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Magret au munster.

Recette de mon chéri. INGREDIENTS. -150g de magret de canard fumé -2 pommes de terre -50ml de créme fraîche -50g de munter -Salade,ciboulette Cuire les p de t. Dans une cocotte ,ajouter le fromage,la créme et les p de t,poivrer. Et servir.

Posté par saracuisine à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme, pomme de terre, munster, magret de canard

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24 février 2012

Sole cuite au four.

Pour déguster une bonne sole sans trop de M G ,voilà ma façon. Mon chéri me défait les filets. Dans un plat allant au four,je les pose,j'ajouter un filet d'huile,des rondelles de citron,sel et poivre. Enfourner 2fois 10mm. Avec une bonne salade de carotte...

Posté par saracuisine à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron jaune, carottes, soles, céleri-rave

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4 février 2012

Andouillette au chaourse.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 andouillette -1 petit verre de cognac -100g de chaourse -paprika Poêler l'andouillette sans M.G,20mm. Retirer la graisse. Déglacer au cognac. Dans un plat allant au four,ajouter l'andouillette,le jus,le chaourse...

Posté par saracuisine à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, cognac, andouillette, chaourse

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24 janvier 2012

Chou-fleur au paprika.

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS. -1 chou-fleur -1cc de paprika -50g de beurre -3cs de chapelure Ebouillanter les bouquets de chou ,15mm. Fondre le beurre avec le paprika et la chapelure. Verser le au moment de servir.

Posté par saracuisine à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, paprika, chapelure au paprika, chou-fleur

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15 décembre 2011

Bricks au thon en rillette.

Bricks au thon en rillette. Bricks au thon. Mélanger celui-ci avec du basilic frais,une pointe de citron vert,1 jaune d'oeuf,1cs de beurre,saler et poivrer. Fermer et frire dans de l'huile à la poêle.

Posté par saracuisine à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, basilic, beurre, bricks

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31 mai 2011

Oeufs sur le plat à la Sara et l'italie.....

Recette pour moi tte seule..... Fondre 1cc de beurre,y ajouter les blancs et dorer les. Ajouter la tomate,la mozzarella,le basilic,les jaunes. Saler et poivrer. Les jaunes sont bien coulants,tantis que les blancs sont bien dorées.

Posté par saracuisine à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, oeufs, mozzarella

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19 avril 2011

Andouillette gratinée à l'italienne.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -100g d'asiago -1 andouillette -2 tomates fraîches -vin blanc Griller l'andouillette. Laver,couper en rondelles les tomates. Dans un plat allant au four,placer les tomates,l'andouillette et le fromage. En court de...

Posté par saracuisine à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, vin blanc, andouillette, asiago

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1 mai 2011

Rillette de maquereau.

Recette pour 3 verrines. INGREDIENTS. -150g de filet de maquereau fumé -50g de beurre de ferme -ciboulette Mélanger le tout ,poivrer.

Posté par saracuisine à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, ciboulette, maquereau, poivre

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28 mai 2015

Les vertus de la sauge.

Depuis 3 jours,je me fais une cure de décoction de sauge. Fraîches,séchées ainsi que les fleurs,ts est bon. Bouillir 250ml d'eau,l'ajouter sur 2cc de sauce. Infuser 3mm,pas plus sinon celà devient amére. Ajouter 1cc de miel. A boire chaud,c'est super...

Posté par saracuisine à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauge, miel

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28 septembre 2012

Bettes à l'italienne.

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 pied de bette -1 tomate -1 gousse d'ail émincée -100g de mozzarella Couper les légumes en morceaux. Dans une cocotte,ajouter un filet d'huile et l'ail. Ajouter la tomate et les bettes,saler et poivrer. Ajouter...

Posté par saracuisine à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bette

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13 novembre 2011

Andouillette à la ch'tis............

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 andouillette -4 tranches de maroille -cognac Cuire à la poêle l'andouillette,couper la en 2 et garder la moitié de sa graisse. Placer les dans des tits plats allant au four. Déglacer le jus avec le cognac,verser....

Posté par saracuisine à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cognac, andouillette, maroille

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14 août 2011

Un bouquet naturel ,pour faire de doux rêves................

Voici ,mon bouquet maison d'herbes arômatiques. -une branche de basilic -de la lavande -1 branche de citronelle Que vous suspendrer au dessus de votre lit côté ,tête.

Posté par saracuisine à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, citronnelle, lavande

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16 juin 2011

Mon dessert préféré.

