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1 mars 2012

Baeckoeffe au cabillaud.

Baeckoeffe au cabillaud.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de cabillaud -2 tomates en rondelles -300ml de bouillon de poissons -thym,laurier -2 gousses d'ail -paprika,safran -1 jus de citron -100g de mozzarella -ciboulette Placer le cabillaud dans la poterie,ajouter...
Posté par saracuisine à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  ail,  mozzarella,  paprika,  laurier,  thym,  bouillon de poissons,  cabillaud,  safran

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5 mars 2012

Steaks de veau et roulades d'asperges.

Steaks de veau et roulades d'asperges.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 steaks de veau -200g de pâtes -3 tranches de jambon -200ml de béchamel maison -12 asperges blanches cuites -menthe,basilic Farcir les tranches de jambon ,d'asperges et de béchamel. Enfourner 30mm. Cuire les pâtes....
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Tags: basilic,  beurre,  bouillon de poule,  veau,  pâtes,  asperges blanches,  jambon cuit,  menthe,  béchamel

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5 février 2012

Rôti de porc à l'italienne.

Rôti de porc à l'italienne.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS - 1 rôti de porc de 700g -1 grappe de tomates cerises -basilic,thym,romarin -1 gousse d'ail émincée et 1 oignon -200ml de bouillon de poule -100g de mozzarella Poivrer le rôti,ajouter les herbes,l'ail et l'oignon....
Posté par saracuisine à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  basilic,  mozzarella,  romarin,  carottes,  thym,  poireau,  porc,  porc bouillon de poule

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19 janvier 2012

Filets de dorade et la sauce à la mélisse de Nico que j'adooreeeeeeeeeeee

Filets de dorade et la sauce à la mélisse de Nico que j'adooreeeeeeeeeeee
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LA DORADE ET MA SAUCE. -3 beaux filets -400ml de bouillon de poissons -1cc de fécule -1 jus de citron -1cs de moutarde douce -ciboulette INGREDIENTS DE LA SAUCE A LA MELISSE DE NICO -mélisse fraîche (goût citronné)...
Posté par saracuisine à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: créme,  oeufs,  ciboulette,  mélisse,  citron jaune,  bouillon de poissons,  moutarde douce,  dorade,  yogourt

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11 janvier 2012

Poulet au citron confit.

Poulet au citron confit.
Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 beaux filets de poulet -1 citron confit -1 jus de citron -paprika et poudre de sauce de poissons -2 tomates en tranches fraîches -coriandre Dans une papillotte ,placer les tomates ,les filets,saupoudrer des épices...
Posté par saracuisine à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  citron jaune,  huile d'olives fruitée,  paprika,  poulet,  riz,  coriandre,  sauce hollandaise,  citron confit

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9 janvier 2012

Salade à ma façon.

Salade à ma façon.
Une salade riche en fraïcheur et de saveurs. Mélanger -des olives vertes -50g de feta -jeune laitue du jardin -1 tomate -1 piment vert -roquette -qqs tomates mi-séchées -1 échalote -1cs de vinaigre blanc -1 cs d'huile d'olives fruitée -sel,poivre Mélanger...
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Tags: tomates,  roquette,  olives,  salades,  huile d'olives fruitée,  feta,  échalote,  tomates mi séchées,  piment vert

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16 octobre 2011

Duo d'entrées.

Duo d'entrées.
Une petite entrée pimentée, facile,trés bonne à réaliser. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 avocat bien mûr -1 tomate -1 piment épépiné -1 jus de citron vert -1cs d'huile -2oeufs battus -50g de chorizo piquant -1 pomme de terre -1/2 poivron -1/2...
Posté par saracuisine à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  tomates,  avocat,  citron vert,  oeufs,  pomme de terre,  poivron rouge,  oignon rouge,  chorizo

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20 septembre 2011

Courgette à la grecque.

Courgette à la grecque.
Ma derniére courgette jaune pour moi tte seule....... Mélanger 60g d'américain de boeuf nature+50g de chair à saucisse,des épices grecques ou de l'origan,du persil,poivrer. Dans un plat allant au four,ajouter 1 tomate en rondelles,2 gousses d'ail éffilées,de...
Posté par saracuisine à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  origan,  citron jaune,  persil,  boeuf,  feta,  chair à saucisse,  menthe,  courgettes

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8 septembre 2011

Lotte à l'armoricaine.

