25 avril 2015

Potage au pesto de basilic.

Pour se réchauffer après 3 semaines de beau temps printanier. La pluie ,la fraîcheur est là,contente juste pour mon potager et nouvelles fleurs semées. Mais pour la tite sara,pas contente.....   Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 bouquet de basilic frais  -2 tomates pelées -50g de parmesan -2cs d'huile d'olives -1 gousse d'ail -1 échalote -2 pommes de terre fermes.1l1/2 de bouillon de poule Mixer,le basilic,l'ail et le parmesan. Ajouter l'huile,saler et poivrer. Dans un filet d'huile,ajouter... [Lire la suite]
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22 avril 2015

Côtes d'agneau marinées à la grecque.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -côtes d'agneau -4 yaourts grecque -1 jus de citron -huile d'olives  -origan -1 concombre -3 tomates -piment Mélanger les yaourts,ajouter le jus de citron,1cs d'huile,le piment ,l'origan,saler et poivrer. Diviser la portion en 2. Dans la 1ére,ajouter les côtes,réserver au frais 1h00. Dans la 2éme ,ajouter 1/4 de concombre en petits morceaux. Réserver. Servir avec les crudités.
07 avril 2015

salade d'haricots verts.

Allez le soleil est là,profitons pour sortit nos barbecues. Voici une salade pour accompagner les grillades. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g d'haricots verts cuits et refroidit -1 tomate coeur de boeuf ou 2 autres -1 oignon rouge émincé -qqs copeaux de parmesan -olives Mélanger le tt avec 2 cs d'huile d'olives,1cs de vinaigre,sel,poivre et persil.
01 avril 2015

Farfalles au fromage pour raclette.

Une tuerie ,j'en ai mangé 2 jours!!!!!! Et avec des restes..........   Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 saucisse de campagne grillée -100g de fromage raclette nature -4 tomates pelées -1 oignon Dans un filet d'huile ajouter l'oignon émincé et la saucisse . Ajouter les tomates ,poivrer. Cuire les pasta. Ajouter les à la sauce,ajouter le fromage et laisser le fondre.
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29 mars 2015

Trio pour une entrée .

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LA BRICK A LA GRECQUE. -3 feuilles de bricks -200g de chait à saucisse -épices pour souvlaki -1/4 de concombre -1 cs de jus de tomates Dorer la viande dans un filet d'huile,ajouter le jus,l'épice,poivrer. Ajouter sur les feuilles des rondelles de concombre,la viande . Rouler et précuire.   INGREDIENTS POUR LA BRICK A LA FETA. -3 feuilles -100g de feta  -1cs de jus de citron -1 tomate en dés -1 cs de beurre -aneth -qqs olives  -basilic Fondre le... [Lire la suite]
28 mars 2015

Strozzapreti,recette de la région Emilie-Romagne.

Recette pour 4 personnes. Recette du blog savoirs et saveurs http://savoirsetsaveurs.com/  INGREDIENTS. -400g de farine grana duro -200ml d'eau -sel Pour la sauce,j'ai mis des tomates à la place des poivrons et du parmesan + ail basilic et un peu de bouillon de boeuf. Strozzapreti (pâtes à base de farine et d'eau) INGREDIENTS (pour 4 personnes)400 g de farine de blé T55 (ou 300 g de farine de blé T55 + 100 g de semoule de blé dur)200 ml d'eau4 pincées de sel PREPARATIONLa pâte : versez la... [Lire la suite]


27 mars 2015

Un petit sandwich maison.

Préparer par mon chéri. Il vous faut:1/4 de baguette                  1cs de mayonnaise                  salade                  1 tomate                  2 tranches de maredsous                  câpres italiens                  1 tranche de jambon
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26 mars 2015

Couscous de boulettes de poisson.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -300g de semoule -100g de pois chiches en conserve -2 tomates -1 courgette -1 oignon  -1 gousse d'ail -1 morceau de gingembre -safran -1cc d'as-hanout -paprika -1cs de cc de tomate -1 cube de bouillon de poisson -400f de cabillaud -mie de pain+lait 2 oeufs -persil -farine Couper les légumes et l'ail. Dans une cocotte,ajouter l'huile,l'oignon,l'ail. Ajouter le gingembre,les légumes,saler ,poivrer. Mijoter 15mm. Ajouter les épices et le cc. Presser la mie Mixer la... [Lire la suite]
25 mars 2015

Capellini crèmeux .

Recette pour 1 personne. -100g de cappellini -4 cs de fromage maredsous au jambon  -150ml de bouillon de poule - -2 petites tranches de jambon -1 tomate Chauffer doucement le bouillon. Cuire les pasta. Ajouter au bouillon ,la tomate en dés,le fromage ,poivrer. Ajouter le jambon et les pâtes. Bon appétit.
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16 mars 2015

Pomme de terre façon raclette.

Rcette prise sur le groupe fb de Marlène Smolders que faites vous à manger ce soir? J'ai mis lol mon tit plus..... Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 grosses pommes de terre farineuses -2 tomates en tranches -2 grandes traches de fromage raclette -1 tranche de jambon  -qqs rondelles d'oignon Enfourner les p de t 40mm ou moins si elles sont plus petites. Réserver et les inciser. Dans le plat ,ajouter les tomates,le jambon,les p de t. Ajouter le fromage ,l'oignon. Réenfourner 20mm. Déguster avec une salade. ... [Lire la suite]
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