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16 décembre 2017

Lasagne d'ondine à la lotte.

Lasagne d'ondine à la lotte.
Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - feuilles de lasagne maison(par 100g de farine,1 oeuf,sel) -200g de lotte -bouillon de poisson -6 coeurs d'artichauts -1 jus de citron -2 tomates -aneth -estragon -4 cs de crème fraîche -1 boule de mozzarella Dans...
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12 octobre 2015

Poulet fermier à la moutarde et à la bière.

Poulet fermier à la moutarde et à la bière.
Recette de http://sweetsalty.over-blog.com/article-52809586.html Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet de ferme -4 cs de moutarde forte - 1 échalote - 4cs d'huile - 2cc de curry jaune en poudre - 1/2 bouteille de bière blonde -1 yaourt -curry,estragon,basilic,sarriette,roquette,coriandre,laurier...
24 février 2015

Darne de saumon en papillotte.

Darne de saumon en papillotte.
Pour cette cuisson,je mets mes aliments dans un plat,puis recouvre d'aluminium. Pas de contact avec ce papier et le jus de cuisson reste. Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 darne de saumon -1/2 poireaux en rondelles -1 oignon émincé -estragon -persil...
14 novembre 2014

Blanquette de veau à ma façon.

Blanquette de veau à ma façon.
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -700g de blanquette de veau -1 oignon+clou de giroffe -1 poireau -1 belle carotte -300ml de bouillon de poule -1 verre de vin blanc -thym,laurier -champignons en boîte -estragon -6 cs de crème -fécule -champignons...
20 septembre 2014

Sauce aux herbes pour viande .

Sauce aux herbes pour viande .
Recette pour 2 personnes.Recette vue sur le blog de sylvie,ici http://art.devivre.fr/2014/03/sauce-magique-mercotte.html#.VB07n_l_vIY INGREDIENTS. -bouillon de poule -1 échalote émincée -1 verre de vin blanc -tabasco -1 jus de citron vert -4cs de crème...
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18 septembre 2014

Dorade aux feuilles de vigne et herbes du jardin.

Dorade aux feuilles de vigne et herbes du jardin.
Chez nous le jour du poisson c'est le jeudi. Encore une pour toi mon cousin et pour mes amis amies. Recette pour une personne ,moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii INGREDIENTS. -1 dorade -1 citron vert -basilic --aneth -mélisse -thym -estragon -1 tomate...
8 juillet 2014

Filets de poulet au boursin.

Filets de poulet au boursin.
Une recette vieille de 5 ans et pourtant très bonne,à refaire Sara!!!!! Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 beaux filets de poulet -asperges en bocal,mieux fraîches -boursin fines herbes -1 verre de vin blanc -4cs de crème -cibouette,estragon -1...
9 avril 2014

L'omelette de mon chériiiiiiiiiiiiii

L'omelette de mon chériiiiiiiiiiiiii
Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 oeufs de ferme -1 tomate en morceaux -qqs champignons de paris -beurre -1 échalote émincée -1 t de jambon -herbes ciselées Dans une poêle,ajouter le beurre,l'échalote et les champignons,saler et poivrer. Mijoter....
4 février 2014

Boulettes,sauce à l'estragon.

Boulettes,sauce à l'estragon.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g d'américain nature de boeuf -300g de chair à saucisse(porc et boeuf) -1 oignon rouge -2 gousses d'ail -persil haché -estragon -4cs de crème -200ml de bouillon de boeuf Mélanger les 2 viandes,saler et poivrer....
26 janvier 2014

Côtes de veau à l'estragon.

Côtes de veau à l'estragon.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 côtes de veau -estragon -1cs de moutarde de dijon -1cs de fond de veau Poêler les côtes dans un filet d'huile,poivrer . Ajouter la moutarde,le fond de veau,un peu d'eau et l'estragon. Cuire 10mm de chaque côtés...
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