Lotte à l'armoricaine.
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 queue de lotte de 800g -1 boîte de tomates pelées -1cs de concentré de tomates -1 échalote et 1 gousse d'ail émincées -1 verre de vin blanc -1 petit verre de cognac -1 piment de cayenne -200ml de bouillon de poisson...
Posté par saracuisine à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  tomates,  ail,  vin blanc,  bouillon de poissons,  concentré de tomates,  échalote,  cognac,  lotte

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7 juin 2011

Boulettes à la menthe.

Boulettes à la menthe.
Hé bien ,oui,recette pour moi tte seule ,pour 2 repas. INGREDIENTS. -250g d'américain de boeuf nature -1cs de chapelure -menthe marocaine -2 gousses d'ail préssées -1 jus de citron -1cc de fond de veau en poudre -paprika,piment Mélanger le tt sauf le...
Posté par saracuisine à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  pomme de terre,  salades,  citron jaune,  paprika,  chapelure au paprika,  boeuf,  menthe,  fond de veau

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29 mars 2011

Curry de porc à la sara.

Curry de porc à la sara.
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -800g de rôti de porc -soja frais -2 citrons verts -1 boîte de lait de coco -1cs de citronnelle en pâte -1 morceau de gingembre frais -coriandre -1cs de purée de curry rouge ou moins ,selon le piquand désiré -250ml...
Posté par saracuisine à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  citron vert,  bouillon de poule,  coriandre,  nouilles,  gingembre,  lait de coco,  porc,  soja

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2 mars 2011

Champignons farcis au veau

Champignons farcis au veau
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS -12 gros champignons à farcir -600g d'haché de veau -sarriette,basilic,ail,persil plat -olives -citrons jaunes -150g de mozzarella en dés -sel,poivre -huile d'olive. Retirer les pieds des champignons et les éplucher....
Posté par saracuisine à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  basilic,  mozzarella,  olives,  veau,  champignons,  citron jaune,  persil,  sarriette

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24 mars 2011

Tomate crevettes et oeuf dur sauce au citron.

Tomate crevettes et oeuf dur sauce au citron.
Bonjour à tous,le soleil est encore présent,je voudrais qu'il reste jusque décembre comme çà,il remonte tellement le moral,donne plus de dynamisme ...... Hier nous avons fais un petit barbecue de brochettes de boeuf,mmmmiiiaaammmm un délice . Protitez...
Posté par saracuisine à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  créme,  ciboulette,  citron jaune,  paprika,  aneth,  mayonnaise,  crevettes grises,  laitue

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26 janvier 2013

Risotto au speck.

Risotto au speck.
Recette pour moi toute seule. INGREDIENTS. -1 petite boîte de champignons -1/2 truffe -50g de risotto -1 gousse d'ail émincée -bouillon de poule -1 tranche de speck -1cc d'huile de truffe Griller la tranche de jambon et couper là en morceaux. Chauffer...
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Tags: ail,  huile,  champignons,  riz,  truffes,  jambon italien,  risotto,  speck

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15 janvier 2013

Potage au curccuma.

Potage au curccuma.
En ces jours frisquets,la soupe est la bienvenue pour nous réchauffer. Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1cs de saindoux -2 tomates en dés -1 poireaux en morceaux -1 pomme de terre -curccuma,paprika -1/4 de baguette Faites revenir les légumes dans...
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Tags: tomates,  bouillon de poule,  pomme de terre,  paprika,  poireau,  baguette,  curcuma,  saindoux

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21 octobre 2013

Que faire avec un reste de gigot d'agneau???????

Que faire avec un reste de gigot d'agneau???????
Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -100g de mini - pâte -1 piment -1cc de concentré de tomate -1/4 de courgette jaune en morceaux -1 reste de gigot d'agneau cuit -4 tomates pelées Cuire les pâtes. Réchauffer le gigot. Réserver. Ajouter le concentré,le...
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Tags: piment,  tomates,  origan,  persil,  agneau,  pâtes,  courgette,  concentré de tomates

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29 avril 2013

Gyros à l'italienne.

