25 novembre 2012
Soupe de légumes d'été .
Recette pour 4 personnes.
INGREDIENTS.
-1/2 courgette
-1/2 aubergines
-10olives vertes
-100g de veau
-2 tomates séchées
-30g de riz cuit
-1l1/2 de bouillon de viande
Faire revenir les légumes coupées dans un filet d'huile.
Mélanger le veau avec les tomates coupées en petits morceaux et le riz.
Ajouter le bouillon au légumes,les olives et mixer.
Ajouter les boulettes et cuire 20mm.
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