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Recette pour 4 personnes.

INGREDIENTS.

-400g d'haché de veau

-200g de chair à saucisse

-1 tranche de jambon mixée

-1 jaune d'oeuf

-3 biscottes écrassées

-1 gousse d'ail préssée

-sarriette,persil

-paprika

-50g de mozzarella en dés

-1 petite carotte

-1 petite branche de céleri

-bouillon de poule

Couper les légumes en petits dés,faites les revenir dans un filet d'huile,10mm.

Ajouter les aux viandes ainsi que le jambon,le fromage,les biscottes,les herbes,l'oeuf,le paprika.

Façonner le pain,ajouter 1cs de beurre.

Enfourner 1h00 en arrossant de bouillon.

J'ai servis avec des asperges passées au beurre et avec un peu de jus de cuisson.

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