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26 avril 2018

Une sauce souvent cuisinée que nous aimons beaucoup.

Une sauce souvent cuisinée que nous aimons beaucoup.
Elle peut accompagner les poissons mais aussi volailles,viandes,pasta avec des bettes...... Ici avec de l'espadon et du cabillaud. Recette pour 2 personnes. Ingredients. - poissons -1 boîte de purée de tomates mutti (bleue) - 1 échalote -1 ,2 gousses...
Posté par saracuisine à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  ail,  basilic,  pomme de terre,  câpres,  citron jaune,  huile d'olives fruitée,  riz,  bouillon de poissons,  cabillaud,  échalote,  espadon,  olives vertes

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12 avril 2017

Perche du nil,sauce pizzaïoli.

Perche du nil,sauce pizzaïoli.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de perche de nil - bouillon de poisson maison -câpres -1 gousse d'ail écrasée -1 boîte de purée mutti de tomates - beurre,huile -olives vertes Mélanger l'oeuf,saler,poivrer. Pocher le le poisson dans le bouillon...
Posté par saracuisine à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  beurre,  oeufs,  câpres,  perche du nil,  olives vertes,  huile d'olive

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27 mars 2017

Parpadelle au bouilli de boeuf.

Parpadelle au bouilli de boeuf.
Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. - bouilli -câpres italiens - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - piment d'espelette - 1 tomate fraîche - 1 petite louche de bouillon du bouilli - 50g de mozzarella - parpadelle Dans un filet d'huile,ajouter l'oignon,la...
Posté par saracuisine à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  ail,  mozzarella,  câpres,  oignon,  bouillon de boeuf,  piment d'espelette,  parpadelle,  bouilli

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23 février 2017

Cabillaud caprice.

Cabillaud caprice.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de coeur de cabillaud -1 piment rouge épépiné et haché -3 cs de câpres -2 cs de pignon de pin -persil haché -zeste de citron bio -épices pour poisson italienne -2 tomates fraîches -1 poireau -bouillon de poisson...
Posté par saracuisine à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  tomates,  beurre,  câpres,  persil,  pignons de pins,  bouillon de poissons,  cabillaud,  poireau,  spaghettis,  zestes de citron,  pommes de terre grenaille

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28 septembre 2016

Parpadelle au brocoli ,cheddar.

Parpadelle au brocoli ,cheddar.
Pasta à la Sara..... Pour 2 personnes. INGREDIENTS. - 1 ravier de lardons fumés -1 petit brocoli -olives vertes espagnole -2 tomates -câpres -basilic,ciboulette,menthe -2 tranches de cheddar Dorer les lardons,ajouter les tomates,poivrer. Ajouter les bouquets...
Posté par saracuisine à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  parpadelles,  basilic,  câpres,  ciboulette,  brocolis,  menthe,  lard fumé,  cheddar,  olives vertes

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2 juillet 2016

La pizza de mon chéri............

La pizza de mon chéri............
- 1 pâte à pizza maison (voir rubrique pizza) Ajouter de la purée de tomates la mozzarella un filet d'huile jambon blanc champignons frais câpres anchois à l'huile Enfourner 10 mmmm Ajouter de l'huile d'olive piquante.
Posté par saracuisine à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  mozzarella,  pizzas,  câpres,  champignons,  jambon cuit,  anchois,  purée de tomates

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11 mai 2016

Pasta façon vitello tonato.

Pasta façon vitello tonato.
INGREDIENTS. -100g de veau -1 petite boîte de thon -50 ml de fond de veau -1 cs de mayonnaise faite maison -1 citron -câpres -sel,poivre,huile,thym,laurier -1 petite carotte -1 petit poireau Cuire le veau en rôti. Poivrer,ajouter le fond de veau,les légumes...
Posté par saracuisine à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouillon de poule,  roquette,  câpres,  veau,  citron jaune,  pâtes,  carottes,  laurier,  thym,  thon,  mayonnaise,  poireau

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25 juillet 2015

Pizza au thon et à la Sara.

Pizza au thon et à la Sara.
INGREDIENTS POUR LA PÂTE. -300g de farine -1 sachet de levure sèche -sel -250ml d'eau -10g de sucre Préparer le levain,avec l'eau tiède,le sucre et la levure. Dans la M A P,ajouter la farine,le sel et le levain. Hop dur le grogramme pâte,45mm. INGREDIENTS...
Posté par saracuisine à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  ail,  mozzarella,  pizzas,  poivron rouge,  poivron vert,  câpres,  olives,  champignons,  citron jaune,  thon,  oignon rouge

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16 juillet 2015

Mes tomates au thon.

Mes tomates au thon.
Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -4 petites tomates -1 boîte de thon au natuel -1 oignon rouge émincé -1 gousse d'ail préssée -piment d'espelette -1 jus de citron -2cs de mayonnaise -câpres -basilic -roquette -paprika Dans ttes sa simplicité,mélanger...
Posté par saracuisine à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  ail,  basilic,  roquette,  câpres,  citron jaune,  paprika,  thon,  mayonnaise,  oignon rouge,  piment d'espelette

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19 juin 2015

Cocotte de boeuf aux câpres et olives.

Cocotte de boeuf aux câpres et olives.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g de carbonade de boeuf -50g de câpres -2 anchois -1 gousse d'ail -persil -laurier -1 verre de vin blanc -olives Hacher l'oignon,l'ail et le persil. Hacher les anchois. Mélanger le tt,ajouter les câpres,poivrer....
Posté par saracuisine à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  câpres,  persil,  laurier,  vin blanc,  boeuf,  anchois,  olives vertes,  carbonade de boeuf

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