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8 janvier 2020

Choucroute de mon boucher.

Choucroute de mon boucher.
je la mijote avec du vin blanc. Accompagnement pour moi côtelette de porc au beurre et purée de p de t.
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22 février 2018

Lasagne au saumon.

Lasagne au saumon.
Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - pâte à lasagne faite maison -1 courgette -300g de coeur de saumon - 1 béchamel -1 boule de mozzarella -1 tomate fraîche -basilic pour pistou - bouillon de poisson -herbes Préparer la béchamel. Pocher 5 mm le saumon...
13 novembre 2017

Pain de viande façon lasagne.

Pain de viande façon lasagne.
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -feuilles de lasagne (maison) -500g de chair à saucisse épicée(boeuf porc) -2 tomates -persil,basilic -1 oignon - sauce béchamel -2 boules de mozzarella -1 gousse d'ail Dans un filet d'huile,faites revenir,l'oignon...
6 février 2017

Lasagne au brocoli et jambon .

Lasagne au brocoli et jambon .
Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - 300g de farine+3 oeufs+sel pour la pâte. - 1 bouquet de brocoli -2 tranches de jambon blanc -2 tranches de bacon -1 boule de mozzarella -4 tomates pelées -1 gousse d'ail écrasée -1/2 oignon -1 béchamel maison Dans...
28 mai 2016

Lasagne d'ondine aux épinards.

Lasagne d'ondine aux épinards.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -feuilles d'ondine -400g de feuilles d'épinards -1 béchamel maison -1 boule de mozzarella -1 gousse d'ail écrassée -200ml de bouillon de poule -3 tranches de jambon Cuire les feuilles,égoutter et sécher les. Faire...
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30 novembre 2015

Parmentier de canard.

Parmentier de canard.
Nous avons fais un resto sympa avec des amis et voilà qu'il avait du cassoulet,mmmmmm chéri et moi on s'est régaler. Oui mais il en restait pas mal,2 portions zazou,j'en ai gardé une et le voici revisiter. Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. - canard...
14 septembre 2015

Aubergine ronde farcie à la Sara.

Aubergine ronde farcie à la Sara.
Dommage que la couleur change. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. 1 ou 2 aubergine(s) 1/2 poivron rouge 1 béchamel maison 1 jus de citron cannelle 50g de feta origan -persil 1 gousse d'ail 1 échalote 300g d'américain de boeuf 2cs de chapelure piment...
11 août 2015

Tomates farcies.

Tomates farcies.
Ma recette classique de tomates farcies. Avec la chair à saucisse de mon boucher,porc boeuf et assaisonnée . Une béchamel maison. Du fromage gouda et voilà...........mmmmmmmmmmmm
5 août 2015

Pain de viandes à ma façon.

Pain de viandes à ma façon.
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -700g de chair à saucisse assaissonnée (de mon boucher) -1 cs de sauce chasseur en poudre -1 gousse d'ail écrasée -1 jaune d'oeuf -pain de mie trempée et égoutée -1 tasse de lait -1cc de fécule -2 tomates -1 cs de...
2 juin 2015

Poivrons farcis aux saveurs italienne et grecque.

Poivrons farcis aux saveurs italienne et grecque.
Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 poivron vert et 1 rouge -1 tomate -500g de chair à saucisse(pour 3 ,boulettes pour ado) -origan -herbes de provence -paprika -ail séché -piment d'espelette -béchamel -1/4 de courgette -50g de feta -50g de pécorino...
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