Soupe de légumes à la feta.

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25 septembre 2012

Recette pour 4 personnes.

INGREDIENTS.

-1échalote

-1 gousse d'ail

-1/2 poivron rouge

-1/2 aubergine

-1/2 courgette

-1l1/2 de bouillon de boeuf

-1 talon de jambon fumé

-50g de feta émiéttée

-persil

Faire revenir les légumes,l'ail et l'échalote coupés dans 1cs de beurre.

Ajouter le bouillon et cuire 30mm.

Mixer,ajouter le talon ,poivrer.

Mijoter.

Servir avec la feta et le persil haché.

Posté par saracuisine à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poivron rouge, courgette, bouillon de viande, feta, aubergine, échalote, jambon fumé

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