pate feuilletee - "pasta "

Trio de minis entrées.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS:Minis tartes -1 pâte feuilletée -4 tomates -huile d'olive -thym -pignons de pin grillés -roquette -pécorino Façonner la pâte. Couper les tomates,ajouter l'huile,le thym,saler et poivrer. Enfourner 15mm. Réserver la...

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Tags: pécorino, tomates, jambon de parme, roquette, mortadelle, pistaches, huile d'olives fruitée, thym, pignons de pins, pâte feuilletée, melon, bette, salami

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26 juillet 2015

Minis croissants aux anchois.

Pour 4 à 6 personnes. INGREDIENTS. -1 pâte feuilletée -1 boîte d'anchois à l'huile -1 jaune d'oeuf Un amuse bouche ts simple si on aiment les anchois. Minis croissants aux anchois. Couper une pâte feuilletée en 12 ,ajouter les anchois. Rouler vers la...

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Tags: oeufs, pâte feuilletée, anchois

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9 novembre 2014

L'apéritif pour max............

Pour l'apéritif,j'ai opté pour des plats qu'il aime mais en les faisant en minis!!!!! Les froids:Tzatziki et pitta grillées. Salade de poulet mayonnaise curry.(le filet de poulet à cuit dans un bouillon) et toasts Cervelas de mon boucher. Les chauds:potage...

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Tags: lardons, ail, beurre, bouillon de poule, parmesan, farine, pomme de terre, lait, carottes, oignon, huile d'olives fruitée, poulet, jambon cuit, petit pois, pâte feuilletée, poireau, fromage grec, moutarde forte, concombre, cervelas

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12 janvier 2014

Vidés au camembert ,sauce aux cèpes.

Je dois avouer ,pour une entrée c'était copieux. 1/2 boudin était suffisant. Recette pour 2 personnes. -2 vidés -2 boudins blancs artisanales de mon boucher -crème -1/2 camembert au lait cru moulé à la louche -persil -cèpes séchés Préparer les cèpes....

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Tags: persil, échalote, pâte feuilletée, crème, boudins blanc, cèpes, camembert

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6 novembre 2013

Chaussons à la compote épicée.

Recette pour mon ado adoré. INGREDIENTS. -1/2 pâte feuilletée -1 reste de compote de pommes -1 jaune d'oeuf -cannelle -sucre fin Couper 3 ronds de pâte. Ajouter 2cs de compote,saupoudrer de cannelle. Fermer en porte-feuille. Dorer les au jaune d'oeuf,ajouter...

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Tags: beurre, oeufs, pâte feuilletée, cannelle, sucre, pommes

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25 août 2013

Tarte aux groseilles rouges méringuée.

Dommage la meringue à craquer lors de sa sortie du four. Recette pour 1 tarte. INGREDIENTS. -1 pâte feuilletée -1 ravier de groseilles rouges équeutées -2 oeufs -120g de sucre -biscuits(petits beurre) Ecraser les biscuits et verser les sur la pâte. Battre...

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Tags: oeufs, pâte feuilletée, sucre, groseilles rouges, petits beurre

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18 août 2013

Tartelettes aux asperges et saumon fumé.

Recette pour 6 minis tartelettes. INGREDIENTS. -4 asperges blanches -50g de saumon fumé -1cs de beurre -1.5dl de créme -1 jaune d'oeuf -1 pâte feuilletée -1 oignon émincé Découper les ronds de pâte. Placer les sur une feuille de cuisson. Couper les bords...

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Tags: saumon fumé, beurre, créme, oeufs, oignon, asperges blanches, pâte feuilletée

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16 juin 2013

Duo d'entrées.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LES NEMS. -6 feuilles de riz -1 tomate en dés -1 boule de mozzarella en dés -1 grosse poignée de pignons de pin -basilic Tremper 1 à 1 les feuilles dans de l'eau tiéde. Farcir avec les pignons,tomate,mozzarella,basilic,poivrer...

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Tags: tomates, saumon fumé, ail, basilic, mozzarella, olives, huile d'olives fruitée, pignons de pins, aneth, pain, pâte feuilletée, anchois, feuilles de riz