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Cuisses de grenouille à la grecque.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS -12 cuisses de grenouille -100ml de crème -100g de feta -1 jus de citron Passer les sous l'eau chaude ,saler et poivrer. Fariner les. Dans 1cs d'huile,dorer les,ajouter 1cs de beurre,la feta,le jus de citron. Cuire...

Posté par saracuisine à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, citron jaune, feta, cuisses de grenouilles, crème

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29 avril 2013

Un petit en cas.

Un petit en-cas tt léger et rafraîchissant. INGREDIENTS. -3 cracottes -1 belle tomate -3cs de fromage blanc -1cs de moutarde forte -ciboulette -1 gousse d'ail pelée Passer l'ail sur les cracottes,ajouter le fromage,les rondelles de tomate. Une pointe...

Posté par saracuisine à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ciboulette, fromage crémeux, moutarde forte, cracottes

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7 mars 2013

Asperges blanches,sauce béarnaise ,entrée de mamy.

Recette pour 5 personnes. INGREDIENTS. -2 bottes d'asperges -200g de saumon fumé -3 oeufs cuits dur -sauce béarnaise,recette ici http://saracuisine.canalblog.com/archives/2013/01/04/26059369.html Cuire les asperges. Emiétter les oeufs,saler et poivrer....

Posté par saracuisine à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, oeufs, persil, asperges blanches, sauce béarnaise

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19 mai 2012

Pennes au poulet curry.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -300g de pennes -safran -1 reste de poulet cuit au four -2 cs de yogonaise ou mayonnaise -curry jaune -ciboulette Cuire les pâtes avec le safran. Mélanger le poulet,ajouter le curry,la yogonaise et la ciboulette....

Posté par saracuisine à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, poulet, pennes, yogonaise, curry jaune, safran

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18 décembre 2011

Le repas des scorpions.

Tt simplement des saveurs d'italie. Les spaguettis ont étés fait maison . Recette Chauffer 2cs d'huile sur feu doux,ajouter 2 gousses d'ail émincées et 1 piment épépiné. Ajouter le basilic,les pignons grillés ,saler et poivrer. Rajouter 2cs d'huile fruitée....

Posté par saracuisine à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, ail, basilic, huile, pignons de pins, spaguettis

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18 mars 2012

Verrines de crevettes grises.

Recette pour 4 verrines. INGREDIENTS. -150g de crevettes grises décortiquées -120g fromage blanc -1 jus de citron -piment en poudre -ciboulette -1cs d'huile d'olives fruitée Mélanger ts les ingrédients sauf les crevettes. Saler,poivrer. Déposer le fromage...

Posté par saracuisine à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, ciboulette, citron jaune, huile d'olives fruitée, crevettes grises, fromage crémeux

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18 février 2012

Sauce au fromage blanc.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -50g de fromage blanc -1cs de pesto au basilic -1cs d'huile d'olives fruitée -ciboulette Mélanger le tt. Cette sauce peut se rajouter dans des pâtes,sur une viande......

Posté par saracuisine à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ciboulette, huile d'olives fruitée, jambon cuit, fromage crémeux, pesto vert

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26 juillet 2011

Cuisses de grenouilles de ma belle - mére.

Une trés bonne recette de ma belle-mére. Fariner les cuisses. Préparer un beurre manié avec du persil et de l'ail hachés. Fondre du beurre et dorer les,saler et poivrer. Déglacer avec un peu de vodka et du vin blanc. Ajouter le beurre et servir.

Posté par saracuisine à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, persil, vin blanc, vodka, cuisses de grenouilles

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20 juin 2011

Toast à la sara.

J'ai grillé les tranches de pain. J'ai farcis avec le reste de boulette à la menthe ,recette ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=21336396 une tomate,de la mozzarella,menthe. Dans une poêle,fondre du beurre ,ajouter le toast et réchauffer...

Posté par saracuisine à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, beurre, mozzarella, pain, boeuf, menthe

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31 mars 2011

Sandwich aux saveurs du sud.

Recette pour un sandwich. Ingrédients. -1 morceau de baguette -qqs tranches de reste de rôti de boeuf -2 poivrons épépinés et cuits -olives vertes aux anchois -1 tranche de mozzarella ferme Garnir votre sandwiche,badigeonner d'huile le dessus. Passer...

Posté par saracuisine à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile, mozzarella, poivron rouge, olives, boeuf, baguette

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2 octobre 2012

Sandwich au fromage blanc.

Recette pour 1 sandwich. INGREDIENTS. -2 tartines de pain cuit sur pierre -1 oeuf cuit dur -cébettes -1 tomate -2 cs de fromage blanc Couper l'oeuf,la tomate en tranches. Tartiner les 2 tartines de fromage,poivrer,ajouter les cébettes. Garnir avec l'oeuf...

Posté par saracuisine à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oeufs, pain, fromage blanc grecque, cébettes

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24 mai 2014

Mon petit potager.

4sortes de salade,laitue,chicorée,roquette,frissée. Quand je les démarient,hop j'en plante par-ci par-là..... Avec aussi des bettes,des épinards,du cerfeuil....sans compter les pissenlits,les orties..........

