noix muscade - "pasta "

Moussaka.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -2 aubergines -500g d'haché d'agneau -1 oignon émincé -1 petit verre de vin blanc -1 boîte de tomates pelées -100g de chévre dur râpé -1/2 de lait -50g de farine -noix muscade -50g de beurre Laver les aubergines...

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Tags: tomates, beurre, farine, huile, lait, agneau, oignon, vin blanc, aubergine, noix muscade, fromage de chèvre

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14 mars 2013

Gigot d'agneau et ses tomates farcies.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 gigot d'agneau de 600g -6 tomates moyennes -5 pommes de terre -150ml de lait -beurre -muscade,curcuma -thym -2cs de fond d'agneau -3 gousses d'ail émincées Vider les tomates et garder la chair. Cuire les p de...

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Tags: tomates, ail, beurre, pomme de terre, agneau, thym, noix muscade, curcuma, fond d'agneau

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30 janvier 2013

Roulades au chou-fleur.

Une recette toute simple mais qui change des roulades classiques. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 chou-fleur -6 tranches de jambon cuit -50g de parmesan râpé -200ml de lait -1 cs de farine -1cs de beurre -noix muscade râpée Cuire les bouquets...

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Tags: beurre, parmesan, farine, lait, jambon cuit, béchamel, noix muscade, chou-fleur

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15 janvier 2013

Tagliatelles maison.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g de tagliatelles faite maison,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2012/11/21/25632190.html -2 tranches de jambon cuit -100g de pécorino -roquette -1 jus de citron -100ml de créme Mélanger la créme,le...

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Tags: pécorino, créme, roquette, citron jaune, jambon cuit, tagliatelles, noix muscade

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5 octobre 2012

Purée de pommes de terre au citron.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -6 pommes de terre farineuse -100ml de lait entier -1cs d'huile d'olive -1cs de jus de citron -paprika,noix muscade Cuire les p de t 30mm. Les égoutter et les écraser à la fourchette. Saler,poivrer. Ajouter le lait...

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Tags: pomme de terre, lait, citron jaune, huile d'olives fruitée, paprika, noix muscade

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15 juin 2012

Flétan et sa purée à l'huile d'olives.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 filets de flétan -6 moyennes pommes de terre -2 poireaux -noix muscade -100ml de lait -farine -1 jus de citron -safran -150ml de bouillon de poissons Cuire les p de t et les réduire en purée. Cuire les poireaux...

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Tags: beurre, farine, pomme de terre, citron jaune, huile d'olives fruitée, bouillon de poissons, poireau, safran, noix muscade, flétan

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13 juin 2012

Gnocchis maison au saumon fumé.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -800g de pommes de terre -300g de farine -1 oeuf -noix muscade -4cs de créme -200g de saumon fumé en lamelles -1gousse d'ail et 1 échalote émincées -3 tomates pelées et concassées -thym,laurier,sauge,romarin -100g...

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Tags: tomates, saumon fumé, ail, créme, farine, oeufs, pomme de terre, gnocchis, mozzarella, romarin, sauge, laurier, thym, échalote, noix muscade, bouillon de porcini

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21 mai 2012

Tomates farcies à la purée.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 grosses tomates évidées,ici des coeurs de boeuf -3 pommes de terre -100ml de lait -noix muscade râpée -50g de parmesan râpé Cuire les p de t. Ecraser les,ajouter 15g de beurre,le lait,la muscade,la moitié du parmesan....

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Tags: tomates, beurre, parmesan, pomme de terre, lait, noix muscade

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16 mars 2012

Soupe aux panais.

Recette pour 4 personnes. La recette vient de la revenue du magasin "spar" Une 1ére pour nous qui n'avons jamais goûter le panais,c'est entre le céleri rave et la carotte. INGREDIENTS. -500g de panais -1l1/2 de bouillon de poule -1 oignon -1 blanc de...

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Tags: lardons, bouillon de poule, pomme de terre, persil, oignon, céleri, poireau, noix muscade, panais, croûtons

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10 mars 2012

Keftas et son mendiants à l'orientale.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LES KEFTAS. -500g d'américain de boeuf nature -persil,coriandre -piment en poudre -1 tomate coupées en petits dés INGREDIENTS POUR LES MENDIANTS. -5 pommes de terre pour purée -muscade -100ml de lait -noix de...

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Tags: piment, tomates, pomme de terre, lait, persil, boeuf, amandes, cacahuétes, coriandre, noix muscade, noix de cajou

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