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Raviolis de sara à la bolognaise.

Recette pour 3 gourmands. INGREDIENTS. -300g d'américain de boeuf -6 tomates fraîches concassées -tyhm,laurier,sarriette,basilic -ail,échalote -1 piment -50g de parmesan Mijoter les tomates dans un filet d'huile,ajouter les herbes,saler et poivrer. Mijoter...

Posté par saracuisine à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, basilic, parmesan, sarriette, laurier, thym, boeuf, bolognaise

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13 juin 2011

Hachis parmentier.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -2 courgettes -1 aubergine -500g d'américain de boeuf nature -herbes de provence -une purée de p de t maison -2 gousses d'ail préssées -1 échalote -une béchamel maison -100g de parmesan Couper les légumes en tranches...

Posté par saracuisine à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, parmesan, courgette, boeuf, aubergine, échalote, béchamel, purée de p de t, herbes de provence

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1 juin 2011

Gratin d'artichauds.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -200g de pâtes -6 coeurs d'artichauds -1 belle tranche de jambon blanc -1 oeuf -2 tranches de jambon de boeuf ou fumé -1 jus de citron -3cs de créme fraîche -basilic -100g de mozzarella Cuire les pâtes.réserver....

Posté par saracuisine à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, créme, oeufs, artichauds, mozzarella, citron jaune, pâtes, jambon cuit, jambon de boeuf

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14 avril 2011

Pennes aux noix ,à la Sara.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -450g de pennes crues -3 tomates fraîches et concassées -ail -3 cs de fromage fondant au jambon -1 tranche de jambon cuit -1 louche de bouillon de minestrone maison -cresson -3cs de créme fraîche -noix concassées...

Posté par saracuisine à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, créme, jambon cuit, noix, pennes, cresson, bouillon de minestrone, fromage crémeux

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9 avril 2011

Tapenade verte .

INGRDIENTS. -100g d'olives vertes -2 anchois -1cs d'huile d'olives fruitée -1 gousse d'ail -câpres -1 jus de citron Mixer les olives,les anchois,l'ail,câpres. Ajouter,l'huile,le citron,poivrer. Elle était trop bonne et le lendemain ,comme il en restait...

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Tags: ail, basilic, créme, câpres, olives, citron jaune, huile d'olives fruitée, anchois, papillons

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6 avril 2011

Moules aux pignons d'Alica.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS -2 kg de moules jumbo -1/2 litre de vin blanc -céleri,persil,oignons émincés -épices pour poissons Mon chéri les a cuisiné mariniéres et puis j'ai seulement fais la recette d'alica INGREDIENTS -4cs de pignons de pins...

Posté par saracuisine à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, basilic, oignon, pignons de pins, vin blanc, céleri, moules

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27 mars 2011

Verrines à ma façon ,vitello tonnato.

Recette pour 6 verrines. INGREDIENTS. -300g de veau -1 petite boîte de thon -100ml de fond de veau -3 cs de mayonnaise faite maison -1 citron -câpres -sel,poivre,huile,thym,laurier -1 petite carotte -1 petit poireau Cuire le veau en rôti. Poivrer,ajouter...

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Tags: câpres, veau, citron jaune, carottes, laurier, thym, thon, mayonnaise, poireau

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15 septembre 2014

Croque à la grecque.

Recette pour moi tte seule hihihi. INGREDIENTS. -100g de feta -2 tranches de pain -1 oignon émincé -1/2 poivron vert -1 tranche de jambon -beurre Ajouter le jambon,le poivron,la feta,de l'origan et l'oignon. Beurrer des 2 côtés et hop dans l'appareil....

Posté par saracuisine à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: origan, poivron vert, oignon, jambon cuit, pain, feta, laitue, capucines

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14 septembre 2013

Sous-marin.

