16 décembre 2017

Lasagne d'ondine à la lotte.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - feuilles de lasagne maison(par 100g de farine,1 oeuf,sel) -200g de lotte -bouillon de poisson -6 coeurs d'artichauts -1 jus de citron -2 tomates -aneth -estragon -4 cs de crème fraîche -1 boule de mozzarella Dans un plat au four,ajouter des rondelles de tomate,poivrer. Cuire le poisson dans le bouillon 15 mm. Dans un filet d'huile,ajouter l'échalote,la lotte,les artichauts,un peu de bouillon,saler et poivrer. Ajouter les herbes. Ajouter le citron,la crème. Ajouter sur les... [Lire la suite]

06 février 2017

Lasagne au brocoli et jambon .

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - 300g de farine+3 oeufs+sel pour la pâte. - 1 bouquet de brocoli -2 tranches de jambon blanc -2 tranches de bacon -1 boule de mozzarella -4 tomates pelées -1 gousse d'ail écrasée -1/2 oignon -1 béchamel maison Dans un plat pour le four,ajouter 1 tomate. Dans un filet d'huile,ajouter l'oignon,les tomates,l'ail. Cuire les bouquets dans de l'eau bouillante salée. Ajouter les à la sauce avec un peu de jus de cuisson ainsi que le bacon. Saler,poivrer. Ajouter une feuille de... [Lire la suite]
28 mai 2016

Lasagne d'ondine aux épinards.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -feuilles d'ondine  -400g de feuilles d'épinards -1 béchamel maison -1 boule de mozzarella -1 gousse d'ail écrassée -200ml de bouillon de poule -3 tranches de jambon Cuire les feuilles,égoutter et sécher les. Faire revenir les épinards 5mm dans du beurre et 1 gousse d'ail. Dans la béchamel,ajouter les morceaux de jambon. Dans le plat,ajouter un peu de sauce,une couche de pâte,sauce,etc......... Verser le bouillon et ajouter la mozzarella. Enfourner 40mm.
06 mai 2015

Lasagne aux chicons.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -300g de farine -3 oeufs -sel -2 gros chicons -béchamel maison -6 tranches de jambon -parmesan râpé Préparer les feuilles de lasagne. Préparer la béchamel. Braiser les chicons(couper en petits morceaux) Saler et poivrer. Ajouter les à la béchamel. Dans le plat,ajouter un peu de sauce,2 couches de pâte,1 tranche de jambon,la sauce etc....... Terminer par la sauce. Parsemer de fromage. Enfourner 45mm.  
21 août 2013

Lasagne au saumon et légumes d'été.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -200f de pâte,recette ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669303.html  -200g de saumon frais -bouillon de poissons -200ml de béchamel -1 boule de mozzarella -50g de parmesan râpé -Ciboulette -1 petite courgette jaune -tomates cerises Ebouillanter le saumon dans le bouillon,10mm. Réserver. Dorer les rondelles de courgette légérement,saler et poivrer. Dans le plat ,ajouter de la béchamel.une feuille de lasagne. Une couche de béchamel. Une couche de... [Lire la suite]
14 avril 2013

Roulades de veau aux bettes et ses lasagnes.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LES INVOLTINIS. -3 escalopes de veau -200g de bettes -100g de béchamel -2 tranches de jambon cuit -100g de fromage ferme de chévre -1 gousse d'ail hachée -bouillon de poule Faire revenir les bettes dans du beurre,ajouter l'ail,la béchamel. Poivrer les escalopes. Ajouter le jambon,les bettes,le fromage. Rouler et dorer les dans un filet d'huile. Ajouter un peu de bouillon. INGREDIENTS POUR LES LASAGNES. -feuilles de lasagne maison -1/2 aubergine -1/2 poivron -1 tomate ... [Lire la suite]

13 mars 2013

Ma 1ére lasagne aux courgettes.

NONNNNNNNN NE RIER PAS?NONO NE PASSEZ PAS AU DESSUS. Car l'apparence,n'est pas toujours la 1ére chose à regarder.....il faut voir et goûter l'intérieur...... C'est ma 1ére lasagne en 2007! Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -feuilles de lasagne maison,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669303.html  -1 courgette -6 tranches de jambon -1 pot de chavroux,fromafe frais de chévre -100g de parmesan -1 béchamel de 500ml Cuire les feuilles. Cuire les rondelles de courgette dans un filet... [Lire la suite]
31 juillet 2012

Mes lasagnes.

  Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 boule de pâte maison,recette ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20669303 -500g d'américain nature de boeuf -1 oignon et 1 gousse d'ail émincés -500ml de jus de tomates -500g de tomates pelées -sauge,romarin,thym,laurier -1 piment rouge    n'oubliez pas de l'enlever car celui qui tombe dessus voit tt rouge...... -300ml de bouillon de boeuf -1 béchamel de 400ml -1 boule de mozzarella -50g de parmesan râpé -5 tranches de jambon cuit ... [Lire la suite]
21 janvier 2012

Lasagne au jambon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -6 tranches de jambon cuit -10 beaux champignons de paris,épluchés et coupés en lamelles -une béchamel 500ml -100g de mozzarella en tranches -100 g de parmesan râpé -feuilles de lasagne,recette ,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20669303 Dans un plat allant au four,ajouter une louche de béchamel,une feuille de lasagne cuite,1 tranche de jambon,champignons,parmesan. Une feuille de lasagne,1 louche de sauce,etc...... Finir avec la béchamel et la mozzarella. ... [Lire la suite]
21 novembre 2011

Lasagne crémeuse au poulet,artichauds.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. 1 boule de pâte ,recette ,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20669303 -un reste de poulet cuit au four -artichauds et épinards frais ,pour mon ado -une béchamel maison faite avec du bouillon de carcasse de poulet -un peu de sauce d'osso-bucco passée -100g de parmesan fraîchement râpé -vin blanc -thym,laurier Préparer les feuilles de lasagne. Préparer la béchamel. Fondre 1cs de beurre,ajouter 2cs de farine+200ml de lait et 200ml de bouillon et ajouter la sauce... [Lire la suite]