Je participe à un tour en cuisine avec un caviar d'aubergine.

Je participe au tour au soleil.

Grâce à ce beau blog http://www.untourencuisine.com/ 

Avec une recette de caviar d'aubergine.

Un délice de saveurs.

INGREDIENTS.

-1 aubergine

-2 tomates roma

-1 gousse d'ail épluchées

-persil

-1 échalote émincée

-1cs d'huile d'olive fruitée

-1 baguette

Griller l'aubergine 10mm de chaque côté.

Réserver.

Ebouillanter les tomates 10mm.

Réserver.

Faire revenir qqs secondes l'échalote dans un filet d'huile.

Eplucher les légumes et récupérer les chairs.

Piler au pilon l'ail.

Ajouter les dans un mixeur ainsi que l'échalote et le persil.

Mixer,ajouter l'huile,l'ail,saler et poivrer.

Réserver au frais.

Servir avec des morceaux de baguette grillée.

Comments

[hotel zagora]

C’est dur. Très dur de voir des images comme ça et de rester assis derrière l’ordi.

Qu’une seule et unique envie: FONCER ESSAYER CETTE RECETTE !

[jacline_h49]

Bonsoir ma belle,

elle me tente ta recette, j'ai pris note.

Bonne chance pour ce tour en cuisine, et pour quand le résultat ?

Bonne fin de soirée, chez moi le temps se gâte, pluie pour cette nuit et peut être demain matin.

Maxi bisous mon amie

Jacline

[recettedumonde]

Quel délice miam !!! bon dimanche bisous

[Tonya]

bonne chance Sara pour ce tour en cuisine, avec une recette encore très bonne, comme tu sais si bien les faire.

Passe un bon dimanche peut-être avec du soleil, je te le souhaite.

Gros bisous

Nénette

[despertares]

bonne recette

bon dimanche

Noemi