asperges blanches

Asperges blanches et sa sauce.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - 4 asperges blanche de Belgique - saumon fumé à l'aneth - 1 échalote - persil -2 oeufs -1 cs de moutarde forte Eplucher et cuire les asperges. Séparer les blancs des jaunes Ajouter la moutarde aux jaune,ajouter...

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Tags: saumon fumé, oeufs, persil, asperges blanches, aneth, échalote, moutarde forte, huile de maïs

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2 avril 2017

Rouleaux de printemps aux asperges.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. - 8 feuilles de riz -1 laitue -germes de soja frais -1 petite boîte d'asperges blanches -12 crevettes roses cuites - 1 carotte -coriandre -1 piment rouge épépiner -2 cs de sauce soja -1 cs d'huile de sésame -1 gousse...

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Tags: piment, ail, citron jaune, asperges blanches, laitue, crevettes roses, coriandre, huile de sésame, sauce soja, germes de soja, feuilles de riz, zestes de citron, cévette

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4 juillet 2015

Duo d'asperges et leurs accompagnements.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 botte de fines asperges vertes -1 botte d'asperges blanches -3 tranches de jambon du pays -1 tomate en dés -1cs d'huile d'olives fruitée -basilic -150g de pâtes -copeaux de parmesan -paprika -piment d'espelette...

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Tags: piment, tomates, basilic, parmesan, mozzarella, roquette, veau, ciboulette, citron jaune, pâtes, huile d'olives fruitée, paprika, asperges blanches, jambon fumé, asperges vertes

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31 mars 2015

Blanquette de veau à la moutarde.

Recette vue sur le blog de miam les passions. Pour 4 personnes. INGREDIENTS. -700g de blanquette de veau -1 verre de vin blanc -1cs de farine -200ml de crème -2 cs de moutarde piquante -1 bocal d'asperges Fariner les morceaux de veau et dorer les. Déglacer...

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Tags: farine, pomme de terre, veau, persil, asperges blanches, vin blanc, moutarde forte, crème, cornes de gatte

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29 mars 2015

Trio pour une entrée .

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LA BRICK A LA GRECQUE. -3 feuilles de bricks -200g de chait à saucisse -épices pour souvlaki -1/4 de concombre -1 cs de jus de tomates Dorer la viande dans un filet d'huile,ajouter le jus,l'épice,poivrer. Ajouter...

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Tags: tomates, basilic, beurre, olives, citron jaune, huile d'olives fruitée, asperges blanches, jambon cuit, aneth, boeuf, feta, mayonnaise, porc, menthe, feuilles de bricks, épices grecques, zestes de citron

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27 novembre 2014

Un bon plat de pasta pour Sara se remonter le moral,sinon part hiberner..............

Recette pour la tite Sara. INGREDIENTS. -100g de capellini -75g de saumon fumé -1 avocat -1 jus de citron -aneth et ses fleurs -50g de pécorino -100ml de bouillon de poissons -4 asperges blanches cuites Chauffer le bouillon doucement,poivrer. Ajouter...

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Tags: pécorino, avocat, saumon fumé, citron jaune, fleurs, asperges blanches, aneth, bouillon de poissons, capellini

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8 septembre 2014

Un festival de pasta pour nous remettre de la ducasse.....

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g de pasta aux asperges -9 scampis -4 tomates romana -crème fraîche -fleurs de bourrache -150ml de bouillon de poisson -300g de pasta au saumon -1/2 poireau -1 gousse d'ail préssée -capucines -graines d'aneth...

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Tags: tomates, saumon fumé, ail, basilic, mortadelle, asperges blanches, aneth, poireau, scampis, crème, bourrache, capucines, pasta

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23 août 2014

Entrées froides à l'italienne.

Voici quelques petites bonnes choses à déguster par ce beau temps chaud. En entrée comme nous,à l'apéro ,en plats....... Cette recette est inspirée de blog de savoirs et saveurs,un blog qui m'émerveille ,un blog de vraies recettes italiennes. http://www.savoirsetsaveurs.com/Recettes/Antipasti/duo-de-roulades-de-mozzarella-farcies-a-l-italienne-pour-le-defi-antipasti-de-chef-damien.html...

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Tags: tomates, ail, basilic, jambon de parme, oeufs, artichauds, mozzarella, roquette, pistaches, huile d'olives fruitée, asperges blanches, jambon cuit, mayonnaise, gouda, noix de pécan