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Petites choses à tartiner .

Il y a déjà 3 ans ......si pas plus...........j'avais préparé un apéritif dînatoire pour mes collégues de travail. J'ai fais des petites choses à tartiner pour les goûts de chacune. 1. Rillette de sardines. Ecraser 1 boîte de sardines avec 1cs de beurre,ajouter...

Posté par saracuisine à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, beurre, parmesan, câpres, olives, citron jaune, poulet, noix, aneth, toasts, coriandre, anchois, huile de truffes, maquereau, feuilles de bricks

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22 septembre 2013

Bouillon de langue en 3 versions.......

Pour moi,la gourmande hihihi,bouillon + légumes + vermicelles+le concentré+biscotte frottée à l'ail. Recette pour 6 bols. INGREDIENTS. -1 langue de veau -carottes -1 poireau -1 branche de céleri -2 navets -2l de bouillon -thym,laurier,persil -1 oignon...

Posté par saracuisine à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, carottes, oignon, laurier, thym, biscotte, céleri, poireau, navets, vermicelle, langue de veau

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22 septembre 2013

Noix de pétoncle aux cépes et truffe,accompagnées de son risotto.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -4 noix de pétoncles -2 beaux cépes -persil -1 truffe en carpaccio -50g de riz à risotto -bouillon de poule -50ml de bouillon de poissons -1 gousse d'ail émincée -basilic -1 jus de citron -1cc d'huile de truffe blanche...

Posté par saracuisine à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, beurre, bouillon de poule, persil, truffes, cépes, bouillon de poissons, noix de pétoncles, huile de truffes, risotto

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22 septembre 2013

Gratin de courgettes à la feta.

Les derniéres courgettes poussent encore au jardin,voici un très bon gratin. Recette pour 4 personnes. -2 courgettes jaunes en tranches -1 oeuf -150ml de crème -100g de feta Dorer les rondelles de courgettes dans un filet d'huile,poivrer. Placer les dans...

Posté par saracuisine à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, pomme de terre, thym, feta, crème, courgettes jaunes

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22 septembre 2013

Bonjour,

Hier,enfin nous avons eu une belle journée,j'ai pu faire ma sieste au soleil mmmm. Ce matin,brouillard d'automne,c'est le 1er jour mais bonne t° 16°4 et mon ami devrait percé ce ciel gris. Dans ma cuisine,on hume bon le bouillon de langue et dans la rue...

Posté par saracuisine à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2013

Filet de poulet à la tapenade verte.

Recette pour moi tte seule. INGREDIENTS. -1 filet de poulet -cs de tapenade aux olives vertes,recette ,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2012/09/29/25210862.html -câpres italien -bouillon de poule Dorer les filets de poulet,poivrer. Déglacer...

Posté par saracuisine à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, bouillon de poule, pomme de terre, câpres, olives, huile d'olives fruitée, poulet, thym, anchois

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21 septembre 2013

Bonjour,

L e w-end est là,profitez en pour tous ceux qui travaillent,reposez vous car ce changement de saison nous fatiguent beaucoup. Mon ménage est fait,donc repos pour moi et bien sûr cuisine...... Ce midi ce sera un gyros mais celui de mon boucher. et ce soir...

Posté par saracuisine à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2013

Avec tristesse.............hommage à tifox ,tendre compagnon de ma jacline et louis.

Ma jacline,je me permet de mettre votre photo à ts les 2...... Ma jacline est une femme formidable,maman d'un petit chien aimant,câlin est décédé hier.......c'est avec toute mon affection,ma tendresse,mon amitié que je ne peux que penser à elle et à son...

Posté par saracuisine à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2013

OHHHHHHHHHHHHHHHHH miracle de la nature chez Sara...................

Des tagètes ressuscitées de l'année passée. Des oeillets (je crois) ressucités .......de .....10 15 ans!!!!!!!! La glycine qui n'a pas fleurit en juin mais ici fin août....... Mon fuschia reprit de l'année passée. Mon magnifique olivier,avec pleins de...

Posté par saracuisine à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2013

Langue de veau piquante.

Recette cuisinée par mon chéri. N'aimant pas la langue mais son bouillon,chéri s'est fait une sauce piquante pour accompagner celle-ci. La recette du bouillon suivra en 3 versions. INGREDIENTS. -1 langue de veau cuite au bouillon -1 petite boîte de tomates...

Posté par saracuisine à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, bouillon de viande, concentré de tomates, cornichons, purée de tomates, langue de veau

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