Les croquettes de pommes de terre de mamy,faites par les petites mains de Sara.

Recette pour 3 ou 4 personnes(12 croquettes)

INGREDIENTS.

-600g de pommes de terre farineuse

-1cs de beurre

-noix muscade

-chapelure nature

-1ou2 blancs d'oeufs

-1 jaune d'oeuf

A  préparer la veille.

Cuire les p de t dans l'eau salée.

Egoutter ,remettre à chauffer pour bien la sécher.

Ajouter 1 jaune d'oeuf,le beurre,poivrer,ajouter la muscade râpée.

Réserver au frais.(pas au frigo)

Battre les blancs.

Façonner les boulettes,passer dans le blanc puis la chapeure.

Réserver au frais.

Cuire à la friteuse,à t° 180.

 

 

Comments

[pouicpouic29]

une belle recette façonné pour la fêtes des grand mère :)