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Soupe grecque citronnée.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1l1/2 d'un bon bouillon de poule passé -50g de riz blanc -2 jus de citron -persil -1 blanc de poulet Ajouter dans le bouillon le filet en petits morceaux,le riz,poivrer. Mijoter. Ajouter les jus,le persil et mmmmm...

Posté par saracuisine à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon de poule, citron jaune, persil, poulet, riz

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18 décembre 2011

Festinades maison.

Le plat principal,une festinade que j'ai préparé moi même. -morceau de veau -minis boudins -merguez -morceaux de boeuf -morceaux de porc -minis boulettes de chair à saucisse -côtes d'agneau

Posté par saracuisine à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, agneau, boeuf, chair à saucisse, porc

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11 juin 2011

Ma pizza.

Ma pizza à moi tte seule mmmmmmm Recette des pâtes,ici http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=833388&pid=20566034 Je l'aie garnie de tranches de mozzarella,de tomates fraîches,parsemée d'origan et hop au four,trop trop bonne

Posté par saracuisine à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, mozzarella, origan, pizzas

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13 mai 2011

Champignons farcis à la viande.

Max et moi,n'avons pas mangés de champignon farci aux escargots mais des farcis à la chair de saucisse avec des tomates fraîches,du thym et de la menthe. Enfourner 45mm.

Posté par saracuisine à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, champignons, thym, chair à saucisse, menthe

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2 avril 2011

Truites saumonées au barbecue.

Laver les truites. Huiler la peau ,épicer à l'intérieur avec des épices pour poissons et ajouter des rondelles de citron. Sur un plat spécial barbecue,placer du romarin et les truites. Nous jetons tjrs des herbes provençàles sur les braises avant de mettre...

Posté par saracuisine à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile, citron jaune, barbecue, truites saumonées, épices à poissons

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13 mars 2011

Toasts au chévre frais.

INGREDIENTS. -1 chévre frais -4cs de créme -roquette -4 tranches de jambon deparme -1/2 baguette Couper en tranches la baguette et griller les morceaux. Mélanger le chévre,la créme,poivrer. Garnir avec la roquette et des morceaux de parme. http://www...

Posté par saracuisine à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme, jambon de parme, roquette, chévre, baguette

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30 mars 2013

Homards grillés.

On a opté pour les endormir 30mm au congélateur. Pour le découpage c'est chériiiiiiii Les placer sur votre plaque du four. Ajouter un beurre manié,nous au persil et à l'ail+poivre. Cuisson +-15mm. Un délice. Avec les carcasses ,j'ai fais une bisque .

Posté par saracuisine à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, beurre, persil, homards

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24 juin 2012

Tarte aux framboises et bananes.

Recette pour 1 tarte. INGREDIENTS. -1 pâte feuilletée -6 cs de confiture de framboises -1 grande banane Précuire la pâte en plaçant une feuille de cuisson avec un poids. Ajouter la confiture,les rondelles de bananes,saupoudrer de sucre et enfourner 15mm....

Posté par saracuisine à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, sucre, bananes, confiture de framboises

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10 juin 2011

Coupes à la rhubarbe.

Recette pour 3 coupes. INGREDIENTS. -500g de rhubarbe -fraises,cerises -1 verre à goutte de vodka -100ml de sucre de canne Cuire la rhubarbe en petits morceaux,ajouter un peu d'eau et le sucre. Cuire 20mm.Réserver. Préparer les fruits ,ajouter la rhubarbe,la...

Posté par saracuisine à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, vodka, cerises, fraises, sucre de canne

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18 janvier 2015

Roulades de jambon au chévre.

Des invités surprise cet amuse-bouche est facile à préparer et les ingrédients sont souvent dans notre frigo! Tartiner de chévre frais (chavroux pour moi) les tranches de jambon cuit. Poivrer,ajouter des herbes,ciboulette,ici. On roulent et on coupent...

Posté par saracuisine à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, jambon cuit, fromage de chévre

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19 décembre 2012

Mon pain d'épices mais la recette de ma poupougnette.

Je ne note pas la recette car je n'y ai rien changer,parfaite!!!! Recette de ma poupougnette et de son super blog culinaire. http://poupougnette.canalblog.com/archives/2012/11/29/25695059.html

Posté par saracuisine à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, épices à poissons, cannelle

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8 avril 2012

Petites brochettes italiennes.

Tt simplement embrocher ,1/2 tranche de mortadelle aux pistaches,avec une feuille de basilic et une tomate cerise.

