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Gigot d'agneau au vin rosé.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 gigot d'agneau de 700g -saindoux -10 gousses d'ail épluchées et coupées en 2 -thym -fleur de sel -1 verre de vin rosé Badigeonner le gigot de saindoux,saler et poivrer. Ajouter le thym émiétté. Entailler la viande...

Posté par saracuisine à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, agneau, thym, fleur de sel, saindoux, vin rosé, haricots verts

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3 février 2014

Tagliatelles à la marocaine.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de tagliatelles -200g d'américain de boeuf -épices marocaine -curccuma -4 tomates pelées et concassées -persil -1 jus de citron Faire revenir le boeuf dans un filet d'huile,saler et poivrer. Ajouter les tomates,les...

Posté par saracuisine à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, citron jaune, persil, boeuf, tagliatelles, curcuma, épices marocaine

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21 janvier 2014

Linguine au thon.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 petite boîte de thon au naturel -100g de linguine -50g de boursin à l'ail -1 tomate en dés -persil,basilic,roquette Mélanger le thon égoutter avec le boursin,ajouter les herbes. Dans une poêle,ajouter un filet...

Posté par saracuisine à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: linguines, tomates, basilic, roquette, persil, thon, boursin

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21 janvier 2014

Minis-pâtes pour bouillon.

Voici une recette prise sur le joli blog http://cucinadinonna.canalblog.com/archives/2009/12/11/15899828.html Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS DES MINIS PÂTE. -1 oeuf -100g de semoule de blé -basilic -1cs de parmesan râpé Mélanger le tt pour en faire...

Posté par saracuisine à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, bouillon de poule, parmesan, oeufs, carottes, cébettes, semoule

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16 janvier 2014

L'omelette de mon chéri.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -2 oeufs -1 tomate en morceaux -cépes surgelés -persil,ciboulette -1 tranche de jambon cuit en petits morceaux Faire revenir les cèpes dans du beurre,saler et poivrer. Ajouter la tomate. Battre les oeufs,ajouter les...

Posté par saracuisine à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, beurre, oeufs, ciboulette, persil, jambon cuit, cèpes

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4 janvier 2014

Parpadelle au saumon et poireau.

Moi ,des pasta celà me remets de tout....... Recette pour moi tte seule.......chacun son plaisir lol.... INGREDIENTS. -100g de parpadelles -100g de saumon -1 vert de poireau -1 oignon -piment d'espelette -2cs de crème -bouillon de poisson Dans une cocotte,ajouter...

Posté par saracuisine à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, saumon frais, bouillon de poissons, poireau, crème, piment d'espelette, parpadelle

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21 décembre 2013

Côtes de marcassin aux champignons des bois.

Cuisinée par chéri......au mois d'octobre l'année passée.... Les côtes ont étés simplement poivrée et grillées. INGREDIENTS POUR LA SAUCE. -mélange de champignons des bois -beurre -4cs de crème -2cc de fond de veau en poudre -1 échalote -1 verre de fine...

Posté par saracuisine à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, échalote, crème, champignons des bois, bouillon de gibier, fine champagne, marcassin

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2 décembre 2013

Wok de boeuf au curry rouge.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -400g de steak de boeuf -250ml de lait de coco -coriandre -1cs de sauce poisson -cébettes -1cs de curry rouge (selon le piquant) -bouillon de boeuf Couper la viande en lamelles. Dorer la dans un filet d'huile au...

Posté par saracuisine à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de viande, boeuf, coriandre, lait de coco, cébettes, sauce poisssons, curry rouge

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28 octobre 2013

Farfalle tomatées à l'arrabiatta et au jambon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de farfalles -1 boîte de tomates pelées -1/2 boîte de tomates arrabiatta -2 tranches de jambon en morceaux -origan -50g de fromage asiago -roquette -1/2 oignon et 1 gousse d'ail hachée Dans un filet d'huile,ajouter...

Posté par saracuisine à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, origan, roquette, jambon cuit, asiago, farfalle

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24 octobre 2013

Perche du nil grillé.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de perche de nil -olives vertes -1 tomate en dés -câpres -1 citron -basilic Couper le poisson en 3 parts. Griller le sur la peau 10mm. Saler et poivrer. Ajouter un filet d'huile,retourner le. Saler et poivrer....

Posté par saracuisine à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, pomme de terre, câpres, olives, citron jaune, perche du nil

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16 octobre 2013

Tarte aux bananes avec une pâte à l'huile d'olives.

Recette pour 1 tarte. INGREDIENTS POUR LE PÂTE.Recette prise su 1 blog(j'ai oublié,cette recette date de novembre 2010.) -250g de farine -1cc de sel - 10cl d'eau chaude - 10cl d' huile Mélanger,pétrir le tt. Réserver 30mm au frais. Sur une feuille de...

Posté par saracuisine à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, huile d'olives fruitée, amandes, eau, sucre, bananes

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29 septembre 2013

Courgette jaune garnies de sauce au thon.

INGREDIENTS. -1 courgette jaune en lamelles -1 boîte de thon au naturel -3cs de philadelphia au basilic -1 jus de citron vert -basilic,coriandre -paprika Dorer les rondelles,qqs minutes dans un filet d'huile. Réserver. Mélanger le thon,ajouter le jus...

Posté par saracuisine à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, basilic, paprika, thon, coriandre, fromage crémeux, courgettes jaunes

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22 septembre 2013

Gratin de courgettes à la feta.

