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Recette pour 4 personnes.

Un potage qui peut se déguster à mode de plat.

INGREDIENTS.

-1 pomme de terre ferme

-1 carotte

-1 branche de céleri

-1 boîte de tomates pelées

-2cs d'haricots blancs cuits

-1 oignon et 1 gousse d'ail émincés

-2l de bouillon de viandes

-feuilles de céleri

-basilic,persil

-30g de vermicelles

-2 tranches de fromage de raclette au vin blanc

Couper les légumes en dés.

Les cuire dans un filet d'huile,poivrer.

Sauf les haricots.

Recouvrir de bouillon et cuire 30mm.

Ajouter les haricots,les vermicelles,continuer la cuisson 15mm.

Parsemer d'herbes et ajouter le fromage râpé.