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Tomates farcies.

Ma recette classique de tomates farcies. Avec la chair à saucisse de mon boucher,porc boeuf et assaisonnée . Une béchamel maison. Du fromage gouda et voilà...........mmmmmmmmmmmm

Posté par saracuisine à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, beurre, bouillon de poule, farine, lait, boeuf, gouda, porc, noix muscade

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29 septembre 2012

Une soirée entre amis.

Le plat était des pitas.

Posté par saracuisine à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, porc, pitta, oignon rouge, concombre, yogourt, tzaziki, épices grecques

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18 décembre 2011

Soupe de jus de moules et de lotte.

Avec un reste de jus de cuisson de moules au vin blanc,j'ai cuisiné une soupe divine. Réchauffer le jus,ajouter un morceau de lotte ,1 branche de céleri,2 tomates,thym,1 piment ,1 cube de poissons,et du curcuma. Mijoter 45mm. Retirer le piment et la lotte.Mixer....

Posté par saracuisine à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, créme, thym, vin blanc, bouillon de poissons, céleri, moules, curcuma, lotte

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13 juillet 2013

Pommes de terre nouvelles au maroille fondu.

Pas vraiment une recette mais un plat simple à déguster avec les nouvelles pommes de terre. Ajouter une "crotte" de beurre sue celle-ci qui doivent être bien chaudes et ajouter une tranche de maroille jeune. Servir avec du bon jambon et une salade de...

Posté par saracuisine à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, beurre, pomme de terre, persil, huile d'olives fruitée, jambon cuit, échalote, maroille, vinaigre blanc

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20 mars 2013

Plat de mamy.

Pas une recette mais une idée d'accompagnement pour une côte de veau grillée. Sauce aux échalotes et vin rouge,recette ,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2012/06/10/24462284.html Asperges blanches,fraîches au beurre. Epinards frais à la crème....

Posté par saracuisine à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, épinards, asperges blanches, échalote, laitue, porc, vin rouge, crème

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27 avril 2011

Bonjour,

Bonjour,il fait frais mais le soleil est là!!!! Aujourd'hui dans ma cuisine mijotera une soupe avec des restes de ratatouille .......des pastas à la créme,jambon,champignons ......et des tomates farcies mmmmmm j'en bave....... Voici qqs photos de mon...

Posté par saracuisine à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, fleurs

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7 mai 2011

Mes visiteurs que j'adore......

Vivant à la campagne et ayant pas mal de fermes ou il y a des chats,ils sont nombreux et nous les nourrissons avec nos restes,ils se régalent tt les jours. C'est comique car dés que je mets ma hotte en route,ils arrivent,ils peuvent être jusque 6.....mais...

Posté par saracuisine à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chats sauvages

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5 mai 2011

Bonjour,

Bonjour,comment allez-vous ce matin? Mon ado adoré est en congé dû à une gréve,il pourra faire sa grasse mat...... Ce matin ,aprés un tit tour dans mon jardin,je cuisine une soupe aux épinards,vue sur un super blog.... Je vous embrasse trés fort et encore...

Posté par saracuisine à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saveurs, vietnamien

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8 janvier 2020

Choucroute de mon boucher.

je la mijote avec du vin blanc. Accompagnement pour moi côtelette de porc au beurre et purée de p de t.

Posté par saracuisine à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, pomme de terre, lait, vin blanc, noix muscade, choucroute, saucisse, chou blanc, lard

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2 juin 2018

Salade de thon épicé.

Recette pour un apéro . INGREDIENTS. 1 boîte de thon au naturel voir 1 darne de thon cuite au bouillon 1 oeuf bio cuit dur Piment de cayenne,paprika 2 cs de jus de citron vert 1 cs de mayonnaise 1 échalote Mixer le tt,saler et poivrer.

Posté par saracuisine à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, oeufs, paprika, thon, mayonnaise, échalote, piment de cayenne

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4 octobre 2017

Rigatoni au pesto.

Une recette de pasta simple mais que de bonnes saveurs de bons produits. Pour moi tte seule. INGREDIENTS. -4cs de pesto au basilic maison -2 petites tranches de jambon. - 2 cs de parmesan fraîchement râpé

Posté par saracuisine à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, parmesan, pâtes, pignons de pins, jambon cuit, huile fruitée, rigatoni

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14 septembre 2017

Tomate verte aux crevettes grises.

Recette pour 2 tomates. INGREDIENTS. - 2 tomates vertes - 1 ravier de crevettes - 1 échalote - feuille de aneth et fenouil du jardin - 1 cs de jus de citron -1 cs de mayonnaise Vider les tomates,ajouter les autres ingrédients. Réserver 30mm au frais....

Posté par saracuisine à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron jaune, aneth, mayonnaise, échalote, crevettes grises, fenouil, tomates vertes, céleri rave

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2 juillet 2016

La pizza de mon chéri............

- 1 pâte à pizza maison (voir rubrique pizza) Ajouter de la purée de tomates la mozzarella un filet d'huile jambon blanc champignons frais câpres anchois à l'huile Enfourner 10 mmmm Ajouter de l'huile d'olive piquante.

