03 avril 2017

Brochettes de poulet marinées au piment.

Recette pour 3 brochettes. INGREDIENTS. - 500g de filets de poulet -1cs de paprika -1cc de cumin -thym -1cs d'origan -1 piment épépiné,haché -1 jus de citron vert -3 cs d'huile d'olives -sel,poivre Couper les filets. Mélanger les épices avec l'huile,ajouter les morceaux. Réserver au frais 2 h00. Griller.
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20 octobre 2016

Paëlla à la Sara...

  Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -200g de riz pour paella  -2 cuisses de poulet -2 râbles de lapin -6 grosses crevettes -10 palourdes -600g de lieu noir - 1 poivron vert  -1 poivron rouge -6 tomates pelées -1 oignon  -2 gousses d'ail -thym persil laurier -2 dosettes de safran -bouillon de poule maison -bouillon de poissons maison -1 chorizo piquant -3 cs de petits pois congelés Griller les poivrons. Réserver. Pocher le poisson 7 mm . Réserver. Dorer le lapin,le poulet puis le... [Lire la suite]
18 septembre 2016

Chicken soupe maison.

Recette pour 4 personnes. Ingrédients. -1 filet de poulet -2l de bouillon de poule -1 carotte -1 navet -1 petite courgette -2 cs d'haricots blancs -vermicelles Couper les légumes en jardiniére. Mijoter le bouillon avec le poulet,poivrer. Ecumer et ôter la viande. Ajouter les légumes frais. Mijoter 30mm. Ajouter les haricots,les vermicelles. Servir avec les herbes. - persil,basilic,ciboulette
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04 juillet 2016

Si si si pour les prochains barbecues,brochettes de poulet au piment.Recette prise dans la revue de carrefour mai 2014.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. - 400g de filet de poulet -1 cs de cumin -1 cs de paprika -1 cs de thym -1 cs d'origan -1 piment épépiné -1 jus de citron vert bio et qqs zestes -1 gousse d'ail préssée Préparer la marinade avec tous les épices,citron,3 cs d'huile,saler ,poivrer. Ajouter les morceaux de poulet. Mariner 2 h00 au frais. Griller et servir avec le reste de marinade,salade et p de t nouvelles.
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12 octobre 2015

Poulet fermier à la moutarde et à la bière.

Recette de http://sweetsalty.over-blog.com/article-52809586.html Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 poulet de ferme -4 cs de moutarde forte - 1 échalote - 4cs d'huile - 2cc de curry jaune en poudre - 1/2 bouteille de bière blonde -1 yaourt -curry,estragon,basilic,sarriette,roquette,coriandre,laurier -1 gousse d'ail Dans un boll,ajouter la moutarde,la biére,l'huile,le curry,saler et poivrer. Secouer le tt. Dans votre plat ajouter l'échalote. Fourrer le poulet avec les herbes,l'ail. J'y ajouter un yaourt. ... [Lire la suite]
05 octobre 2015

Rillette de cuisse de poulet.

INGREDIENTS. -1 cuisse de poulet -1 piment -saindoux -200ml de bouillon de poule -thym -laurier -clou de girofle -gros sel -poivre noir -1 gousse d'ail et une échalote hachées Mijoter à feu doux,le bouillon,le poulet,1cs de saindoux,les herbes,l'ail ,l'échalote,le piment,les clous et le gros sel. Au moins 1h00. Effiler la cuisse,ajouter 1 cs de saindoux,poivrer. Peux se déguster avec des cornichons maison.

17 août 2015

Filets de poulet Andalou.

Recette prise sur un blog,si mes souvenirs sont bons c'est chez Bienvenue chez passion gourmande. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -4 filets de poulet -1/2 poivron rouge  -1 oignon -1cs d cc de tomate -1 dose de safran -paprika -6 tomates pelées -200ml de bouillon -1 gousse d'ail préssée -1 verre de vin blanc Dorer les filets,ajouter l'oignon. Ajouter le poivron,les tomates et l'ail. Saler,poivrer. Ajouter le vin,le bouillon,les épices et le cc de tomate. Mijoter 1h00.
21 avril 2015

Filet de poulet sauce porto.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. - 1 filet de poulet -1 échalote hachèe  -1 barquette de lardons -1 petit verre de porto rouge -1cs de cc de tomates -200ml de bouillon de poule -2cs de crème Dorer le filet,ajouter l'échalote. Déglacer au porto. Ajouter les lardons,poivrer. Ajouter le bouillon. Mijoter. Ajouter le cc et au moment de servir ,la crème.
18 mars 2015

Un tit plat de pâtes comme je les aime.....

J'adore ttes les pâtes,mais les coquillette et parpadelles ce sont  mes préférées. Recette pour la tite sara. INGREDIENTS. -100g de coquillettes -un reste de poulet cuit et son jus -2cs de crème -persil -paprika Réchauffer le poulet avec 1cs de jus. Cuire les pâtes. Ajouter le paprika,la crème ,les pâtes et le persil.
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02 mars 2015

Salade de poulet.

Bonjour,aujourd'hui nous mangerons du poulet diablotin,recette de maredsous. Lundi mitigé pour le temps,le vent est désagréable brrrrr Alors voici un plat à emporter....   Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 reste de poulet cuit -3 coeurs d'artichauds -1 carotte en lamelles -cressonnette -olives vertes -1 tomate en dés -roquette -1 jus de citron -1cs d'huile d'olives fruitée -basilic -paprika Mélanger le citron avec l'huile,ajouter le paprika,saler et poivrer. Ajouter les herbes,les légumes ,les olives... [Lire la suite]