21 août 2017

L'omelette de mon chéri.

Maxence à dévorer l'omelette de son papa ,il mangeais des oeufs petit et après il n'en a plus jamais manger. Comme quoi........ Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 oeufs bio -1/4 de courgette -1/4 de poivron vert -qqs champignons de paris -1 /2 échalote -persil,roquette,ciboulette -1/2 ravier de lardons fumés. Faire revenir,l'échalote dans un peu de beurre,ajouter le poivron ,la courgette,les champignons et les lardons. Mélanger les oeufs poivrer. Verser les. Ajouter les herbes fraîches.

11 janvier 2014

Boulettes au cognac ,sauce moutarde.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de chair à saucisse épicée(boeuf et porc) -grains de poivre vert en saumure -1 échalote émincée -1 gousse d'ail émincée -bouillon de poule -2cs de moutarde forte -1 verre de cognac -4cs de crème -beurre Mélanger la viande avec l'ail,façonner les boulettes. Dorer les dans un filet d'huile. Déglacer au cognac,ajouter un peu de bouillon. Mijoter 30mm en les retournant. Ajouter l'échalote,le poivre et 1cs de beurre. Dans un bol ,mélanger la moutarde avec la crème et 2cs de jus... [Lire la suite]
19 mai 2017

Un plat qui nous fais voyager!!!!!Wok de boeuf asiatique.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. 400g de boeuf 300g de nouilles chinoise 1 boîte de bambou germes de soja sachet de légumes pour wok 2cs d'huile piquante 2cs d'huile de sésame 3cs de sauce soja 5 épices Chauffer le wok,ajouter 1 cs d'huile piquante. Dorer la viande. Réserver. Ajouter la 2 éme cs ,sauter les légumes. Réserver. Cuire les nouilles et sauter les avec 1 cs d'huile de sésame. Réserver. Ajouter la 2éme cs d'huile de sésame,la viande,les épices,la sauce soja,les légumes,les nouilles. Sauter le tt. ... [Lire la suite]