vin blanc - "pasta "

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Choucroute de mon boucher.

je la mijote avec du vin blanc. Accompagnement pour moi côtelette de porc au beurre et purée de p de t.

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Tags: beurre, pomme de terre, lait, vin blanc, noix muscade, choucroute, saucisse, chou blanc, lard

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8 juillet 2019

Moules de boulot aux herbes du jardin.

Recette pour moi. INGREDIENTS. - 700g de moules de bouchot -1 cs de beurre -thym,laurier,curry,origan -oseille -1 échalote -1 gousse d ail - baies de genévrier -clou de girofle -1 verre de vin blanc -céleri -1 oignon -tomates cerises -bouillon de poisson...

Posté par saracuisine à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, origan, oignon, laurier, thym, vin blanc, céleri, moules, clous de girofles, baies de genévrier, oseille, curry

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7 juillet 2019

Osso-buco....une touche en plus.

v Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -800g de jarret de veau -2 filets d anchois à l huile -1 1/ citron jaune bio -thym laurier -persil haché -1 verre de vin blanc farine -1 boîte de tomates pelées -bouillon de boeuf Fariner la viande,dorer la dans...

Posté par saracuisine à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, farine, veau, citron jaune, persil, laurier, thym, vin blanc, bouillon de boeuf, filet d'anchois

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15 août 2018

Notre derniére paëlla terre et mer.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -200g de riz pour paella -2 cuisses de poulet -2 râbles de lapin -6 grosses crevettes -10 palourdes - 6 amandes de mer - 10 coques -600g de thon frais - 300g de calamars - 1 poivron vert -1 poivron rouge -6 tomates...

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Tags: tomates, ail, bouillon de poule, oignon, laurier, poulet, thym, thon, vin blanc, anneaux de calamars, crevettes roses, safran, riz espagnol, haricots verts, palourdes, poivre vert, lapin, coques, amandes de mer, chorizo poivron rouge

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4 mars 2018

Filets de bar à l'italienne.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 filets de bar -100g d'orrichette -6 olives vertes à l' anchois -1 tomate -50g de mozzarella -vin blanc -bouillon de poisson -basilic,persil, -1 citron. Cuire les pasta. Couper en morceaux,la tomate,les olives,la...

Posté par saracuisine à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, citron jaune, persil, vin blanc, bouillon de poissons, bars, orrichette

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8 mars 2017

Tripes au calvados à la niçoise.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -500g de tripes -1 gousse d'ail -1 oignon -thym,laurier -1 carotte -1 citron -1 vert de poireau -1 branche de céleri -1 verre de calva -1 verre de vin blanc -2 tomates pelées Frotter les abats avec un peu de jus...

Posté par saracuisine à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, citron jaune, carottes, oignon, laurier, thym, vin blanc, céleri, poireau, clous de girofes, calvados, tripe

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22 février 2017

Spaghetti Alfredo au brocoli.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 bouquet de brocoli -3 tranches de jambon cuit -200ml de crème -parmesan -1 petit verre de vin blanc -ciboulette -beurre - 1 gousse d'ail et 1 échalote émincés Cuire à l'eau les bouquets de brocoli. Fondre le beurre,ajouter...

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Tags: ail, beurre, parmesan, ciboulette, jambon cuit, vin blanc, brocolis, échalote, spaghettis, crème

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9 janvier 2017

Racleflette.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -4 tranches de fromage raclette au vin blanc -4 tranches nature -1 oignon -4 pommes de terre -100ml de crème -1 ravier de lardons fumés Cuire les p de t,couper les en lamelles. Frire les lardons avec l'oignon. Ajouter...

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Tags: lardons, pomme de terre, oignon, jambon cuit, vin blanc, raclette, crème

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4 janvier 2017

Dorades au four.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. - 3 dorades -2 tomates fraîches -2 gousses d'ail en tranches -qqs feuilles de laurier -piment d'andalousie -2 oignons -pommes de terre grenaille -1 verre de vin blanc -200ml de bouillon de poisson Rincer les dorades,sécher....

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Tags: piment, tomates, ail, oignon, laurier, vin blanc, bouillon de poissons, dorade, pommes de terre grenaille

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11 septembre 2016

Sauté de veau sauce crème à la sauge .

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. - 3 sautés de veau -2 belles carottes -100ml de crème -200ml de bouillon de poule -sauge -1 verre de vin blanc -1cc de moutarde forte -1 jus de citron Dans un peu de beurre,ajouter les carottes,saler et poivrer....

Posté par saracuisine à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, bouillon de poule, veau, sauge, citron jaune, carottes, vin blanc, moutarde forte, crème

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