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Brocolis à la romaine.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de bouquet de brocolis -1 verre de vin blanc -3 cs de purée de tomate -2cs de crème -2 cs de farine -3 cs de parmesan râpé Cuire les brocilis à l'eau bouillante salée10mm. Dans une cocotte,ajouter les avec...

Posté par saracuisine à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parmesan, farine, vin blanc, brocolis, crème

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23 janvier 2016

Panini à la Sara.

Recette pour 1 panini. INGREDIENTS. -100g de carpaccio de veau -fleur de sel -moulin aux 3 poivres -1 jus de citron -roquette -1/2 tomate -1 petite boule de mozzarella Ajouter le jus de citron au veau,saler. Garnir le pain avec la mozzarella,la tomate,poivrer....

Posté par saracuisine à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, mozzarella, roquette, veau, citron jaune, fleur de sel, poivre, paninis

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8 janvier 2016

Soupe aux épinards et boursin de la cuisine a z .

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -500g d'épinards -1 boursin à l'ail et fines herbes -1 pomme de terre -2 gousses d'ail -1l 1/2 de bouillon de boeuf Dorer la p de t dans 1 cs de beurre,ajouter les épinards,l'ail,saler et poivrer. Ajouter le bouillon,mijoter...

Posté par saracuisine à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, épinards, pomme de terre, bouillon de viande, boursin, croûtons

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31 décembre 2015

A vous tous toutes qui m'apportent beaucoup de joie dans mon blog,vos passages ,vos messages merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Je vous souhaite un joli réveillon srtt une bonne nouvelle année 2016........ Avec mes pénsées émues pour Maryse et sa famille,et tous ceux qui ont perdus un cher.... Ceux qui sont seuls ........

Posté par saracuisine à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 décembre 2015

Ma table du réveillon de noël 2015.

Posté par saracuisine à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2015

Pasta à la Sara.

Recette pour moi.... INGREDIENTS. -100g de parpadelle -1 tranche de jambon -2 tomates fraîches -roquette -persil -100g de mimolette -1 gousse d'ail -1 échalote -bouillon de poule Dans un filet d'huile,ajouter l'échalote,suer. Ajouter les tomates,la roquette,l'ail....

Posté par saracuisine à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parpadelles, ail, bouillon de poule, roquette, persil, jambon cuit, échalote

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12 décembre 2015

Repas des scorpions.L'apéritif.Verrines de tartare de saumon.

Recette pour 6 verrines. INGREDIENTS. -150g de coeur de saumon sans peau -sel maison à l'aneth -1pomme verte -oeufs de truite -1 citron vert -aneth Couper le saumon en dés,ajouter le sel,le jus de citron,poivrer. Mariner 20mm. Ajouter les dés de pomme,l'aneth....

Posté par saracuisine à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, saumon frais, aneth, pommes, gros sel, oeufs de truite

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11 décembre 2015

Repas des scorpions.Apéritif à la Belge.

Baguette grillée,jambon cuit artisanal sauce piccalilli et un tit cornichon.

Posté par saracuisine à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cuit, baguette, sauce piccalilli, cornichons

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11 décembre 2015

Repas des scorpions.Apéritif.Verrines Alsacienne.

Recette pour 6. INGREDIENTS. - 1 saucisse de francfort(cuite dans la choucroute) -1 cervelas boeuf cheval (de mon boucher) -100g de gruyére -cresson -3cs de mayonnaise maison -1 cs de moutarde forte -1 échalote émincée -1 cs de vinaigre -1 cs d'huile...

Posté par saracuisine à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, échalote, cresson, moutarde forte, vinaigre blanc, huile de maïs, gruyére, cervelas, saucisse de francfort

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10 décembre 2015

Repas des scorpions.Entrée ,bouillon d'herbes et sa Suite.

Recette pour 1 litre. INGREDIENTS. -1l de bouillon de poule -cerfeuil -roquette -persil -basilic -250g de chair à saucisse assaisonnée -1/2 boule de mozzarella Couper la mozzarella en dés. Façonner les boulettes de viande et ajouter la. Dans une casserole,ajouter...

Posté par saracuisine à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, bouillon de poule, mozzarella, roquette, persil, boeuf, porc, cerfeuil

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