veau - "pasta "

Notre repas de veille de noël.

Certains dirons....pas assez raffinés pour un jour de fête..... Autant j'aime cuisiner tous les jours mais autant j'aime ces plats ou nous pouvons restés en famille ensemble et non un coincé dans les fourneaux. Nous on s'est régaler,servies avec une salade...

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Tags: ail, veau, persil, agneau, poulet, boeuf, mayonnaise, porc, frites, chicons

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17 novembre 2013

Rôti de veau à la sauce Belge.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1 bocal de sauce piccalilli -600g de rôti de veau -4 échalotes pelées -2 gousse d'ail émincées -thym,laurier -beurre -1 tasse de bouillon mélangé avec 1cc de fécule. Poivrer le rôti,ajouter les échalotes,l'ail,le...

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, veau, laurier, thym, échalote, frites, fécule, sauce piccalilli

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15 novembre 2013

Steaks de veau à la grappa et lasagne de légumes.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS POUR LA VIANDE. -3 steaks de veau -1 verre de grappa - bouillon de poule INGREDIENTS POUR LA LASAGNE DE LEGUMES. -2 carottes -1 courgette -lait -1 brie -3 tranches de céleri-rave INGREDIENTS POUR LE GRATIN DE POMME...

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Tags: beurre, farine, pomme de terre, lait, veau, ciboulette, carottes, courgette, brie, noix muscade, céleri-rave, fromage de chimay, grappa

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10 novembre 2013

Rôti de veau à la parmesane.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. - 1 rôti de veau de 600g -3 tomates pelées -1 ravier de lardons -copeaux de parmesan -1 oignon émincé -3 gousses d'ail émincées -thym,laurier -bouillon de poule Dans une cocotte,ajouter les lardons,laisser fondre,réserver....

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Tags: lardons, tomates, ail, bouillon de poule, parmesan, veau, oignon, laurier, thym, frites

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5 novembre 2013

Mijotée de veau aux minis boulettes et au vin blanc.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de veau -150 g de chair à saucisse -champigons de paris -1 petite carotte -1 petite branche de céleri -persil -1cs de farine -1 verre de vin blanc -bouillon de poule -2 clous de girofles -1 bouquet garni -beurre...

Posté par saracuisine à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, bouillon de poule, farine, pomme de terre, veau, citron jaune, carottes, asperges blanches, vin blanc, boeuf, céleri, porc, clous de girofes, crème

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2 novembre 2013

Spaghetti au veau et épinards.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de spaghetti -1 reste de roulade de veau -100g de parmesan râpé -épinards -sauge,basilic -1 gousse d'ail émincée -1cs de concentré de tomate Réchauffer la viande coupée en morceaux,ajouter l'ail,les épinards,poivrer....

Posté par saracuisine à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, parmesan, épinards, veau, sauge, concentré de tomates, spaghettis

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21 octobre 2013

Tomates farcies aux croûtons et camenbert.

Recette pour 2 personnes. Profitez encore des tomates ,pour les farcir. INGREDIENTS. -2 belles tomates -2 tartines -huile -1/4 de camenbert à la louche Vider les tomates,saler les. Récupérer la chair,saler et poivrer. Couper les tartines en dés et rissoler...

Posté par saracuisine à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, veau, pain, camenbert, vermicelle

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6 octobre 2013

Côte de veau aux tomates - séchées.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -2 côtes de veau -4 tomates mi - séchées -150ml de bouillon -origan POUR LA SALADE. -1cs d'huile de colza -1cs de vinaigre blanc -persil haché -30g de roquefort -2cs d'haricots blancs Dans une poêle huilée saisir...

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Tags: bouillon de poule, pomme de terre, origan, veau, salades, vin blanc, tomates mi séchées, laitue, roquefort, huile de colza, haricots blancs

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15 septembre 2013

Roulades de veau aux oeufs durs.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 escalopes de veau -3 oeufs cuits durs -3 tranches de fricanteau ou lard fumé -1 oignon -2 gousses d'ail -2 tomates fraîches épépinées -1 verre de vin blanc -thym,laurier,sauge,sarriette -1 purée de pommes de terre...

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Tags: tomates, ail, beurre, oeufs, pomme de terre, lait, veau, sauge, sarriette, oignon, laurier, thym, vin blanc, noix muscade, lard fumé

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8 septembre 2013

Roulades de veau à l'amaretto.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 fines escalopes de veau -1 petit verre d'amaretto -1 boule de mozzarella -100ml de bouillon de poule -1tranche 1/2 de jambon -paprika -1 tomate -origan -polenta Poivrer la viande,y ajouter le jambon,la mozzarella,ajouter...

Posté par saracuisine à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bouillon de poule, mozzarella, origan, veau, paprika, jambon cuit, amaretto, polenta

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