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Brioche en petit papa noël.

Cette brioche est trop bonne ,moelleuse mmmmmm,j'ai déjeuner avec elle ce matin ,avec du bon beurre de ferme trempée dans du café noir mmmmmmmmmmmm Je peux vous ditre que depuis hier,il n'en reste plus beaucoup...... Recette est ici.....chez ma lou http://loustika.canalblog.com/archives/2012/12/17/25887449.html...

Posté par saracuisine à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, oeufs, lait, sel, levure, sucre, sucre perlé

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15 décembre 2012

Langues de belle-mére et leur tapenade.

INGREDIENTS. -100g de pâte à raviolis -fleur de sel -thym frais Former des formes dans la pâte passée au laminoir,jusqu'au n°6. Faites les frire dans 3cs d'huile. Les placer dans un essuie-tout. INGREDIENTS POUR LA TAPENADE ROUGE. -1 gousse d'ail -1 ravier...

Posté par saracuisine à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, câpres, huile d'olives fruitée, thym, pignons de pins, anchois, tomates séchées

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8 décembre 2012

Pommes de terre au fromage blanc de ma nico.Superbe .

Voici son blog http://nico.cuisineblog.fr/ Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -150g de fromage blanc -2 grosses pommes de terre farineuse -1 échalote hachée -2 tomates -persil haché -2cs de crème -2 gousses d'ail préssées -ciboulette ciselée Cuire...

Posté par saracuisine à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, créme, pomme de terre, ciboulette, persil, échalote, fromage crémeux

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25 novembre 2012

Tiramisu.

Recette pour 6 personnes. A préparer la veille! INGREDIENTS. -250g de mascarpone -3oeufs -85g de sucre -250g de boudoirs -cacao -1/2l de café noir -amaretto -1 pincée de sel Mélanger les jaunes d'oeufs avec 70g de sucre. Ajouter le mascarpone , 1 verre...

Posté par saracuisine à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sel, sucre, boudoirs, mascarpone, café, amaretto, cacao

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22 novembre 2012

Cabillaud à la feta.Recette péruvienne.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g de coeur de cabillaud -50g de feta -2cs de créme -1 gousse d'ail -2cs de jus de citron -paprika -piment d'espelette -2 tucs au paprika Poêler le poisson dans un filet d'huile d'olive,poivrer. Mixer,la feta,les...

Posté par saracuisine à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, ail, créme, citron jaune, paprika, feta, cabillaud, tucs au paprika

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15 novembre 2012

Soupe aux oignons et ses 2 fromages.

Une soupe grassouillette et réconfortante pour se réchauffer en cet automne bien frais et triste. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -500g d'oignons épluchés et coupés en gros -1cs de saindoux -3cs de farine -1l1/2 de bouillon de boeuf -1 morceau...

Posté par saracuisine à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, farine, oignon, vin blanc, bouillon de viande, gouda, saindoux, gruyére

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18 novembre 2012

Rôti de porc et sa sauce au paprika.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de porc de 600g -paprika -1 gousse d'ail émincée -1 oignon coupé en 2 -thym,laurier -200ml de bouillon italien aux champignons Badigeonner le rôti d'huile. Saupoudrer de paprika,ajouter l'ail,l'oignon et...

Posté par saracuisine à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile, oignon, paprika, laurier, thym, porc, bouillon de porcini

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17 novembre 2012

Pizza au thon.

Recette pour 1 pizza. INGREDIENTS. - 1 pâte à pizza,recette ,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20566034 -purée de tomates -1 oignon rouge -qqs lamelles de poivron vert -1 boîte de thon -1 gousse d'ail -1 jus de citron -1 boule de mozzarella...

Posté par saracuisine à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, mozzarella, pizzas, poivron vert, citron jaune, thon, oignon rouge

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4 novembre 2012

Souris d'agneau fondante.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 souris d'agneau -1cs de poudre de fond de veau -1cs de saindoux -1 bocal d'asperges blanches -persil -thym,laurier Dans une cocotte,fondre le saindoux,ajouter les souris et dorer les de chaque côté. Baisser le...

