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pomme de terre
8 janvier 2020

Choucroute de mon boucher.

Choucroute de mon boucher.
je la mijote avec du vin blanc. Accompagnement pour moi côtelette de porc au beurre et purée de p de t.
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26 avril 2018

Une sauce souvent cuisinée que nous aimons beaucoup.

Une sauce souvent cuisinée que nous aimons beaucoup.
Elle peut accompagner les poissons mais aussi volailles,viandes,pasta avec des bettes...... Ici avec de l'espadon et du cabillaud. Recette pour 2 personnes. Ingredients. - poissons -1 boîte de purée de tomates mutti (bleue) - 1 échalote -1 ,2 gousses...
8 janvier 2018

Gratin de canard confit.

Gratin de canard confit.
Recette facile et délicieuse. Pour 2 personnes. - 2 cuisses de canard confites -4 pommes de terre fermes - 2 tomates - 1 oignon -parmesan Cuire à feu doux les cuisses. La graisse va fondre,tenir 1 cs . Cuire les p de t en rondelles 10mm. Emietter la viande....
28 septembre 2017

Filet de truite aux légumes.

Filet de truite aux légumes.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 filet de truite saumonée de 500g -10 p de t grenaille - 2 tomates -2 gousses d'ail - 1 citron -paprika - 1 branche de curry - thym orange - basilic Placer les p de t avec le citron en rondelles,saler. Enfourner...
7 mai 2017

Escalope de veau farcie à la grecque.

Escalope de veau farcie à la grecque.
Recette pour moi tte seule,les hommes elles étaient panées. INGREDIENTS. -1 escalope de veau -1 poivron rouge grillé -50g de feta -menthe -100ml de bouillon Poivrer la viande,ajouter la feta,la menthe,le poivron,fermer. Dorer la dans un filet d'huile,déglacer...
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5 mai 2017

Une minestrone à la Sara pour se réchauffer en ce 05 mai.............

Une minestrone à la Sara pour se réchauffer en ce 05 mai.............
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -couennes de jambon ganda -1 filet de poulet -1 oignon et 1 gousse d'ail émincés -1/2 courgette -2 tomates fraîches -2 p de t fermes -2cs d'haricots blancs -50g de petites pâtes -1l1/2 de bouillon de poule -basilic...
26 janvier 2017

Baeckeoffe à la lotte.

Baeckeoffe à la lotte.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 queue de lotte de 900g - 5 p de t fermes -2 tomates -1 oignon rouge - 1 poireau - 1 gousse d'ail -épices à baeckeoffe -thym laurier -1 cube bouillon de poisson -1 verre de vin blanc - baies de genévrier -clou...
9 janvier 2017

Racleflette.

Racleflette.
Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -4 tranches de fromage raclette au vin blanc -4 tranches nature -1 oignon -4 pommes de terre -100ml de crème -1 ravier de lardons fumés Cuire les p de t,couper les en lamelles. Frire les lardons avec l'oignon. Ajouter...
11 juillet 2016

Une bonne omelette.

Une bonne omelette.
J'ai dorer des tranches de p de t farineuses dans un filet d'huile. Réserver au chaud. Dans une poêle,ajouter les oeufs battus ,saler et poivrer. Ajouter les p de t. Au moment de servir,j'ai ajouter un oignon,persil,ciboulette.
17 juin 2016

Bouillabaisse.

Bouillabaisse.
Recette tirée du Délices de femmes d'aujourd'hui avril 2008. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 p de t fermes -filaments de safran -4 noix de st-jacques -1 cs de farine -10g de beurre -tomates cerises -2 filets de sole -1l de fumet maison -fenouil...
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