Posté par saracuisine à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, roquette, salades, cerfeuil, bettes

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22 février 2014

Gratin au fromage Belge.

Recette pour 1 personne. INGREDIENTS. -1 pomme de terre ferme -100g de fromage chimay à la bière -1 oignon en rondelles -beurre -ciboulette Dorer les p de t dans un peu de beurre. Ajouter les dans un plat allant au four,avec la ciboulette,le fromage,poivrer....

Posté par saracuisine à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, pomme de terre, ciboulette, oignon, fromage de chimay

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20 janvier 2014

Côte de veau gratinée.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 côtes de veau -moutarde forte -1 tomate en rondelles -origan -1 1/2 de mozzarella Badigeonner les côtes de moutarde,ajouter la tomate,le fromage et parsemer d'origan. Placer les dans un plat allant au four ,ajouter...

Posté par saracuisine à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, mozzarella, origan, veau, moutarde forte

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31 décembre 2013

Toasts anglais.

Je prépare les toasts à base de scoch anglais,de fromage et d'oignons........c'est trop trop bon!!!!!! La recette est dans la rubrique,les plats de mamy.......

Posté par saracuisine à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oignon, pain, gouda, scoch anglais

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24 mai 2013

Tagliatelles truffées.

Recette pour moi tte seule,mes chéris n'aime pas les truffes. INGREDIENTS. -4cs de sauce tartuffa achetée dans une épicerie italienne. -4cs de parmesan fraîchement râpé -basilic frais Un plaisir pour les papilles.

Posté par saracuisine à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, parmesan, truffes, tagliatelles, sauce tartuffa

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15 décembre 2012

Cuilléres au saumon fumé.

Recette pour 5 cuilléres. INGREDIENTS. 150g de saumon fumé -2cs de fromage blanc -aneth -2ccd'oeufs de lompe -brin de ciboulette Mixer le saumon,ajouter le fromage,l'aneth,poivrer. Réserver au frais. Au monment de servir ,ajouter les oeufs et la cibo...

Posté par saracuisine à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, ciboulette, aneth, oeufs de lompe, fromage crémeux

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7 décembre 2012

Chicons ou endives braisés.

Pas une recette mais un autre accompagnement avec une entrecôte de boeuf ,frites.... Des chicons braisés. Simplement cuits dans du beurre,de l'ail sel poivre persil......

Posté par saracuisine à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, persil, boeuf, chicons

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26 octobre 2012

Spaghettis au saumon et cresson.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -un reste de saumon cuit -cresson -200ml de bouillon de poissons -2cs de crème épaisse Chauffer le bouillon,ajouter le saumon,le cresson ,poivrer. Réduire la sauce. Cuire les spaghettis. Ajouter la crème dans la...

Posté par saracuisine à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme, saumon frais, bouillon de poissons, cresson, spaghettis

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24 juin 2012

Fleurs de courgettes.

Farcir tt simplement les fleurs de courgettes avec de la mozzarella et des épices du soleil. Paner les et enfourner 15mm au four à 200°.

Posté par saracuisine à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, mozzarella, chapelure au paprika, fleurs de courgettes, épices du soleil

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5 juillet 2012

Mes roulades d'asperges.

Voici mes roulades que je tartine de yogonaise ,je trouve qu'elle est moins écoeurante que la mayonnaise. Son goût est légèrement citronné et c'est frais,même mon ado la préfère. J'ajouter des herbes fraîches,du poivre et hop au frigo.

Posté par saracuisine à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, persil, asperges blanches, jambon cuit, yogonaise

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21 mai 2012

Rôti de porc.

Pas une recette mais ma façon de cuire mon rôti de porc. J'ajoute du poivre,1 crotte oui mais de beurre,1/2 oignon,thym,laurier et du paprika. J'enfourne à 180° et je le cuit 40mm en l'arrossant de bouillon.

Posté par saracuisine à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de poule, oignon, paprika, laurier, thym, porc

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10 février 2012

Un croque à la maxence.............

Pour 2 beaux croques-monsieur. 4 tartines de pain blanc au carré 2 tranches de jambon cuit 2 tranches de gouda 2 tranches d'ananas kepchup à gogo

Posté par saracuisine à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, jambon cuit, pain, gouda, ketchup, ananas

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24 janvier 2012

Gratins aux 2 jambons.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -300g de pâtes cuites -1 oeuf -1 tranche de jambon cuit -2 tranches de parme -1cs de beurre -100g de mozzarella râpée Mélanger,les pâtes,l'oeuf,le beurre,les jambons. Ajouter le tt dans des ramequins. Parsemer de...

Posté par saracuisine à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, jambon de parme, oeufs, mozzarella, pâtes, jambon cuit

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25 septembre 2011

Mortadelle au pesto.

Un bon amuse-bouche remplit de saveurs d'italie........ Mixer grossiérement les éléments du pesto au basilic. -basilic -50g de parmesan -1 gousse d'ail -qqs pignons de pin Poivrer et tartiner les tranches de mortadelles aux pistaches. Couper la en 4.

Posté par saracuisine à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, parmesan, mortadelle, pistaches, pignons de pins

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