Côte de veau à la Sara

Une sauce que j'adore,au goût de truffée,extra!!!!

Dorer la côte de veau dans une poêle,avec un filet d'huile,saler et poivrer.

Quand elle est cuite,ajouter 2cc de beurre,1cc de fond de veau en poudre ,réserver la côte.

Dans le jus de cuisson,ajouter 1cc d'huile de truffes blanche,2cs de sauce aux truffes et champignons et un peu de parmesan.

C'est un plat assez riche,mais pour me déculpabilisé ,j'ai dégusté cette côte avec des asperges blanches,sans féculent.

Parsemer de ciboulette.

Comments

[lylyrose]

Bonsoir Sara très jolie ta déco pour Pâques j'aime beaucoup ce ton..
et cette recette est super je ne savais pas qu'il y avait de l'huile à base de truffe.. cela doit donner un goût exquis, bonne soirée bisous Lyly

[NICO]

j'ai déjà l'odeur dans les narines et le goût dans la bouche ....J'ai faim ! plein de bisous ma chérie ....

[linaryan]

ta cuisine est un vrai plaisirs des papilles