Je pars avec mon sous-marin pour me trouver une petite île chaude,tranquille,sans bêbêttes que je n'aime pas mais avec celle que j'adore et mes chéris,mes amies ...... Grâce au blog de diane ange du site les foodies,ici http://www.lesfoodies.com/dianeange/recette/sous-marin-la-viande-fondue...

Posté par saracuisine à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, beurre, mozzarella, boeuf, laitue, oignon rouge, pistolets pain

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21 juin 2015

Pour l'apéro,2 recettes avec des radis.

Recettes venant de chez Nathou. Nettoyez convenablement les radis, coupez la racine mais laissez un bout de queue, c'est plus joli . Épongez-les. Fouettez le fromage frais avec une fourchette pour le rendre plus malléable. Écrasez quelques chips au pilon.(pris...

Posté par saracuisine à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, ciboulette, paprika, fromage crémeux, fleur de sel, fromage blanc grecque, radis, chips

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11 janvier 2014

Poivrons farcis à l'halloumi,fromage grecque.

Recette pas compliquée mais hooooooo tellement savoureuse ,moi l'amoureuse des saveurs grecque. J'ai dégusté ce fromage (un mélange de lait de vache,de chévre et de brebis)pour la 1ére fois à Santorini,que j'en ai rapporté dans mes valises. Maintenant...

Posté par saracuisine à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, ail, poivron rouge, poivron vert, huile d'olives fruitée, pignons de pins, tagliatelles, halloumi

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28 janvier 2014

Sauce se rapprochant de chez de mikke ,restaurant ,grillades.

Une de mes sauces maison,à la recherche de celle de CHEZ MIKKE ,à la mer du nord,oosduinkerke. Les grillades son accompagnées d'une sauce merveilleuse. DE MIKKE Leopold II laan 82 - 8670 OOSDUINKERKE Préparer une mayonnaise maison,ajouter -1 échalote...

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Tags: piment, oeufs, paprika, échalote, sel, moutarde forte, poivre, huile de maïs

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15 mai 2014

Filets de soles aux câpres et croûtons.

Une entrée lors du repas en famille pour les 50ans de mon chéri. INGREDIENTS. -10filets de soles -câpres -beurre -asperges sauvages -fleurs séchées -3 tranches de pain -farine -fleurs de bourrache Sécher et fariner les filets,saler et poivrer. Couper...

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Tags: beurre, farine, huile, câpres, pain, soles, asperges vertes, bourrache

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16 février 2014

Carré de porc sauce au café.

Cette recette de la belle normandie m'a été donnée par une connaissance,cette sauce au café m'a vraiment étonnée positivement,à refaire. Le carré vient de mon boucher et nous avons choisi la cuisson à basse température,la viande était tendre à souhait....

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Tags: ail, beurre, salades, thym, échalote, porc, fond de veau, café

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5 février 2014

Parpadelle à la viande et jus provençal.

Un plat de pâtes aux restes du frigo. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -2 boulettes sauce tomate -1 louche de soupe provençale(que le jus) -1/2 brochette grillée -basilic -200ml de coulis de tomates -1 échalote émincée -sarriette Dans un filet d'huile,ajouter...

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Tags: tomates, parpadelles, basilic, sarriette, bouillon de viande, boeuf, échalote, porc

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18 janvier 2014

Raviolis au porc au jambon et zestes de citron.

Recette pour 3 personnes.Recette prise sur le livre 3lundi,c'est raviolis de mango. INGREDIENTS. -pâte à raviolis maison -400g de porc au jambon -zestes de citron -fond de boeuf -100ml de crème -2cc de maïzena Saler et poivrer la viande. Ajouter 1cs d'huile....

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Tags: raviolis, farine, oeufs, citron jaune, porc, crème, maïzena, fond de boeuf

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9 décembre 2013

Spaghettonis au chèvre et duo de tomates.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -100g de spaghettonis -tomates séchées -1/4 de poivron rouge -1/2 oignon et 1 gousse d'ail émincés -1 tomate en dés -50g de boursin au chévre -1cs de pignons grillés -menthe,basilic -100ml de bouillon de poule Chauffer...