Posté par saracuisine à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, mortadelle, pistaches, tomates cerises

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28 octobre 2011

Croûtes au munster.

Recette pour mon chéri et moi..... INGREDIENTS. -250g de chair à saucisse -1 tomate -1/2 munster -2 grosses tranches de pain Griller les tartines. Ajouter la viande en la tartinant. Enfourner 15mm. Ajouter la tomate,le munster et gratiner .

Posté par saracuisine à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pain, chair à saucisse, munster

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25 mars 2011

Croûte à ma façon.

Recette pour 3 personnes. INGREDIENTS. -3 grosses tartines -3 tomates fraîches -300g de chair à saucisses -200g de mozzarella Tartiner les croûtes de la viande. Enfourner et cuire 20mm. Ajouter les tomates en rondelles,la mozzrella et gratiner 15mm.

Posté par saracuisine à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, mozzarella, pain, chair à saucisse

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1 juin 2013

Plaisir gustatif de mon papa Florent.

C'étais un des plaisir de papa. Une tartine de pain cuit sur pierre,tartinée de saindoux ,poivrer.

Posté par saracuisine à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, saindoux, poivre noir

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10 mars 2013

Chocolat chaud.

Pour 1 jatte. INGREDIENTS. -200ml de lait entier -2cc de sucre fin -100g de chocolat noir Chauffer à feu doux,le lait et le chocolat. Ajouter le sucre,bien mélanger et ne pas laisser bouillir. Servir bien chaud.

Posté par saracuisine à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, sucre, chocolat noir

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25 janvier 2013

Andouillette à l'Alsacienne.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 andouillette -100g de munster -2 pommes de terre fermes Dorer l'andouillette dans une poêle. Ajouter les p de t,mijoter 20mm. Placer le tt dans un plat allant au four. Ajouter le fromage et gratiner 15mm.

Posté par saracuisine à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, andouillette, munster

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14 décembre 2012

Maquereaux à la sauce tomates.

Pas une recette mais un tit plat que j'adore,et je fais une chére de reine!!!!! 1 boîte de maquereaux à la sauce tomates avec des pommes de terre rissolées avec 1cc d'huile.

Posté par saracuisine à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pomme de terre, maquereau

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25 novembre 2012

Picon au vin blanc.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -200ml de picon -1 verre à goutte de triple sec -200ml de vin blanc sec Mélanger les ingrédients,ajouter des glaçons et servir .

Posté par saracuisine à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, picon, triple sec

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14 octobre 2012

Apéritif au rhum.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1cs de sucre de canne -1 verre de rhum -jus d'ananas Mettre tous les ingrédients dans un shaker et secouer. A boire avec modération!!!!!! -

Posté par saracuisine à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre de canne, jus d'ananas, rhum

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30 septembre 2012

Un souper entre amis.L'apéritif.

Morceaux de mortadelle aux pistaches Tranches de ganda fait par mon boucher Morceaux de pécorino nature

Posté par saracuisine à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pécorino, mortadelle, jambon fumé

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3 juin 2012

Tarte aux framboises et bananes.

Recette pour 1 tarte. INGREDIENTS. -1 coulis de framboises -2 bananes -1 pâte feuilletée Précuire la pâte avec une feuille de cuisson dessus et des légumes secs. Enfourner 10mm. Ajouter le coulis ,les rondelles de bananes. Saupoudrer de sucre fin et enfourner...

Posté par saracuisine à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, sucre, bananes, framboises

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17 mai 2012

Tomates cerises farcies.

Mixer ou écraser 1 oeuf cuit dur avec 1 anchois salé et 1cs de mayonnaise. Evider les tomates cerises et farcisser les.

Posté par saracuisine à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, mayonnaise, anchois, tomates cerises

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25 avril 2012

Rillette de jambon.

Recette pour 1 personne. Ou à tartiner sur des brushettas à l'apéro..... Simplement mixer 2 tranches de jambon avec 15g de beurre et 1 jus de citron. Poivrer et ajouter de l'aneth.

Posté par saracuisine à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, citron jaune, jambon cuit, aneth

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5 mars 2012

Spaghettis au poulet grillé.

Recette pour la gourmande de pasta que je suis...... INGREDIENTS. -1 filet de poulet -100g de spaghetti -50g de mozzarella râpée -estragon Griller votre filet dans un filet d'huile,poivrer. Cuire les spaghettis. Servir les pâtes avec le poulet trancher....

Posté par saracuisine à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, poulet, estragon, spaghettis

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