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Sara au restaurant.

Ravioli à l'espadon ricotta. Cannelloni. Tortellini crème jambon. Ravioli aux asperges.

Posté par saracuisine à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2017

Velouté de tomates au soupmaker.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -600g de tomates -1 oignon ou 2 échalotes -1 gousse d'ail -persil -450 ml de bouillon -4 cs de crème -1cc de sucre Ajouter le tt dans l'appareil sauf la crème. Clic clac 20mm . Saler et poivrer. Servir avec des croutons...

Posté par saracuisine à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, persil, oignon, boeuf, porc, bouillon de boeuf, croûtons, crème, sucre fin

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20 avril 2017

Linguine alle vongole en papillote au four.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 cs d'huile d'olive -1 gousse d'ail préssée -1 piment rouge épépiné -2 tomates -100ml de vin blanc -persil -200g de luiguine Préchauffer le four à 200°. Verser l'huile dans la papillote. Ajouter l'ail,le piment,les...

Posté par saracuisine à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, persil, vongoles, luiguine

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17 avril 2017

Tortellinis maison.

Dur mais celà en vaut la peine,puis j'ai eu 2 associés.... Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. - pour la pâte:48 piéces. 300g de farine de blé dur 3 oeufs sel eau si besoin Réserver au frais 1h00 Pour la farce. 200g de chair à saucisse épicée 1 oeuf...

Posté par saracuisine à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, farine, oeufs, bacon, mozzarella, origan, persil, sarriette, laurier, boeuf, échalote, porc, crème, purée de tomates

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15 avril 2017

Bouillon aux pâtes petits pois et poulet.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1l1/2 de bouillon de poule -2 filets de poulet -100g de petits pois(moi des congeler) -100g de penne -persil -oseille -zeste et jus de citron Couper les filets,hacher le persil. Porter le bouillon à ébullition,ajouter...

Posté par saracuisine à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de poule, citron jaune, persil, pennes, oseille, filets de poulet, petits pois

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13 avril 2017

Risotto au brocoli.

Une recette tte simple mais miammmmmmmmmmmmmmmmmmm Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - 1 brocoli -150g de riz pour risotto -1 gousse d'ail -1 échalote -300ml de bouillon de poule -parmesan Cuire le brocoli avec les fanes dans le bouillon. Je garde...

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12 avril 2017

Perche du nil,sauce pizzaïoli.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de perche de nil - bouillon de poisson maison -câpres -1 gousse d'ail écrasée -1 boîte de purée mutti de tomates - beurre,huile -olives vertes Mélanger l'oeuf,saler,poivrer. Pocher le le poisson dans le bouillon...

Posté par saracuisine à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, beurre, oeufs, câpres, perche du nil, olives vertes, huile d'olive

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3 avril 2017

Brochettes de poulet marinées au piment.

Recette pour 3 brochettes. INGREDIENTS. - 500g de filets de poulet -1cs de paprika -1cc de cumin -thym -1cs d'origan -1 piment épépiné,haché -1 jus de citron vert -3 cs d'huile d'olives -sel,poivre Couper les filets. Mélanger les épices avec l'huile,ajouter...

Posté par saracuisine à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, citron vert, origan, paprika, poulet, thym, cumin, huile d'olive

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2 avril 2017

Rouleaux de printemps aux asperges.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. - 8 feuilles de riz -1 laitue -germes de soja frais -1 petite boîte d'asperges blanches -12 crevettes roses cuites - 1 carotte -coriandre -1 piment rouge épépiner -2 cs de sauce soja -1 cs d'huile de sésame -1 gousse...

Posté par saracuisine à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, ail, citron jaune, asperges blanches, laitue, crevettes roses, coriandre, huile de sésame, sauce soja, germes de soja, feuilles de riz, zestes de citron, cévette

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