Les derniéres courgettes poussent encore au jardin,voici un très bon gratin. Recette pour 4 personnes. -2 courgettes jaunes en tranches -1 oeuf -150ml de crème -100g de feta Dorer les rondelles de courgettes dans un filet d'huile,poivrer. Placer les dans...

Posté par saracuisine à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeufs, pomme de terre, thym, feta, crème, courgettes jaunes

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16 septembre 2013

Tomate farcie au poulet.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 tomate -1/2 courgette jaune en lamelles -thym -100g de riz blanc -150ml de bouillon de poule -30g de feta -150g de filet de poulet Vider la tomate et réserver la chair,saler. Dorer le filet dans un filet d'huile,couper...

Posté par saracuisine à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bouillon de poule, poulet, thym, riz, feta, courgettes jaunes

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4 septembre 2013

Farfalle au pomme de terre.

Cette recette a été choisie sur une revue ou chez un autre blog,mais j'ai oublié ou????Désolée. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de farfalle -2 tranches de jambon -1 tomate -1 bouquet de basilic -100g de parmesan -bouillon -1 grosse pomme...

Posté par saracuisine à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, parmesan, pomme de terre, jambon cuit, bouillon de viande, farfalle

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18 août 2013

Tartelettes aux asperges et saumon fumé.

Recette pour 6 minis tartelettes. INGREDIENTS. -4 asperges blanches -50g de saumon fumé -1cs de beurre -1.5dl de créme -1 jaune d'oeuf -1 pâte feuilletée -1 oignon émincé Découper les ronds de pâte. Placer les sur une feuille de cuisson. Couper les bords...

Posté par saracuisine à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, beurre, créme, oeufs, oignon, asperges blanches, pâte feuilletée

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10 août 2013

Pizza aux aubergines et oignon rouge.

Recette pour 1 pizza en entrée. INGREDIENTS. 1 pâte à pizza maison,ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2011/03/07/20566034.html 4 cs de purée de tomates -1 aubergine -1 oignon rouge -1 boule de mozzarella de buffala -origan Couper l'aubergine...

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Tags: huile, mozzarella, origan, pizzas, aubergine, oignon rouge, purée de tomates

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14 juin 2013

Soupe d'asperges au saumon fumé.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 pomme de terre -1 botte d'asperges blanches -50g de saumon fumé -2l de bouillon de volaille -1 oignon émincé -persil Fondre 1cs de beurre,ajouter l'oignon et la p de t. Eplucher les asperges et ajouter les en...

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Tags: saumon fumé, beurre, bouillon de poule, pomme de terre, persil, oignon, asperges blanches

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4 juin 2013

Pennes aux épinards.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de penne -200g de feuilles d'épinards -2 tranche de jambon -1cs de cognac -basilic -50g de parmesan râpé -1 gousse d'ail émincée Dans un filet d'huile,ajouter l'ail et les épinards haché,saler et poivrer. Ajouter...

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Tags: ail, basilic, parmesan, épinards, jambon cuit, pennes, cognac

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30 mai 2013

Pennes aux légumes gratiner.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -2 poivrons rouges griller et peler -2 tomates en morceaux -1 gousse d'ail émincée -50g de parmesan râpé -1 piment épépiné -laurier -450g de pennes Dans un filet d'huile,ajouter l'ail et le piment. Ajouter les légumes,le...

Posté par saracuisine à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, ail, parmesan, poivron rouge, laurier, pennes

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29 mai 2013

Pâtes au ragoût d'agneau.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de petites pâtes -1 reste de souris d'agneau -1 boîte de tomates pelées -100g de parmesan râpé -100ml de bouillon de viande -sarriette -1 gousse d'ail émincée Dans un filet d'huile,ajouter l'ail,la viande et...

Posté par saracuisine à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, parmesan, sarriette, pâtes, bouillon de viande, souris d'agneau

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27 mai 2013

Brochettes d'espadon et son gratin de corticella.

Recette pour 3 personnes. -500g d'espadon -1 citron jaune -200g de minis pâtes -1 sachet de soupe instantanée aux poivrons -1 boule de mozzarella -origan -épices pour poisson Cuire les pâtes. Préparer la soupe. Couper le poisson,incérer des morceaux de...

Posté par saracuisine à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, origan, poivron rouge, citron jaune, pâtes, épices à poissons, espadon

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28 mai 2013

Roulades de jambon au céleri et mimolette.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1cs de beurre -30g de farine -300ml de lait -6 tranches de jambon -1 bocal de pied de céleri bien égoutter -50g de mimolette râpé -noix muscade Fondre le beurre,ajouter la farine,faire un petit roux. Ajouter le...

Posté par saracuisine à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, lait, jambon cuit, céleri, noix muscade, mimolette

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23 mai 2013

Saumon à l'estragon moutarder.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -300g de coeur de saumon -3cs de moutarde -1 oignon rouge -estragon,thym -150ml de bouillon -1 tomate en tranches -150g de petits coudes Placer la tomate dans un plat allant au four. Ajouter le saumon,l'oignon. Badigeonner...

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Tags: tomates, pâtes, thym, saumon frais, bouillon de poissons, oignon rouge, estragon

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15 mai 2013

Wok de boeuf.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -150g de nouilles -300g de steak de boeuf -1cs d'huile de sésame -1cs de sauce soja -1/2 concombre -1 piment -épices cajun -coriandre Chauffer le wok,ajouter l'huile et les morceaux de boeuf. Réserver. Ajouter le...

Posté par saracuisine à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, boeuf, huile de sésame, nouilles, concombre, sauce soja, épices cajun

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