ricotta - "pasta "

Raviolis aux bettes de Marisa Batini.

Recette tirée du livre ,"grands-méres autour du monde. Recette pour 4 personnes. Pour la pâte. -250g de farine -3 oeufs -2cc d'huile. Mélanger les oeufs,l'huile,ajouter la farine. Diviser la pâte en 4. Préparer les carrés. Pour la farce. -350g de bettes...

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Tags: tomates, parmesan, raviolis, ricotta, farine, oeufs, huile, carottes, oignon, boeuf, céleri, noix muscade, vin rouge, bette

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28 mars 2014

Pour un apéro au soleil......2 sauces à tartiner.

Sauce à base de ricotta. INGREDIENTS. -120g de ricotta -50g de pignons de pin grillés -basilic -roquette -2 tomates mi-séchées -1cs d'huile Ciceler les herbes,ajouter l'huile,les tomates en petits morceaux,poivrer. Ajouter les pignons et la ricotta. Réserver...

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Tags: basilic, parmesan, ricotta, roquette, huile d'olives fruitée, pignons de pins, tomates mi séchées, huile de truffes, tomates cerises

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2 novembre 2013

Pita aux 2 fromages.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 pitas -500g de porc en lamelles -1 tomate -1 poivron rouge -1 oignon 1/2 émincé -1 gousse d'ail -50g de ricotta -50g de feta émiétée -olives -laurier -piment séché -origan Couper la tomate et le poivron en petits...

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Tags: piment, tomates, ail, ricotta, origan, poivron rouge, olives, oignon, laurier, feta, porc, pitta

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6 octobre 2013

Soupe aux tomates froide et ses raviolis à la ricotta.

Je participe sur au tour aux tomates grâce au site http://www.untourencuisine.com/ Avec ma recette de potage froid aux tomates. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS pour la soupe. -500g de tomates rouges et jaunes -1/2 poivron rouge -50ml d'huile d'olives...

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Tags: basilic, bouillon de poule, raviolis, ricotta, farine, oeufs, poivron rouge, huile d'olives fruitée, vinaigre balsamique rouge, sucre fin, tabasco, tomates jaunes, tomates rouges

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2 février 2013

Crêpes à la ricotta.

Recette pour 3 personnes,6 crêpes. INGREDIENTS POUR LA PÂTE. -125g de farine -30cl de lait -2 oeufs -sel,poivre de cayenne -60g de beurre fondu -huile INGREDIENTS POUR LA FARCE. -150g de jambon -240g de ricotta -2 tomates fraîches en dés -50g de chapelure...

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Tags: piment, tomates, ail, basilic, beurre, ricotta, farine, oeufs, huile, lait, jambon cuit, chapelure au paprika, échalote, crêpes

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19 janvier 2013

Cannellonis à la sara.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -feuilles de lasagne,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669303.html -400g de veau haché -2 tomates fraîches en dés -cresson -1 béchamel -1 poivron rouge grillé en dés -2 tranches de jambon...

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Tags: tomates, basilic, parmesan, ricotta, poivron rouge, veau, jambon cuit, béchamel, cannellonis, minestrone

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16 janvier 2013

Cheesecake aux framboises.

Attention,à préparer la veille. Recette pour 6 personnes. INGREDIENTS POUR LA PÂTE. -55g de beurre -45g de sucre roux -200g de petits-beurre Ramollir le beurre ,travailler le en ajoutant le sucre et les biscuits. Vider la pâte dans un moule à bord haut....

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Tags: beurre, créme, ricotta, oeufs, sucre, mascarpone, gelatine, framboises, gelée, petits beurre, sucre roux

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13 janvier 2013

Raviolis aux saumons.

Il y a quelques années années,pour fêter mon anniversaire avec mes collégues,j'avais fais un apéritif dînatoire. Ici des raviolis aux 2 saumons. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1/2 pâte maison,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669303.html...

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Tags: tomates, saumon fumé, créme, parmesan, raviolis, ricotta, citron jaune, paprika, saumon frais, aneth, bouillon de poissons

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17 octobre 2012

Pâtes farcies au chévre.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g de pâtes à farcir -125g de chévre frais -125g de ricotta -1cs d'huile d'olives -50g de parmesan -1cs de jus de citron -4g de pignons de pin grillés -piment d'espelette -1 tomate épépinée et coupées en petits...

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Tags: piment, tomates, ail, ricotta, huile, roquette, citron jaune, pâtes, pignons de pins, chévre

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27 septembre 2012

Trio d'entrées ou pour un plateau télé.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LA TERRINE DE LEGUMES. -1/2 aubergine -1/2 courgette -1/2 poivron rouge -60g de ricotta -1 petit verre de pastis -ciboulette -1 tranche de gouda au chévre Couper les légumes en tranches et les ébouillanter. Saler...

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Tags: ail, ricotta, artichauds, poivron rouge, câpres, ciboulette, citron jaune, courgette, paprika, chévre, aubergine, gouda, bricks, pastis

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