Recette par assiette. INGREDIENTS. -vert de poireaux -5 noix de pétoncles -1 jus de citron -1 petit verre de crémant -persil -beurre -1 échalote émincée Essuier les noix. Dorer les dans un filet d'huile. Jeter l'huile. Ajouter l'échalote, le crémant,le...

Du crémant d'ALsace acheter sur place ,là ou nous logeons en chambre d'hôtes. Mélanger avec un soupçon de liqueur de mandarines. A boire avec modération.