Posté par saracuisine à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, persil, laurier, thym, asperges blanches, fond de veau, saindoux, souris d'agneau

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19 octobre 2012

Feuilles de vigne farcies aux sardines,recette d'Alica.Revisitée par Sara............

Recette pour moi tte seule,elle vient du blog de la douce Alica,ici http://alica.cuisineblog.fr/330331/sardines-en-feuilles-de-vigne/ INGREDIENTS. -1 conserve de sardines (désolée ,j'ai pas trouver de fraîches) -1 tomate -1citron -ciboulette,menthe,persil...

Posté par saracuisine à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ciboulette, citron jaune, persil, pâtes, sardines, menthe, feuilles de vignes

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11 octobre 2012

Boulettes au chou.

Comme j'ai déjà expliqué,je fais de la rétention d'eau,donc les charcuteries de la choucroute sont pas trop pour moi et puis chaudes c'est pas trop mon goût. Mais le lendemain ,là,je craque sur celle qui reste ,froide,bien mijotée,j'adore. D'ou souvent...

Posté par saracuisine à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, bouillon de poule, persil, paprika, boeuf, échalote, porc

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29 septembre 2012

Soirée entre amis.L'apéritif.

J'ai préparer 2 tapenades. Tapenade d'olives vertes . INGREDIENTS. -1 bocal d'olives vertes dénoyautées -câpres -2 anchois salés -1 gousse d'ail -thym Mixer tous les ingrédients,poivrer. Ajouter de l'huile d'olives fruitée Tapenade d'olives vertes au...

Posté par saracuisine à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, câpres, olives, ciabatta, huile d'olives fruitée, thym, thon, anchois

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12 octobre 2012

Raviolis de sara aux rillettes de maquereaux.

Une recette que j'ai inventée voici déjà 5 ans. L'année du début de mon 1er blog ouvert "grâce!!!!!" à ma convalescence d'une hernie discale,je détestais internet ,et puis quand j'ai découvert tous vos siiiii beaux blogs.....j'ai dis ,pourquoi pas moi!!!!Et...

Posté par saracuisine à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, raviolis, citron jaune, lait concentré non sucré, aneth, maquereau, saindoux, piment d'espelette

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26 septembre 2012

Noix de pétoncles à la truffe.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -5 noix de pétoncles -copeaux de truffes -1cs de sauce tartuffa -1 petit verre de vin blanc -aneth Chauffer une poêle,ajouter un filet d'huile d'olive. Dorer les noix. Jeter ce 1er jus de cuisson,ajouter du beurre....

Posté par saracuisine à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, noix, truffes, aneth, vin blanc, poireau, purée de p de t, sauce tartuffa

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23 juillet 2012

Salade de cervelas.

Une petite salade fraîche ,à déguster sous le parasol..... 1laitue 1 cervelas de cheval et boeuf coupés en rondelles(les meilleurs sont de mon boucher,lol) 1cs de vinaigre d'alcool+1cs d'huile de colza,sel,poivre,estragon Croûtons maison 1/4 de concombre...

Posté par saracuisine à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: laitue, yogonaise, concombre, estragon, vinaigre blanc, croûtons, cervelas, huile de colza

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25 août 2012

Gnocchis au jambon et beurre de sauge.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -une pâte à gnocchis,recette ,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=24490543 -1 tranches de jambon cuit au four -1 béchamel -50g de beurre -sauge,persil,ciboulette -1 boule de mozzarella Préparer...

Posté par saracuisine à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, gnocchis, mozzarella, ciboulette, sauge, persil, jambon cuit, béchamel

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15 juillet 2012

Assiette variée.

Assiette variée pour 3 personnes. INGREDIENTS. -6 asperges blanches -3 tranches de jambon de parme -18 fines asperges vertes -75g de saumon fumé -3 tomates -3 oeufs -50g de roquefort -1 carotte râpée Cuire à l'eau bouillante salée les asperges blanches,30mm....