Gyros à l'italienne.
Recette pour 3 personnes.A préparer la veille. INGREDIENTS. -500g de rôti de veau en lamelles -1/2 poivron vert et un rouge -1 verre de vin blanc -1 oignon en lamelles -2cs de concentré de tomates -4cs de crème -paprika Couper les poivrons en lamelles....
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Tags: créme,  poivron rouge,  poivron vert,  veau,  oignon,  paprika,  vin blanc,  concentré de tomates

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20 avril 2013

Tarte aux pommes de terre.

Tarte aux pommes de terre.
Recette pour 6 personnes. A déguster sous le soleil. INGREDIENTS. 1 pâte feuilletée -3 pommes de terre -1 oeuf -1cs de crème -1 cs de pesto au basilic -5,6 tranches de bacon -100g de parmesan Cuire les pommes de terre. Eplucher les et couper les en rondelles....
Posté par saracuisine à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  créme,  parmesan,  oeufs,  pomme de terre,  bacon,  pâte feuilletée,  pesto

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28 mars 2012

Un tit barbecue.

Un tit barbecue.
Un bon barbecue tt simple mais fumé aux herbes de provence. Badigeonner les côtes de porc avec l'huile aux épices -paprika -poivre noir -sarriette Accompagner d'une salade. -feuilles d'épinards - de betterave - de roquette - de laitue -1cc de vinaigre...
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Tags: épinards,  roquette,  sarriette,  huile d'olives fruitée,  paprika,  vin blanc,  porc,  feuilles de betteraves,  vinaigre balsamique rouge

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3 avril 2012

St- jacques à l'estragon.

St- jacques à l'estragon.
Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -10 st-jacques -2 poireaux effilés -100g de coquillettes -safran -estragon frais,ciboulette -100ml de bouillon de poule+300ml -piment de cayenne -50g de parmesan Chauffer les 300ml de bouillon,ajouter l'estragon...
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Tags: piment,  bouillon de poule,  parmesan,  ciboulette,  st jacques,  poireau,  safran,  estragon,  coquillettes

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1 avril 2012

Carré d'agneau aux féves .

Carré d'agneau aux féves .
Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 carré d'agneau -150g de féves préparées -2 tomates en dés -1 gousse d'ail émincée -5 pommes de terre Herbes de provence,thym -ciboulette -olives Poivrer l'agneau et ajouter les herbes. Dans un plat allant au four,sur...
Posté par saracuisine à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  ail,  pomme de terre,  olives,  ciboulette,  agneau,  thym,  herbes de provence,  féves

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18 septembre 2011

Polpette di pane in sugo.

Polpette di pane in sugo.
Recette choisie sur le magnifique blog , http://fleur2t.canalblog.com/ Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -400g de pain rassis,pour moi du blanc et du gris aux céréales -2 oeufs -60g de parmesan râpé,en réserver pour saupoudrer à la fin -60g de chapelure,pour...
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Tags: tomates,  ail,  basilic,  parmesan,  oeufs,  persil,  oignon,  pain,  chapelure au paprika

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27 février 2013

Pizza terre et mer à la scamorza.

Pizza terre et mer à la scamorza.
Recette pour 1 pizza. INGREDIENTS. -1 pâte à pizza maison -1 tranche de jambon -1 petite boîte de thon au naturel ,égoutée -olives à l'ail -100g de scamorza -4 champignons de paris -coulis de tomate -origan Ajouter le coulis sur la pâte. Sur 1/2 ajouter...
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Tags: ail,  pizzas,  olives,  champignons,  jambon cuit,  thon,  coulis,  scarmorza

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13 novembre 2012

Paupiettes de chou vert.

Paupiettes de chou vert.
Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -8 feuilles de chou frisé -500g de chair à saucisse -1 verre de vin blanc -1 gousse d'ail et 1 oignon émincées -300ml de coulis de tomates 1boîte de tomates concassées -thym,laurier Laver et ébouillanter 5mm les...
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Tags: tomates,  ail,  oignon,  laurier,  thym,  vin blanc,  chair à saucisse,  chou frisé

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28 octobre 2018

Escalope de veau à ma façon.

Escalope de veau à ma façon.
Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. - 2 escalopes de veau -2 tranches de cheddar - 1 tomate fraîche -2 tranches de jambon - bouillon de poule - chapelure au paprika Poivrer la viande,ajouter le jambon,des rondelles de tomate,le fromage,poivrer. Fermer...
Posté par saracuisine à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  bouillon de poule,  veau,  jambon cuit,  chapelure au paprika,  cheddar

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