veau - "pasta "

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veau

20 avril 2011

Côte de veau à la Sara

Côte de veau à la Sara

Une sauce que j'adore,au goût de truffée,extra!!!! Dorer la côte de veau dans une poêle,avec un filet d'huile,saler et poivrer. Quand elle est cuite,ajouter 2cc de beurre,1cc de fond de veau en poudre ,réserver la côte. Dans le jus de cuisson,ajouter...

Posté par saracuisine à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, asperges blanches, truffes, fond de veau, parmesanbeurre

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15 avril 2011

Escalopes de veau à la créme.

Escalopes de veau à la créme.

Une recette tte simple d'escalope de veau. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes de veau -1/2 verre de vin blanc -paprika,poivre -6cs de créme fraîche Dorer les escalopes dans un filet d'huile. Déglacer avec le vin,ajouter le paprika et...

Posté par saracuisine à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme, veau, paprika, vin blanc, tagliatelles

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27 mars 2011

Verrines à ma façon ,vitello tonnato.

Verrines à ma façon ,vitello tonnato.

Recette pour 6 verrines. INGREDIENTS. -300g de veau -1 petite boîte de thon -100ml de fond de veau -3 cs de mayonnaise faite maison -1 citron -câpres -sel,poivre,huile,thym,laurier -1 petite carotte -1 petit poireau Cuire le veau en rôti. Poivrer,ajouter...

Posté par saracuisine à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: câpres, veau, citron jaune, carottes, laurier, thym, thon, mayonnaise, poireau

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26 mars 2011

Roulades de veau à ma façon.

Roulades de veau à ma façon.

Voici une petite recette simple mais maison. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes de veau -3 tranches de fromage gouda -2 tomates -huile,se,poivre,persil -2cc de fond de veau en poudre -beurre -basilic -300g de tagliatelles Poivrer les...

Posté par saracuisine à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, beurre, huile, veau, persil, tagliatelles, gouda

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25 mars 2011

Escalopes de veau panées aux 2 sauces.

Escalopes de veau panées aux 2 sauces.

Bonjour,mon chéri et moi avons bien travaillés dans notre jardin,nous avons passés tte la journée dehors et pour finir cette belle journée,mon chéri a cuit du saumon au barbecue......un délice mmmm et j'ai dormi comme un bébé! Passez une belle journée...

Posté par saracuisine à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, basilic, parmesan, huile, roquette, veau, huile d'olives fruitée, noix, échalote

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21 mars 2011

Escalopes panées au parmesan.

Escalopes panées au parmesan.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes -une sauce bolognaise maison -chapelure au paprika -100g de parmesan râpé -huile d'olives -1 oeuf -300g de tagliatelles crues. Préparer votre sauce bolognaise. Mélanger la chapelure et le parmesan. Battre...

Posté par saracuisine à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, veau, chapelure au paprika, bolognaise, tagliatelles

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12 mars 2011

Rôti de veau toscan.

Rôti de veau toscan.

Recette pou 4 personnes INGREDIENTS -1rôti de 600g -paprika,sel,poivre,herbes de provence -laurier,sauge,romarin -2 cs de chapelure épicée au paprika -huile d'olives -bouillon de poule Epicer votre rôti des 2 côtés,ajouter 1 cs d'huile,les herbes. Cuire...

Posté par saracuisine à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, bouillon de poule, veau, romarin, sauge, pâtes, paprika, laurier, lait concentré non sucré, chapelure au paprika

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2 mars 2011

Champignons farcis au veau

Champignons farcis au veau

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS -12 gros champignons à farcir -600g d'haché de veau -sarriette,basilic,ail,persil plat -olives -citrons jaunes -150g de mozzarella en dés -sel,poivre -huile d'olive. Retirer les pieds des champignons et les éplucher....

Posté par saracuisine à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, mozzarella, olives, veau, champignons, citron jaune, persil, sarriette

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