Posté par saracuisine à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, saumon fumé, jambon de parme, oeufs, carottes, asperges blanches, asperges vertes, roquefort

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30 juin 2012

Assiette froide.

Une petite assiette froide pour les journées chaudes...... Recettes pour 3 personnes. INGREDIENTS. -6 tranches de jambon cuit artisanal -150g de coquillettes -paprika -3 pêches en conserves -1 boîte de thon au naturel -2cs de mayonnaise maison -1 tomate...

Posté par saracuisine à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, pâtes, paprika, jambon cuit, thon, mayonnaise, pêches

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4 juin 2012

Rôti de veau à l'ialienne

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 rôti de veau de 600g -1 tranche de jambon -1 tomate en rondelles -50g de mozzarella râpée - herbes de provence -6 pommes de terre -200ml de bouillon -basilic Couper le rôti en 2,dans la longueur. Poivrer,ajouter...

Posté par saracuisine à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, bouillon de poule, pomme de terre, mozzarella, veau, jambon cuit, herbes de provence

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9 juin 2012

Pasticcio aux poireaux.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -400g de pâtes cuites -100g de beurre fondu -2 poireaux coupées en tous petits morceaux -1 sauce bolognaise -cannelle -1 piment -100 g de chévre sec -1 tomate en rondelles -1 oeufAjouter de la cannelle à la sauce...

Posté par saracuisine à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, beurre, oeufs, pâtes, chévre, sauce bolognaise, poireau, cannelle

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5 mai 2012

Hamburgers au poisson.

Recette pour 1 hamburger. INGREDIENTS. -1 tomate en rondelles -1 pain aux graines de sésames -jeunes laitues du jardin - ketchup -2 tranches de fromage fondant -2 fishs-sticks -câpres -1 échalote émincée -ciboulette -paprika Dorer et cuire les fishs dans...

Posté par saracuisine à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, câpres, paprika, pain, échalote, laitue, sésame, ketchup, fishs-sticks

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22 avril 2012

Escalope de veau grillée farcie aux asperges,sauce roquefort.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 fines escalopes de veau -2 tranches de jambon cuit -9 asperges blanches cuites -100g de mozzarella -50g de roquefort -150g de parpadelles -3cs de créme -1 tomate en petits dés -basilic Poivrer les escalopes,ajouter...

Posté par saracuisine à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parpadelles, basilic, créme, mozzarella, veau, asperges blanches, jambon cuit, roquefort

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14 avril 2012

Pizza gourmande au poulet et à la Sara.

Recette d'une pizza. INGREDIENTS. -1 pâte à pizza maison,recette ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20566034 -4cs de coulis de tomates -100g de poulet cuit -1 tranche de jambon -1 tomate en rondelles -4 coeurs d'arichauds -1 piment...

Posté par saracuisine à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, artichauds, mozzarella, pizzas, champignons, poulet, jambon cuit, piment vert

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21 mars 2012

Tagliatelles à la Sara.

Recette pour moi tte seule...... INGREDIENTS. -1 tranche de jambon cuit dégraissé -30g de feta -roquette,basilic,aneth -1 échalote émincée -2cs de bouillon -1 tomate concassée -100g de tagliatelles Mélanger la tomate avec l'échalote,le bouillon,saler...

Posté par saracuisine à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, bouillon de poule, roquette, jambon cuit, aneth, feta, échalote, tagliatelles

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12 mars 2012

Parpadelles aux lardons et mascarpone.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de parpadelles -6 tomates concassées -1 barquette de lardons dégraissés -50g de mascarpone -thym,laurier - 1 échalote émincée -basilic -copeaux de parmesan Faire revenir l'échalote dans un filet d'huile. Ajouter...

Posté par saracuisine à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, tomates, parpadelles, basilic, parmesan, laurier, thym, échalote, mascarpone

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