Minestrone à la moëlle. - "pasta "

750 grammes

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14 mars 2011

Minestrone à la moëlle.

Recette pour 6 personnes

INGREDIENTS.

-couper en dés tous les légumes

-1 courgette

-2 carottes

-1 oignon et 2 gousses d'ail

-4 tomates pelées

1 belle branche de céleri et les feuilles

-1 morceau de boeuf de 200g

-1 os à la moëlle

-thym,laurier

-2 cs de concentré de tomates

-2 l de bouillon de viandes

-60g de petites pâtes

-4 cs d'haricots blancs

Dans une cocotte,ajouter 1 cs d'huile,cuire les légumes 10mm.

Saler,poivrer,ajouter les herbes,la viande,l'os et le bouillon.

Mijoter qqs heures à feu doux.

Ajouter le concentré ,les pâtes et les haricots.

Cuire 10mm .

Parsemer de persil.

Posté par saracuisine à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, carottes, courgette, laurier, thym, bouillon de viande, boeuf, concentré de tomates, céleri, haricots, os à la moêlle

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Pennes au thon et aux poivrons.

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Commentaires

L

linaryan

14/03/2011 17:39

quelle excellente cuisinière <br /> <br /> Bravo pour toutes ces merveilles !

N

NICO

14/03/2011 12:28

Que des bonnes choses ....Bisous nico

A

alica

14/03/2011 10:35

Bonjour Sara!!! j'adore.... merci pour cette recette.<br /> Bon après midi, bisous!!!!

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