Boulettes orloff.

Recette pour 3 personnes.

INGREDIENTS.

-500g de chair à saucisse 'boeuf et porc)

-50g de fromage d'orval ou d'abbaye

-50g de bacon fumé

-200ml de lait

-100ml de bouillon de poule

-1 tomate fraîche en dés

-2cs de chapelure

-2cs de farine

Mélanger,la viande,la tomate,la chapelure,le fromage,le bacon,poivrer.

Façonner les boulettes et passer les dans la farine.

Dorer les dans un filet d'huile et un peu de beurre,ajouter le lait,le bouillon et mijoter pour obtenir une sauce onctueuse.

J'ai accompagné ces boulettes d'un chicon braissé avec de l'ail et une purée de pommes de terre maison.

Comments

[Pauline]

Très gourmande ces boulettes!