bouillon de poissons - "pasta "

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bouillon de poissons

5 mai 2011

Perche du nil pané,sauce hollandaise.

Perche du nil pané,sauce hollandaise.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -500g de filet de perche du nil -3 oeufs -4 biscottes écrassées -aneth,fenouil -purée de pommes de terre maison -cresson,tomates -4cc de beurre(version allégée pour moi) -2 citrons -50ml de bouillon de poissons Passer...

Posté par saracuisine à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, citron jaune, aneth, biscotte, bouillon de poissons, perche du nil, fenouil, purée de p de t

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2 mai 2011

Parpadelles au thon.

Parpadelles au thon.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS -300g de parpadelles crues -1 boîte de thon au naturel -1 citron -2 tomates -1 petit verre de vin -100ml de bouillon de poissons -ail,oignon rouge -olives vertes -aneth,ciboulette,basilic Cuire les pâtes. Dans un...

Posté par saracuisine à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parpadelles, ail, basilic, olives, ciboulette, citron jaune, thon, aneth, vin blanc, bouillon de poissons, oignon rouge

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13 mars 2011

Langoustines et anneaux de calamars .

Langoustines et anneaux de calamars .

Plateau pour 4 à 6 personnes . Ingredients -8 langoustines -30 anneaux de calamars -bouillon de poissons -huile d'olives fruitée -citrons jaunes -basilic frais Cuire les langoustines et les calamars dans un bouillon de poissons. Récupérer le tt et réserver...

Posté par saracuisine à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, citron jaune, huile d'olives fruitée, anneaux de calamars, bouillon de poissons, langoustines

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