Posté par saracuisine à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, bouillon de poule, pignons de pins, spaguettis, menthe, tomates séchées, chèvre

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14 novembre 2013

Potage de charcuteries.

Moi,je veux me réchauffer avec une bonne soupe réconfortante et bien chaude...... Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1/2 chorizo piquant -1 oignon -1 pomme de terre -1 barquette de lardons -paprika -2 l de bouillon de viande -4 cs de crème -ciboulette...

Posté par saracuisine à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pomme de terre, ciboulette, oignon, paprika, bouillon de viande, chorizo, crème

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7 novembre 2013

Poulet aux poivrons.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 beaux filets de poulet -2 poivrons rouges grillés -3cs de crème -ciboulette -haricots verts -1 gousse d'ail et 1 échalote émincées Griller les filets dans un filet d'huile,saler et poivrer. Ajouter les poivrons...

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Tags: ail, beurre, poivron rouge, ciboulette, poulet, échalote, crème, haricots verts

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9 novembre 2013

Pizza au lard et roquefort.

Recette pour 1/2 pizza. INGREDIENTS. -1/2 boule de pâte -2 tranches de lard fumé -3cs de sauce tomate -champignons en lamelles -50g de roquefort -1 /2 boule de mozzarella - origan -1/2 oignon émincé Couper le lard,les fromages en morceaux. Etaler la sauce...

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Tags: mozzarella, origan, pizzas, champignons, oignon, sauce tomates, roquefort, lard fumé

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4 novembre 2013

Duo de saumon à la feta.

Recette pour 1 personnes. INGREDIENTS. -150g de saumon cru -aneth -1 tranche de saumon fumé -1 tomate en morceaux -1 citron vert -30g de feta -1 gousse d'ail émincée -bouillon de poisson Déposer le saumon dans un plat allant au four,ajouter de l'aneth,poivrer....

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Tags: tomates, citron vert, saumon fumé, ail, saumon frais, aneth, bouillon de poissons, feta

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2 novembre 2013

Spaghetti au veau et épinards.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de spaghetti -1 reste de roulade de veau -100g de parmesan râpé -épinards -sauge,basilic -1 gousse d'ail émincée -1cs de concentré de tomate Réchauffer la viande coupée en morceaux,ajouter l'ail,les épinards,poivrer....

Posté par saracuisine à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, parmesan, épinards, veau, sauge, concentré de tomates, spaghettis

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7 septembre 2013

Pizza au chorizo.

Mon ado,mon homme s'est fait cette pizza au chorizo. Recette pour 1 pizza. INGREDIENTS. -1 pâte à pizza maison,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/07/20566034.html -sauce tomate -2 tranches de jambon cuit -champignons de paris frais...

Posté par saracuisine à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, origan, pizzas, champignons, jambon cuit, sauce tomates, huile piquante, chorizo

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18 août 2013

Potage aux tomates et chévre frais.

Recette pour 4 personnes,prises chez mon amie Stella,une borraine comme moi. Son blog ,ici.............http://stellla.over-blog.com/article-chaud-l-ete-chaud-119203385-comments.html#anchorComment INGREDIENTS. -500g de tomates pelées -1cs de concentré...

Posté par saracuisine à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, beurre, bouillon de poule, concentré de tomates, échalote, herbes de provence, chavroux

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14 août 2013

Brochettes de porc aux olives.Notre repas Espagnole.

Recette pour 3 brochettes. INGREDIENTS. -600g d'échine de porc -1/2 poivron rouge et 1/2 de vert -rondelles de chorizo -olives vertes Pour la marinade. -6cl d'huile -1cs de jus de citron -1cc de paprika doux -1 pincée de safran -piment Couper la viande...

Posté par saracuisine à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, poivron rouge, poivron vert, olives, citron jaune, paprika, porc, chorizo

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