enfourner 45mm.  
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29 mars 2013

Risotto à l'espadon.

  Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -100g de riz à risotto -60g d'espadon -1 citron vert -aneth,ciboulette,persil -1 tomate en dés -1 petite courgette jaune -30g de feta -bouillon de poissons Dans une cocotte,ajouter un filet d'huile,ajouter le riz. Laisser devenir transparent. Huilé l'espadon et grillé le. Ajouter au riz,le bouillon petit à petit,saler et poivrer. Ajouter les légumes,les herbes et la feta. Ajouter l'espadon émiétté en gros et le jus de citron. Cuisson,25mm.