veau - "pasta "

Fricassée de veau aux noix de ma nico.

Recette de ma nico,son blog ,ici http://nico.cuisineblog.fr/ Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -600g d'échine de veau -3 gousses d'ail émincées -thym,sauge,persil,laurier -150ml de bouillon -1 verre de vin blanc -50g de beurre -40g de noix -huile...

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Tags: ail, beurre, bouillon de poule, veau, sauge, persil, laurier, thym, noix, vin blanc, huile de noix

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25 novembre 2012

Soupe de légumes d'été .

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1/2 courgette -1/2 aubergines -10olives vertes -100g de veau -2 tomates séchées -30g de riz cuit -1l1/2 de bouillon de viande Faire revenir les légumes coupées dans un filet d'huile. Mélanger le veau avec les tomates...

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Tags: olives, veau, courgette, riz, bouillon de viande, aubergine, tomates séchées

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25 novembre 2012

Rôti de veau à l'aveyronnaise.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -1rôti de veau de 600g -2cs de cognac -1échalote émincée -50g de roquefort -piment d'espelette 3cs de créme -1cs de beurre Dorer le rôti dans une cocotte et avec le beurre. Ajouter l'échalote ,poivrer et déglacer...

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Tags: piment, beurre, créme, veau, échalote, cognac, roquefort

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23 novembre 2012

Steaks de veau à l'estragon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 steak de veau -100ml de bouillon de volaille -tiges d'estragon -4cs de créme Cfauffer une poêle,ajouter un filet d'huile,dorer les steaks,poivrer. Déglacer avec le bouillon,ajouter l'estragon. Au moment de servir,ajouter...

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Tags: beurre, bouillon de poule, créme, veau, haricots, échalote, estragon

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8 novembre 2012

Un des plats Belges que mon ado adore.....vol-au-vent de poule.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS POUR LE BOUILLON. -1 poule -des carottes en quantié car mes chéris adorent les manger avec ce plat -2 navets -1 poireau -2 branches de céleri -4 choux de Bruxelles -2 baies de genévrier -i oignon piqué de 5 clous...

Posté par saracuisine à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, bouillon de poule, farine, lait, veau, carottes, oignon, poulet, céleri, poireau, clous de girofes, saindoux, navets, genévrier, vermicelle, moëlle, muscade, chou de bruxelles, vidés

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5 novembre 2012

Mélange de pasta aux boulettes de veau pimentées.

Cette semaine,je posterais mes recettes de plats préférés de mon ado. La cuisine italienne sera à l'honneur,ce lundi 05/11/2012. Vous aimez le piment,cette recette est pour vous. Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -450g de pâtes,ici des fonds de paquets,attention...

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Tags: tomates, basilic, parmesan, origan, veau, pâtes, échalote, arrabiata

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16 octobre 2012

Pain de viandes à ma façon et accompagner de bettes.

Recette pour 3 personnes. -300g d'haché de veau -300g d'américain nature de boeuf -1 jaune d'oeuf -2cs de chapelure au paprika -beurre -bouillon de poule -épices italiennes -piment d'espelette -laurier -1 pied de bette -3cs de crème -1 gousse d'ail émincée...

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Tags: piment, ail, beurre, bouillon de poule, créme, farine, oeufs, veau, citron jaune, laurier, chapelure au paprika, boeuf, bette, épices italiennes