Rôti de veau farcit à l'italienne.

Recette pour 3 personnes.

INGREDIENTS.

-1 rôti de veau de 600g

-basilic

-1 gousse d'ail

-50g de parmesan

-2cs de pignons de pin grillés

-1 belle tomate

-1 oignon rouge

Préparer le pesto.

Mixer l'ail,le fromage,les pignons,le basilic.

Ajouter du sel et du poivre et 1cs d'huile.

Farcir le rôti.

Ajouter la tomate,le fromage,poivrer.

Ajouter la sariette.

Ajouter l'oignon,1cs de beurre,du thym et laurier.

Enfourner 40mm en arrossant de bouillon.

Servir avec une purée de pommes de terre.

Comments

[lagrandepages]

HHmmmm une façon gourmande et très jolie de préparer un roti !!!

J'ai fait un roti de veau orloff ce week end, j'ai acheté de la longe de veau pour ce faire et j'ai eu mal au ventre en voyant le prix : 26,15 euros le morceaux de viande !!! Fort heureusement le rôti a été réussi ce qui a ét le cas de ta recette ! Vous avez du vous régaler !!!

[paola dei gatti]

j'ai fait le lien!



les chats parlent aussi français

[paola dei gatti]

je vais mettre un lien sur mon blog. dans la bande de droite de mon blog tu peux trouver "link à: les chats parlent aussi français!" ou les post sont bilingues (le 2 lien avec la photo porte au post!) bienvenue parmi nous!

[paola dei gatti]

j'aime la bonne cuisine... mais je ne sais pas cuire meme un oeuf! mais par contre c mon fils est cuisinier et il est en train de fréquenter l'école de haute cuisine de marchesi (jusqu'qa ce moment il a travaillé sur les cargo etc)