Un morceau de maroille et un de camenbert en papillottes cuit dans les braises,un pur plaisir culinaire ,pour moi!

Posté par saracuisine à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguette, camenbert, maroille

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21 mai 2011

Rillette de jambon.

Pour un apéro improvisé,tt simple et délicieux. Mixer 50g de jambon cuit ,1 tranche de jambon fumé,2cs de saindoux,poivrer et réserver au frais. Peux se tartiner sur un sandwich en ajoutant des crudités. Ou pq pas des pâtes et ajoutant des herbes.

Posté par saracuisine à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cuit, jambon fumé, saindoux

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6 mars 2011

Tartinade aux truffes et parmesan.

INGREDIENTS -50 g de parmesan râpé -6noix concassées -copeaux de truffe -l'huile de truffes blanches -huile d'olives Mélanger 3cs d'huile d'olive,ajouter le parmesan ,mélanger. Ajouter les morceaux de truffes,1cs d'huile de truffe et les noix,poivrer....

Posté par saracuisine à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, noix, truffes

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13 mars 2011

Beau dimanche à vous tous.

Bonjour,ce soir dans mon assiette,je serais un gréce,spécialement à santorin ,notre petit paradis à nous 3 . Une photo de notre restaurant au long de la plage...... Je vous embrasse et passez un joli dimanche,ici en famille car la reprise de l'école est...

Posté par saracuisine à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: merci, messages, dimanche

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22 juillet 2011

Tomates séchées au soleil.

Vous avez du soleil,celui d'été ???? Installez des tomates cerises coupées en 2,avec du thym,de l'huile et un peu de sucre,au soleil ,durant qqs jours tte la journées. Ce sera des tomates confites au délicieux goût du sud .....

Posté par saracuisine à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, thym, sucre

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18 décembre 2013

Amuse - bouche à la banane.

Pour changer des pruneaux ,des petites saucisses etc........ Avec un morceau de banane,saler ,sucrer...... Enrouler des tranches de bacon autour de morceaux de banane et enfourner au four sur grillade.

Posté par saracuisine à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, bananes

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15 septembre 2012

Baguettes et pistolets.

Mes baguettes sont faites maison avec la farine AVEVE Mais mon chéri s'est amusé à en faire des serpents....... Je rajoute des graines de pavots. Garnies avec de l'américain préparé par mon boucher et des crudités.

Posté par saracuisine à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguette, américain préparé

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6 mai 2012

Saucisse de morteau gratinée .

Recette pour 2 personnes. INGREDIENTS. -1 morteau mijotée dans la choucroute -2 tartines grillées -100g de fromage de chimay fruité -2 tomates en rondelles Dans un plat à gratin,ajouter lles tomates,le morteau en rondelles et les tranches de fromage....

Posté par saracuisine à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, fromage de chimay, saucisse de morteau

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13 mai 2012

Un tit plaisir tt simple...........

Une table blanche avec du chocolat aux noissettes fondu mmmmmmm

Posté par saracuisine à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, glace, noisettes

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15 février 2012

Croque-monsieur au maroille.

Ce n'est pas une recette mais une autre façon de déguster une croque-monsieur. -1 tranche de jambon -1 bon morceau de............mmmmmmmmmmmmmmmm

Posté par saracuisine à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cuit, pain, maroille

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9 novembre 2011

mes oeufs au plat préférés.

Envie d'un plat simple mais truffé ,moi j'adore celle-ci !!!!! J'en mangerais à ttes les sauces. Chauffer votre poêle,ajouter du beurre,les blancs et dorer ceux - ci. Ajouter de la sauce aux champignons et truffes,les jaunes. Saler,poivrer. Servir avec...

Posté par saracuisine à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, truffes, sauce aux truffes

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9 octobre 2011

Pâte à raviolis chinois.

Recette de la pâte à raviolis chinois. INGREDIENTS. -90g de farine -2 pincées de sel -6cl d'eau glacée Réunisser ts les ingrédients et pétrir la pâte. Réserver au frais .

Posté par saracuisine à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, sel, eau

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14 mars 2011

Interview

http://www.750g.com/article.26.934.7263.htm Bonjour,je vous souhaite un joli lundi,ici reprise de l'école pour mon ado .... Le site 750grammes m'a demandé si je voulais répondre à leur interview ,sur les bloggeurs de Belgique,j'en ai été ravie! Voici...

Posté par saracuisine à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: merci, messages, interview

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