Côte de porc sauce santorini.

Recette pour 1 personne.

INGREDIENTS.

-1 côte de porc

-1cs de moudarde douce,sucrée

-1 jus de citron

-origan

-1 tomate

-qqs feuilles de laitue

-1 échalote émincée

-persil

-1 pain aux graines de pavot

Mariner la viande dans 1cs d'huile d'olives + l'origan.

Mélanger la tomate,la salade,l'échalote avec 1cc d'huile de colza et 2cc de vinaigre blanc,saler et poivrer.

Ajouter le persil.

Mélanger 1cs d'huile d'olives fruitée,le jus de citron et la moutarde.

Grille la côte et servir avec la sauce et la salade.