26 janvier 2017

Baeckeoffe à la lotte.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 queue de lotte de 900g - 5 p de t fermes -2 tomates -1 oignon rouge - 1 poireau  - 1 gousse d'ail -épices à baeckeoffe -thym laurier -1 cube bouillon de poisson -1 verre de vin blanc - baies de genévrier -clou de girofle - 1 carotte Couper les légumes,l'oignon,écraser l'ail. Saler et poivrer la lotte. Ajouter les légumes,le bouquet garni,les baies..... Arroser de bouillon,ajouter le vin. Mariner 2 h00. Enfourner 2 h00,à mi cuisson ,ajouter les p de t.

02 octobre 2015

Penne au saumon mariné .

Recette / personne. INGREDIENTS. -100g de penne -60g de coeur de saumon -1 avocat -1 tomate -1 citron vert -huile fruitée -baies -piment d'espelette -1/2 oignon rouge Mariner le saumon en petits morceaux avec le jus du citron,1cs d'huile,sel,poivre. Ajouter les baies. Couper l'avocat et la tomate,ajouter le piment,poivrer. Ajouter les au saumon. Cuire les pasta et ajouter au saumon et l'oignon. Peux se manger frais ou tiède comme moi.
25 juillet 2015

Pizza au thon et à la Sara.

INGREDIENTS POUR LA PÂTE. -300g de farine -1 sachet de levure sèche -sel -250ml d'eau -10g de sucre Préparer le levain,avec l'eau tiède,le sucre et la levure. Dans la  M A P,ajouter la farine,le sel et le levain. Hop dur le grogramme pâte,45mm. INGREDIENTS POUR LA GARNITURE. -1 tomate fraîche -1 boule de mozzarella -Basilic -1 boîte de thon -poivron rouge et vert -olives -câpres -1 oignon rouge -champignons de paris -1 gousse d'ail -1 cs de jus de citron Mélanger le thon avec les câpres,l'ail,le citron et... [Lire la suite]
16 juillet 2015

Mes tomates au thon.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -4 petites tomates -1 boîte de thon au natuel -1 oignon rouge émincé -1 gousse d'ail préssée -piment d'espelette -1 jus de citron -2cs de mayonnaise -câpres -basilic -roquette -paprika Dans ttes sa simplicité,mélanger le tt,poivrer. Farcir les tomates.    
07 avril 2015

salade d'haricots verts.

Allez le soleil est là,profitons pour sortit nos barbecues. Voici une salade pour accompagner les grillades. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g d'haricots verts cuits et refroidit -1 tomate coeur de boeuf ou 2 autres -1 oignon rouge émincé -qqs copeaux de parmesan -olives Mélanger le tt avec 2 cs d'huile d'olives,1cs de vinaigre,sel,poivre et persil.
27 janvier 2015

Darne de thon aux saveurs d'ailleurs.

J'ai décider de manger au moins 2 fois ,mieux 3 fois du poisson / semaine. Mon ado et mon chéri sont plus viandeux..... Ils mangerons du gibier et moi du saumon à la grecque. En attentant la recette ,voici une darne de thon aux citrons confits. Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 darne  -1 tomate -2 citrons confits  -qqs badiane -persil -ciboulette -thym -1 oignon rouge -1 échalote -riz blanc -150ml de bouillon de poisson Dans un plat allant au four,ajouter la tomate,les citrons coupés,poivrer. ... [Lire la suite]

05 décembre 2014

Filet de poulet à la moutarde.

Un plat simple avant les bons plats de fête. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 filets de poulet -4 tomates fraîches pelées -2 cs de moutarde douce -1 jus de citron -basilic -1 oignon rouge émincé Dans un plat allant au four,ajouter les tomates,le basilic ,salet et poivrer. Ajouter le poulet,la moutarde,poivrer. Ajouter un filet d'huile. Couvrir et enfourner 40mm. Ajouter le citron et l'oignon. Servit avec des p de t au four.
04 octobre 2014

Courgette orloff.

Les courgettes sont à gogo dans nos jardins. Je suis inscrite sur pas mal de groupes F B ,et j'ai trouvé cette recette sur "les astuces déco de mamie" J'ai fais quelques changements c'est tt moi lol..... Recette bin oui pour moi toute seule. INGREDIENTS. -1 courgette moyenne -2 pommes de terre fermes -1/2 oignon rouge -4 tranches de bacon -75g de fromage chimay pour moi  -thym -bouilllon de poule Dorer la courgette dans en filet d'huile. Réserver. Couper les p de t en rondelles,placer les dans un plat allant au... [Lire la suite]
15 février 2014

Mon hamburger fish maison.

Recette pour un hamburger fish. INGREDIENTS. -1 petit pain pistolet -3 fish-sticks -feuilles de laitue -1 tomate en rondelles -1 tranche de fromage pére joseph -1 oignon rouge en rondelles -1échalote -1cs de mayonnaise au citron -paprika -piment de cayenne -1 cornichon en rondelles Mélanger la mayonnaise avec les épices et l'échalote. Dorer le poisson dans un filet d'huile et cuire 10mm de chaque côté. Ajouter le fromage dessus pour le faire fondre doucement. Couper le pain en 2 tartiner de mayonnaise,le... [Lire la suite]
08 février 2014

La grosse soupe de mon papa.Tu me manque.....................

Une grosse soupe comme disait mon papa,elle peut se servir en plat car elle est bien nourrissante. Il en faisait une très grande marmite et en distribuer à qui le voulait et il la congeler. Voici sa recette.   Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS. -1 beau poireau -2 branches de céleri -1 oignon rouge -2 pommes de terre ferme -2 carottes -1 os à la moëlle qu'il dégustait  -thym,laurier -2 gousses d'ail -400g de boeuf à mijoter -50g d'orge perlé -2l1/2 de bouillon de boeuf -baies de genévrier Couper les... [Lire la suite]