23 avril 2017

Velouté de tomates au soupmaker.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -600g de tomates -1 oignon ou 2 échalotes -1 gousse d'ail -persil -450 ml de bouillon -4 cs de crème -1cc de sucre Ajouter le tt dans l'appareil sauf la crème. Clic clac 20mm . Saler et poivrer. Servir avec des croutons et la crème. Facultatif,parmesan,minis boulettes.
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08 janvier 2016

Soupe aux épinards et boursin de la cuisine a z .

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -500g d'épinards -1 boursin à l'ail et fines herbes -1 pomme de terre -2 gousses d'ail -1l 1/2 de bouillon de boeuf Dorer la p de t dans 1 cs de beurre,ajouter les épinards,l'ail,saler et poivrer. Ajouter le bouillon,mijoter 30mm. Ajouter le boursin,mixer. Déguster avec des croûtons maison.
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12 mars 2013

Potage aux asperges et ses amandes grillées.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 botte d'asperges blanches -1/2 laitue -4cs de crème épaisse -2l de bouillon de poule -basilic -50g d'amandes éffilées ,grillées -croûtons maison Cuire 30 les asperges dans le bouillon. Ajouter la laitue,la crème,poivrer. Mixer. Servir avec les amandes ,le basilic et les croûtons au beurre.
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21 janvier 2013

Potage au reblochon.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 pomme de terre farineuse -2 tomates -1 poireau -2l de bouillon de poule -50g de reblochon -croûtons maison au saindoux Couper les légumes en morceaux,les faire revenir dans 1cs de beurre,saler et poivrer. Ajouter le bouillon,cuire 30mm. Mixer,ajouter le fromage. Laisser fondre . Servir avec des croûtons.
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23 juillet 2012

Salade de cervelas.

Une petite salade fraîche ,à déguster sous le parasol..... 1laitue 1 cervelas de cheval et boeuf coupés en rondelles(les meilleurs sont de mon boucher,lol) 1cs de vinaigre d'alcool+1cs d'huile de colza,sel,poivre,estragon Croûtons maison 1/4 de concombre en rondelles et 1cc de yogonaise. Mélanger le tt.
16 mars 2012

Soupe aux panais.

Recette pour 4 personnes. La recette vient de la revenue du magasin "spar" Une 1ére pour nous qui n'avons jamais goûter le panais,c'est entre le céleri rave et la carotte. INGREDIENTS. -500g de panais -1l1/2 de bouillon de poule -1 oignon -1 blanc de poireau -1 branche de céleri -1 ravier de lardons fumés -2 pommes de terre -noix muscade râpée -persil haché Faites revenir les lardons dans une cocotte. Réserver. Ajouter 1cs de beurre et ajouter ts les légumes en morceaux Saler,poivrer et ajouter la noix muscade. ... [Lire la suite]
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