Posté par saracuisine à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, mozzarella, pizzas, câpres, champignons, jambon cuit, anchois, purée de tomates

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9 août 2015

Sanglia à la façon d'Alex à boire avec modération.

1/2 carton de sanglia préparée 1 petit verre du 43 de liqueur d'orange de framboises des bois de vodka de cognac 1 verre à eau de sprint

Posté par saracuisine à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cognac, vodka, vin rouge, sanglia, 43, lieur de framboises, liqueur d'oranges, sprint

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19 novembre 2012

Un petit apéritif.

Tomates cerises trempées dans du fromage de chévre frais et de graines de pavots. Ici farcies du mélange -1 oeuf cuit dur -2 anchois salés -1cs de mayonnaise Ecraser et mélanger le tout. Des crevettes roses sauce cocktail.

Posté par saracuisine à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chévre, mayonnaise, crevettes roses, anchois, tomates cerises, pavots, sauce cocktail

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11 juin 2012

Bonjour,

Et c'est repartit pour une semaine......aujourd'hui,max a math....... Toujours temps de rrrrrrrrr Ca fait des années que je n'en ai plus mangé ,de la ratatouille de scarole. Etant petite ,je détestais çà,j'arrivais pas à avaler ..... Puis j'ai goûté celle...

Posté par saracuisine à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juin 2012

Bonjour,

Mon ado est en congé pour préparer chimie et anglais demain. Toujours temps misérable,mes fleurs s'abîmes,tt est noyé....c'est triste. Bon aujourd'hui c'est le jour des farcis pour faire entré le soleil dans la maison. Ce midi,ce sera des tomates au thon...

Posté par saracuisine à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2011

Sara adore mangé,heu déguster des moules .....et des frites....

Je prépare un bouillon,avec 1 cube+1 piment+laurier+thym+estragon. Mes légumes:1 oignon rouge,céleri,thym,de l'ail. Sans oublié le vin blanc..... Sara mangerait des moules,ttes les semaines et je bave rien qu'à les voir mmmiammmmmm

Posté par saracuisine à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, ail, laurier, thym, céleri, moules, oignon rouge, estragon, vin blanc bouillon de poissons

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9 novembre 2011

Junior..............

Junior a prit la place de ma poupée,c'est drôle car avant il avait peur de moi et depuis le départ de sa soeur ,non. Il reste chez nous alors qu'avant c'était "un sorteur",il reste des heures à nous regarder à la baie. Voici ces photos. Junior,minette...

Posté par saracuisine à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2011

Baguette à l'italienne.

Macérer une tomate en tranches dans 1cc de gros sel,poivre,1cs d'huile d'olives fruitée,1 jus de citron,basilic,persil plat. Garnir la baguette d'une tranche de parme,de la roquette du jardin,de tomate et de pécorino nature,arrosser de vinaigrette et...

Posté par saracuisine à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pécorino, tomates, basilic, jambon de parme, roquette, citron jaune, persil, huile d'olives fruitée, baguette

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7 juin 2011

Des nouvelles de minette.

Minette a accouché,(chatte sauvage qui a prit place chez nous),nous avons vus ses 2 petits loulous tt noirs qui savaient à peine tenir sur leurs pattes......ils sont trop mimis. J'ai fais des photos mais de loin ,pour pas trop les effrayes,je suppose...

Posté par saracuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2012

Bonjour,

Le soleil est voilé par les nuages mais il devrait faire bon jusque vendredi...... Mon chéri avait pris r-v ,hier pour un soin du visage chez notre pharmacien. C'était gratuit mais d'une valeur de 50 euros. C'était extra bon !!!!! J'ai eu droit à la totale,mon...

Posté par saracuisine à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2011

Beau samedi........

Bonjour,hier vous étiez sur la journée ,128 visiteurs,le plus jusqu'à maintenant.....merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Hier j'ai acheté mes fleurs,elles sont magnifiques mais j'ai pas tt fini de rempoter,je ferais des photos.... Ce matin ,je...

Posté par saracuisine à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: merci

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1 avril 2014

Truites saumonées pêchées dans les ardennes Belge.

Pas vraiment une recette mais nous aimons le poisson cuit au barbecue,avec des herbes dans les braises et des morceaux de bois. Préparer un pot d'huile épicée. -huile d'olive -paprika -sarriette -sel et poivre. Badieonner l'intérieur et l'extérieur. Servir...

Posté par saracuisine à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile, salades, sarriette, paprika, riz, sel, truites saumonées, poivre

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14 juin 2013

Fleurs de courgettes farcies à ma façon.

INGREDIENTS. -fleurs de courgette -qqs tomates cerises -50g de fromage filante -menthe,basilic -2cs de sauce tzaziki maison -1/2 jus de citron Couper les tomates,ajouter le tzaziki,le citron,les herbes,poivrer. Farcir les fleurs,ajouter la filante. Ajouter...

Posté par saracuisine à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, citron jaune, huile d'olives fruitée, menthe, fleurs de courgettes, tomates cerises, tzaziki, fromage filante

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