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Alsace 2016............superbe séjour...........1er repas à la coque d'or à Riquewirh...........déçus............

Posté par saracuisine à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2016

Gratin d'oeufs. http://chantal76.canalblog.com/

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -4 oeufs cuits durs -4 tranches de lard fumé -1 échalote -1 verre de vin blanc -2 tomates en rondelles (mon tit plus) -5 cs de parmesan râpé -1/2 ravier de lardons fumés - piment d'espelette Voici sa recette,facile...

Posté par saracuisine à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, oeufs, vin blanc, échalote, lard fumé, piment d'espelette

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15 mars 2016

Sauce maison pour viande.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1cs de beurre -1 belle échalote émincée -1cc de poudre -1 verre de vin rouge Fondre le beurre,ajouter l'échalote,suer qqs minutes. Ajouter la poudre et le vin. Réduire la sauce,poivrer. Servie avec des oiseaux sans...

Posté par saracuisine à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, beurre, huile, oignon, jambon cuit, boeuf, échalote, porc, vin rouge, lard fumé, sauce chasseur, haricots verts

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9 mars 2016

Lasagne au jambon sans pasta.Recette du site Marmiton.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 grosse tranche d'1cm de jambon cuit -champignons de paris -1 boule de mozzarella -1 échalote -sauce tomate -basilic -4 cs de crème Griller la tranche de jambon. Mijoter la sauce avec le basilic,poivrer. Ajouter...

Posté par saracuisine à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, beurre, mozzarella, champignons, jambon cuit, échalote, crème

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4 mars 2016

Carbonade flamande .Recette du site Marmiton.

La petite Belge que je suis,n'avait jamais manger ce plat?????Ou dans mon enfance(certainement) mais point de souvenir.... Et c'est extra bon,à refaire. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -900g de carbonade de boeuf -2 cs de moutarde piquante -1 cs...

Posté par saracuisine à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oignon, laurier, thym, boeuf, moutarde forte, saindoux, bière, sucre brun

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1 mars 2016

Magret de canard aux 5 épices cuisiner par mon chéri.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 magret de canard -1 bocal de légumes chinois -1/2 poivron rouge et un 1/2 de vert -6 cs de ketchup -1 tasse de bouillon de poule -1cs de sauce soja -1 tranche d'ananas -1 cs de sauce hoisin -1/2 cc de 5 épices...

Posté par saracuisine à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de poule, poivron rouge, poivron vert, carottes, oignon, huile de sésame, sauce soja, germes de soja, ketchup, ananas, sauce hoisin, poivre noir, maïs, 5 épices, canard, sucre brun

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29 février 2016

Riz cantonais fait maison,recette du blog http://www.canardumekong.com/2010/02/riz-cantonais.html

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -300g de riz blanc (cuit la veille) -2cs de petits pois -1 carotte en dés -huile d'olive -1 tranche de jambon -1 oeuf cuit en omelette -1 jeune oignon -1cc de sucre Eplucher carotte et oignon puis couper en petits...

Posté par saracuisine à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, huile, ciboulette, carottes, jambon cuit, riz, sucre, petits pois

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20 février 2016

Pizza avec une nouvelle recette de pâte.

Recette pour 3 grandes pizzas. INGREDIENTS POUR LA PÂTE. -500g de farine (pour moi italienne blé dur) -1 pincée de sel -1/2 cube de levure fraîche -300ml d'eau tiéde 1cc de sucre -1/2 oeuf -1cs 1/2 d'huile Préparer le levain avec eau ,sucre et levure....

Posté par saracuisine à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, huile, mozzarella, origan, champignons, jambon cuit, sel, eau, sauce tomates, huile piquante, levure, sucre, coeurs d'artichauds

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13 février 2016

Jambon au vin.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -une tranche de jambon d'1 cm -2 cs de cc de tomate -1 verre de vin blanc -2 échalotes -beurre Faire revenir dans un peu de beurre les échalotes,déglacer au vin blanc. Placer le jambon dans un plat allant au four....

Posté par saracuisine à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, beurre, persil, jambon cuit, vin blanc, concentré de tomates, échalote

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26 janvier 2016

Nouilles spéciales.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -250g de nouilles -1 gousse d'ail pressée -1 piment égrené -1 morceau de gingembre frais râpé -1 cs de curry rouge -qqs champignons de paris -1 poignée de petits pois -150g de steak de boeuf en laniéres - 1 cs de...

Posté par saracuisine à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, ail, huile, poivron rouge, boeuf, petit pois, coriandre, nouilles, gingembre, sauce soja, germes de soja, curry rouge

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