08 janvier 2018

Gratin de canard confit.

Recette facile et délicieuse. Pour 2 personnes. - 2 cuisses de canard confites -4 pommes de terre fermes - 2 tomates - 1 oignon -parmesan Cuire à feu doux les cuisses.  La graisse va fondre,tenir 1 cs . Cuire les p de t en rondelles 10mm. Emietter la viande. Ajouter dans un plat,les tomates,l'oignon,la viande. Les p de t,le fromage,la graisse. Enfourner et gratiner 30mm.  
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13 septembre 2011

Baeckeoffe,plat Alsacien.

Recette du baeckeoffe ,une recette de Jacline du blog http://quinette.canalblog.com/ et du conseil de mon ami ,Gilou du blog spaceblog. Recette pour 3 personnes . INGREDIENTS. -300g de gîte de boeuf -300g d'épaule d'agneau -300g de viande de veau -4 grosses pommes de terre. -1gros oignon -1cs de graisse d'oie -farine,eau pour le couvercle -1 bouteille de sylvaner -2 gousses d'ail 3poireaux -3 carottes -1 branche de céleri -thym,laurier,2 clous de girofle,persil -J'ai ajouté un os à la moëlle Sur le conseil de... [Lire la suite]