29 mars 2015

Trio pour une entrée .

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LA BRICK A LA GRECQUE. -3 feuilles de bricks -200g de chait à saucisse -épices pour souvlaki -1/4 de concombre -1 cs de jus de tomates Dorer la viande dans un filet d'huile,ajouter le jus,l'épice,poivrer. Ajouter sur les feuilles des rondelles de concombre,la viande . Rouler et précuire.   INGREDIENTS POUR LA BRICK A LA FETA. -3 feuilles -100g de feta  -1cs de jus de citron -1 tomate en dés -1 cs de beurre -aneth -qqs olives  -basilic Fondre le... [Lire la suite]

28 mars 2015

Strozzapreti,recette de la région Emilie-Romagne.

Recette pour 4 personnes. Recette du blog savoirs et saveurs http://savoirsetsaveurs.com/  INGREDIENTS. -400g de farine grana duro -200ml d'eau -sel Pour la sauce,j'ai mis des tomates à la place des poivrons et du parmesan + ail basilic et un peu de bouillon de boeuf. Strozzapreti (pâtes à base de farine et d'eau) INGREDIENTS (pour 4 personnes)400 g de farine de blé T55 (ou 300 g de farine de blé T55 + 100 g de semoule de blé dur)200 ml d'eau4 pincées de sel PREPARATIONLa pâte : versez la... [Lire la suite]
27 mars 2015

Un petit sandwich maison.

Préparer par mon chéri. Il vous faut:1/4 de baguette                  1cs de mayonnaise                  salade                  1 tomate                  2 tranches de maredsous                  câpres italiens                  1 tranche de jambon
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26 mars 2015

Couscous de boulettes de poisson.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -300g de semoule -100g de pois chiches en conserve -2 tomates -1 courgette -1 oignon  -1 gousse d'ail -1 morceau de gingembre -safran -1cc d'as-hanout -paprika -1cs de cc de tomate -1 cube de bouillon de poisson -400f de cabillaud -mie de pain+lait 2 oeufs -persil -farine Couper les légumes et l'ail. Dans une cocotte,ajouter l'huile,l'oignon,l'ail. Ajouter le gingembre,les légumes,saler ,poivrer. Mijoter 15mm. Ajouter les épices et le cc. Presser la mie Mixer la... [Lire la suite]
25 mars 2015

Capellini crèmeux .

Recette pour 1 personne. -100g de cappellini -4 cs de fromage maredsous au jambon  -150ml de bouillon de poule - -2 petites tranches de jambon -1 tomate Chauffer doucement le bouillon. Cuire les pasta. Ajouter au bouillon ,la tomate en dés,le fromage ,poivrer. Ajouter le jambon et les pâtes. Bon appétit.
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16 mars 2015

Pomme de terre façon raclette.

Rcette prise sur le groupe fb de Marlène Smolders que faites vous à manger ce soir? J'ai mis lol mon tit plus..... Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 grosses pommes de terre farineuses -2 tomates en tranches -2 grandes traches de fromage raclette -1 tranche de jambon  -qqs rondelles d'oignon Enfourner les p de t 40mm ou moins si elles sont plus petites. Réserver et les inciser. Dans le plat ,ajouter les tomates,le jambon,les p de t. Ajouter le fromage ,l'oignon. Réenfourner 20mm. Déguster avec une salade. ... [Lire la suite]
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12 mars 2015

Un petit plat qui demande pas ou peu de cuisine!!!!!!

Simple,bon,iodé......moi j'adore que ce soit froid ou chaud!!!!! Des pilchards sauce tomate. J'ai juste rajouter des rondelles d'oignon et une tomate. Enfourner dans un plat avec couvercle,30mm.(j'utilise un de mes plats alsaciens) Servir avec des frites ou une purée de pommes de terre.
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06 mars 2015

Rôti de boeuf gratiner.

Bonjour,yessssssss c'est vendredi et le w-e s'annonce beau. Le vendredi c'est du boeuf,frites salade. Le boeuf sera une entrecôte charolaise. Voici une recette de rôti de boeuf au maredsous. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de 700g -1 tomate -6 tranches de fromages maredsous -150ml de bouillon de boeuf -1 verre de vin blanc -1 cs de farine Précuire le rôti 20mm. Trancher et ajouter les tranches de fromage et tomate. Poivrer. Ajouter le vin. Enfourner 20mm. Délayer la farine dans le bouillon chaud et... [Lire la suite]
05 mars 2015

Dorade rose à ma façon.

Jeudi,jour du poisson,ici.... Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 dorade rose -piment d'espelette -paprika -herbes de provence -fleur de sel au citron -aneth séché -olives -1 tomate -200 ml de bouillon de poissons -persil -1 oignon et 2 gousses d'ail -2 citrons -farine Mélanger les épices . Sécher la dorade et épicer l'intérieur,ajouter des rondelles de citron. Mélanger le reste d'épices dans de la farine. Fariner la dorade. Placer la dans un plat,ajouter l'oignon,l'ail,la tomate,les olives et le reste de... [Lire la suite]
04 mars 2015

Pennes aux épinards.

Mercredi ,jour des pasta pour les petits et les grands. Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -150g de pennes -200g d'épinards frais -150g d'américain nature de boeuf -1 poignée de pignons de pin -2 tomates en morceaux -1 gousse d'ail émincée -piment d'espelette Dans un filet d'huile,ajouter l'ail,,la viande,les tomates et les épinards,saler et poivrer. Cuire les pennes. Griller les pignons. Ajouter les pâtes à la sauce et le piment Servir avec les pignons.
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